圖書標籤: 葡萄酒 經濟學 *北京·社會科學文獻齣版社* 讓-瑪麗·卡德拜 法國經濟 @譯本 飲食 讓-瑪麗•卡德拜
发表于2024-12-31
葡萄酒經濟學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
葡萄酒種類多樣,曆史悠久,是曆史、文化和藝術的獨特載體。在消費重新迴歸本土化的社會經濟背景下,葡萄酒憑藉其風土、獨特的味道和産品特性,越來越受到追捧。葡萄酒市場具有多樣性,這本小書通過展示葡萄酒經濟的各個側麵,揭開瞭葡萄酒市場的神秘麵紗,並預測瞭未來十年葡萄酒行業的發展趨勢和前景。
讓-瑪麗•卡德拜是波爾多大學和英賽剋高等商學院教授,波爾多大學國際經濟及金融分析和研究實驗室負責人。葡萄與葡萄酒科學研究院研究員,美國葡萄酒經濟學傢學會會員。他在2013年建立瞭波爾多葡萄酒經濟學研究小組。撰寫瞭大量關於葡萄酒經濟學的文章, 同時指導多位博士生從事葡萄酒經濟學方嚮的深入研究,此外,他還與相關專業人員閤作進行葡萄酒價格動態模擬方麵的研究。
一本信息類的書,能告訴我們這個有趣的具體行業裏的曆史和趨勢、文化和沉浮,塔能讓我們看到我國、我輩在這個市場的機遇和窘境。
評分在葡萄酒和經濟學的深度都停留在入門,經濟學傢的文筆還是一如既往的dry呀
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評分一本小書 偏重用經濟學方法解釋葡萄酒産業各個環節的活動
評分在葡萄酒和經濟學的深度都停留在入門,經濟學傢的文筆還是一如既往的dry呀
这本书更像一个详尽的行业报告,只有最后一章的部分有一些经济学内容。 总的来说,本书对葡萄酒行业感兴趣的人还是有一定价值。一些关键问题书中都有解答: - 葡萄酒的质量如何评判 - 葡萄酒庄有哪些发展策略 - 新世界/旧世界有何特性 - 葡萄酒消费趋势如何 - 葡萄酒是否值得投...
評分当今最大消费国:中国 生产:南欧国家逐渐减少 智利 美国 澳大利亚逐渐增多 一 葡萄酒供应的全面变化 (一)葡萄酒供应的影响因素 影响供应的因素:年产量+质量 影响产量的因素:天气(干旱降低葡萄汁的含量;洪涝不利于葡萄成熟,且滋生真菌;晚霜、暴雨、冰雹) 时间因素:...
評分当今最大消费国:中国 生产:南欧国家逐渐减少 智利 美国 澳大利亚逐渐增多 一 葡萄酒供应的全面变化 (一)葡萄酒供应的影响因素 影响供应的因素:年产量+质量 影响产量的因素:天气(干旱降低葡萄汁的含量;洪涝不利于葡萄成熟,且滋生真菌;晚霜、暴雨、冰雹) 时间因素:...
評分这本书更像一个详尽的行业报告,只有最后一章的部分有一些经济学内容。 总的来说,本书对葡萄酒行业感兴趣的人还是有一定价值。一些关键问题书中都有解答: - 葡萄酒的质量如何评判 - 葡萄酒庄有哪些发展策略 - 新世界/旧世界有何特性 - 葡萄酒消费趋势如何 - 葡萄酒是否值得投...
評分法国葡萄酒经济学专家写的。基本的行业概况与资料汇编。 从书中以下两个信息来看,作者的态度比较客观: 1:业界对品酒专家能否真的品出葡萄酒的好坏有各种质疑; 2:近100年的历史证明葡萄酒投资的年收益率约为4%,接近传统金融市场。 另外两个重要信息: 1:中国可能会逐渐成...
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