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日式傢庭料理基本功 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

日式傢庭料理基本功
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
川上文代
煤炭工業齣版社
2017-11-1
128
CNY 49.80
平裝
9787502060046

圖書標籤: 日本料理  飲食  日本  料理  川上文代  吃  亞洲  cook   

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发表于2025-02-12

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

細節講得不清不楚。

評分☆☆☆☆☆

讀一遍下來還是學習到不少食材處理的經驗和小技巧。

評分☆☆☆☆☆

今天試瞭試「煮製蘿蔔時，加入大米（或者米糠），可使蘿蔔煮得鬆軟雪白」這條效果的確不壞。其實類似這種實用小技巧這本書裏著實不少，隻是考慮到原料或者口味風格無法一一盡試。

評分☆☆☆☆☆

很基礎，也有很多日式料理的小技巧。作為一個入門的瞭解還挺適閤的

評分☆☆☆☆☆

不好玩

讀後感

評分☆☆☆☆☆

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