圖書標籤: 葡萄酒  經濟學  *北京·社會科學文獻齣版社*  讓-瑪麗·卡德拜  法國經濟  @譯本  飲食  讓-瑪麗•卡德拜   

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“在消費重新迴歸本土化的社會經濟背景下，葡萄酒憑藉其風土、獨特的味道和産品特性，可能會越來越受到追捧”在寥寥無幾的葡萄酒數據類書籍類中，個人認為這本書的可讀性還是很強的，包括讀完這些自身知識和訊息的延展性也是很強的

全球特彆是歐洲在葡萄酒消費量上都在下降，而其他非歐洲國傢卻在上漲，美國跟中國變成葡萄酒大國。可是經曆的過程不同，大緻分為：葡萄酒文化，知識，時尚，每個地區所處階段跟先後次序不同。

在葡萄酒和經濟學的深度都停留在入門，經濟學傢的文筆還是一如既往的dry呀

【轉】2018年恰逢改革開放40周年，有不少關於經濟學對經濟改革發展貢獻的迴顧總結性佳作和精品結集。同時，關於福利經濟學、不平等經濟學、經濟倫理、氣候變化經濟學等相對較為冷門的領域也有諸多新的麵貌——這也是本書單持續關注的重點內容之一。 另外，《葡萄酒經濟學》《啤酒經濟學》等圖書既反映瞭“經濟學帝國主義”的新進展，也豐富瞭經濟學圖書的趣味性。加之由“知識付費”等新的思想産品形態而來的，成為現象級圖書的經濟金融通識類也是本年一大特點，2018堪稱經濟學圖書齣版的一個“大年”。

在葡萄酒和經濟學的深度都停留在入門，經濟學傢的文筆還是一如既往的dry呀

当今最大消费国：中国 生产：南欧国家逐渐减少 智利 美国 澳大利亚逐渐增多 一　葡萄酒供应的全面变化 （一）葡萄酒供应的影响因素 影响供应的因素：年产量+质量 影响产量的因素：天气（干旱降低葡萄汁的含量；洪涝不利于葡萄成熟，且滋生真菌；晚霜、暴雨、冰雹） 时间因素：...

当今最大消费国：中国 生产：南欧国家逐渐减少 智利 美国 澳大利亚逐渐增多 一　葡萄酒供应的全面变化 （一）葡萄酒供应的影响因素 影响供应的因素：年产量+质量 影响产量的因素：天气（干旱降低葡萄汁的含量；洪涝不利于葡萄成熟，且滋生真菌；晚霜、暴雨、冰雹） 时间因素：...

这本书更像一个详尽的行业报告，只有最后一章的部分有一些经济学内容。 总的来说，本书对葡萄酒行业感兴趣的人还是有一定价值。一些关键问题书中都有解答： - 葡萄酒的质量如何评判 - 葡萄酒庄有哪些发展策略 - 新世界/旧世界有何特性 - 葡萄酒消费趋势如何 - 葡萄酒是否值得投...  

法国葡萄酒经济学专家写的。基本的行业概况与资料汇编。 从书中以下两个信息来看，作者的态度比较客观： 1：业界对品酒专家能否真的品出葡萄酒的好坏有各种质疑； 2：近100年的历史证明葡萄酒投资的年收益率约为4%，接近传统金融市场。 另外两个重要信息： 1：中国可能会逐渐成...  

当今最大消费国：中国 生产：南欧国家逐渐减少 智利 美国 澳大利亚逐渐增多 一　葡萄酒供应的全面变化 （一）葡萄酒供应的影响因素 影响供应的因素：年产量+质量 影响产量的因素：天气（干旱降低葡萄汁的含量；洪涝不利于葡萄成熟，且滋生真菌；晚霜、暴雨、冰雹） 时间因素：...