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发表于2024-08-06
意大利麵裏的意大利史 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
本書以意大利麵為綫索,迴溯瞭意大利兩韆年的曆史。意大利麵誕生、發展的過程,也是意大利從外族侵略、城市林立走嚮國傢統一的過程。作者娓娓道來,還原瞭曆史生動鮮活的一麵。
大航海時代的文明交流,歐洲政治力量的角逐,意大利社會各階層的生活麵貌和民族性格的形成……從古羅馬、中世紀到近現代,看似微不足道的意大利麵,卻與意大利政治、經濟、文化和社會的變遷息息相關。
池上俊一
1956年生於日本愛知縣,曆史學傢、東京大學大學院綜閤文化研究科教授,主要研究西歐中世紀和文藝復興時期的曆史。著有《羅馬式世界論》《歐洲中世紀的宗教運動》《身體的中世紀》等。
不及另一本寫法國甜點的
評分看這種學術紮實的美食文化研究也挺有意思的。作者是東京大學綜閤文化研究科教授,本來的研究方嚮是中世紀史,自從開始寫飲食文化之後一發不可收拾哈哈
評分諸位,隻有通心粉纔能統一意大利!
評分書寫得像論文一樣,各種小標題齣現,沒有想象中的有趣和深入。
評分切入點有趣,隻是不夠深入
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