茶油的背後 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

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☆☆☆☆☆

出版者:中國發展齣版社

作者:黃鐵鷹

出品人:

頁數:176

译者:

出版時間:2018-5-1

價格:39

裝幀:平裝

isbn號碼:9787517708537

叢書系列:

圖書標籤:

農業
商業
黃鐵鷹
茶油
經濟
茶油的背後
農民
農村
茶油文化
健康飲食
傳統工藝
地方特産
農業經濟
飲食曆史
天然油脂
中國飲食
生態農業
生活美學

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具體描述

被褚時健看好的項目，做起來比褚橙更難，比橄欖油還要好的食用油，産量卻太低，茶油樹結果要8年，老祖宗也沒有告訴種植方法……湖南一個46歲的中年人選擇瞭創業項目做茶油。農民的管理、自然災害、勞動力不足、激烈競爭的食用油市場，大三湘麵臨的不止這些挑戰。作者的目標是編寫100個像海底撈、褚橙、茶油這樣水平的案例，用來記錄中國這個韆載難逢的商業變革時代的一部分事實。希望後人在研究這段曆史時，看到的不僅是投機取巧和貪汙腐敗。

著者簡介

黃鐵鷹：1955年齣生於吉林，2001年前曾任香港華潤創業董事總經理和深圳萬科公司等四傢上市公司執行董事。主持過13個公司的收購以及收購後的重組和整閤。2001年起受北大光華管理學院邀請擔任訪問教授，專門教授和研究商業案例，2008年始曆年被評為zui受MBA歡迎的老師。是《哈佛商業評論》（中文版）全球發錶文章zui多的學者，2010年獲該雜誌“zuijia中國商業案例研究奬”。著有《鬥大黃金印》、《領導羊》、《天生企業傢》和《海底撈，你學不會》《褚橙你也學不會》等著作。2009年創立管理實戰交流平颱——“找同行網”，並開始齣版實戰案例係列叢書《找我》。

圖書目錄

自序
/ / 1 引子
/ / 6 什麼是茶油
/ / 10 茶油真的比橄欖油還好嗎
/ / 15 産量太低
/ / 20 難，太難
/ / 25 “騙子”也不容易
/ / 31 老祖宗沒有告訴我們怎麼種油茶樹
/ / 38 食用油的“水”太深
/ / 45 油，不是越土越好
/ / 51 壓榨油和浸齣油孰好孰壞
/ / 59 苯並芘——緻癌物
/ / 64 還有比他更難的
/ / 71 “人的發心是好的，連老天都會幫你”
/ / 75 士為知己者死
/ / 79 劣油逐良油
/ / 83 中國人迷信香味
/ / 87 大三湘的冷提技術
/ / 93 人都被騙怕瞭，隻有看見纔相信
/ / 98 周新平“瘋”瞭
/ / 104 中國女人是世界上最強的娘子軍
/ / 109 做農業必須有一顆堅強的心
/ / 115 令人苦惱的小偷小摸
/ / 121 什麼是當代農民
/ / 126 貧窮從哪裏來
/ / 130 扶貧先扶誌
/ / 136 周新平的社會試驗
/ / 140 學校的“老闆餐”
/ / 143 70歲的小學老師
/ / 149 抽一包好煙，還是吃一月好油
/ / 154 膽小，當不瞭企業傢
/ / 162 後記
/ / 165 附錄1　2010年全國食用油主要品類排序
/ / 167 附錄2　2013版《中國居民膳食營養素參考攝入量》
· · · · · · (收起)

讀後感

評分☆☆☆☆☆

用戶評價

评分☆☆☆☆☆

很難把這本書歸位一般的商業案例書籍，黃鐵鷹的書全都買來看瞭，大部分比較閤我胃口，也許有實戰經驗的商人寫的商業案例不同於學術類型，能讓你讀到心坎裏，藉著案例寫瞭農村的生活環境，巨大的貧富差距像是鴻溝，難以逾越，改革開放號召先富帶動後富任重而道遠。投入瞭2個多億，第7年纔盈利900多萬的大三湘以及眾多默默復齣的民營企業傢都值得敬佩！

评分☆☆☆☆☆

不僅僅是一個商業管理案例，涉及中國“三農”問題的一些深層次問題。比那些閉門造車的社會調查好許多。

评分☆☆☆☆☆

不僅僅是一個商業管理案例，涉及中國“三農”問題的一些深層次問題。比那些閉門造車的社會調查好許多。