金牌川菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
简体网页||繁体网页
图书标签: 川菜 菜谱 家常菜 厨师
喜欢 金牌川菜 的读者还喜欢
点击这里下载
发表于2024-11-22
金牌川菜 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024
金牌川菜 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024
金牌川菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
图书描述
《金牌川菜》是专为川菜厨师和广大的厨艺爱好者精心打造的正宗川菜美食书。书中四川饭店总厨师长郝振江将二十多年厨艺经验分享给读者。书中有老百姓平时吃不到的国宴名菜的详细做法和名菜故事；有红遍全国的热门川菜的经典做法；有用料讲究的四川小吃做法，还有*正宗的四川（重庆）火锅的各式调制方法。书中不仅菜品做法介绍详细清晰，原材料方便购买，郝大厨还跟广大读者分享了近200条制作川菜的诀窍，除此之外，《金牌川菜》还详细地介绍了每道菜的摆盘要点，刀工要点，菜的咸、麻、辣、甜、酸等口味的直观标示，使读者一目了然。
著者简介
郝振江
国家中式烹调高级技师，国家名厨，中国烹饪名师，北京市烹饪大师，金牌厨师长，国家名厨编委会荣誉委员，参与多档电视节目录制，是中央电视台《回家吃饭》《食尚大转盘》和北京卫视《养生堂——养生厨房》节目的常驻嘉宾，现任北京市四川饭店行政总厨。
师承中国烹饪大师郑绍武先生，精通川菜的烹调研发，融会贯通，敢于创新，在发扬光大川菜的同时，对王府菜、红楼菜颇有研究，创造了四川饭店独具风格的王府菜，深受业内人士和宾客的赞许。
图书目录
金牌川菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载
用户评价
买了就后悔，铜版纸印刷精美，解说详细，但是，1绝大部分都已过时，2藏技，这是最没价值的地方，推荐去看b站王刚老师视频，3作者空有虚名，对现代烹饪化学和分子料理不清楚，纯属瞎做，我现在就当烹饪笔记本用，58元，好贵，希望别人别上当
评分买了就后悔，铜版纸印刷精美，解说详细，但是，1绝大部分都已过时，2藏技，这是最没价值的地方，推荐去看b站王刚老师视频，3作者空有虚名，对现代烹饪化学和分子料理不清楚，纯属瞎做，我现在就当烹饪笔记本用，58元，好贵，希望别人别上当
评分买了就后悔，铜版纸印刷精美，解说详细，但是，1绝大部分都已过时，2藏技，这是最没价值的地方，推荐去看b站王刚老师视频，3作者空有虚名，对现代烹饪化学和分子料理不清楚，纯属瞎做，我现在就当烹饪笔记本用，58元，好贵，希望别人别上当
评分买了就后悔，铜版纸印刷精美，解说详细，但是，1绝大部分都已过时，2藏技，这是最没价值的地方，推荐去看b站王刚老师视频，3作者空有虚名，对现代烹饪化学和分子料理不清楚，纯属瞎做，我现在就当烹饪笔记本用，58元，好贵，希望别人别上当
评分买了就后悔，铜版纸印刷精美，解说详细，但是，1绝大部分都已过时，2藏技，这是最没价值的地方，推荐去看b站王刚老师视频，3作者空有虚名，对现代烹饪化学和分子料理不清楚，纯属瞎做，我现在就当烹饪笔记本用，58元，好贵，希望别人别上当
读后感
评分
评分
评分
评分
金牌川菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
分享链接
相关图书
-
厨师学艺 pdf epub mobi txt 电子书 下载 -
Mastering the Art of French Cooking, Vol. 2 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
天一生水 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
日本影视文学欣赏 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
孔子 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
等你说爱我 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
同在屋檐下 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
火蓝刀锋 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
影视文学教程 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
精武风云 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
影视文学创作论 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
杨德昌 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
老大（第二季） pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
大学电影课 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
王中王 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
朝圣 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
十月围城前传 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
越狱 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
无影灯下 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
冬至 pdf epub mobi txt 电子书 下载
