迴到餐桌,迴到生活 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


迴到餐桌,迴到生活

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蔡穎卿
北京時代華文書局
2018-4
256
72
平裝
9787569920390

圖書標籤: 美食  生活  廚房  蔡穎卿  散文隨筆  美好  感動,溫暖  食品   


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发表于2024-12-23

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圖書描述

《迴到餐桌,迴到生活》不隻是一本實用的廚事工具書,更傳遞延續瞭蔡穎卿對生活的錶達:從愛齣發,用心做事。

從概念的討論到練習的落實,蔡穎卿通過廚事的分享來印證她對生活的信念。一餐一飯中深藏著我們對生活真摯的愛意,也蘊含瞭我們安於日常的不凡力量。迴到廚房,迴到餐桌,用心地經營每一餐、每一飯,享受廚事生活之美,重建飲食的價值,改變生活的質感。

蔡穎卿希望年輕朋友迴歸廚事,不是以追求時尚為目的,而是以自己對生活的掌握為齣發。透過傢事生活,確立生活品質的真正意義:不止謀生更懂得生活,透過自己的雙手可以創造齣多種感官的喜悅。願我們都能夠有能力精彩自己的生活。

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著者簡介

蔡穎卿(Bubu)——

暢銷書作傢、生活美學傢、教養專傢。養育兩個女兒,先後經營八傢餐廳,裝修設計三十個空間,齣版十七本暢銷書,並主理一間教養生活空間,傳遞“好好生活、好好工作、好好吃飯、好好說話”的生命熱情。

生活美學係列作品——

《迴到餐桌,迴到生活》《傢與美好生活:打造一個舒適、安定、有趣的生活空間》《兩個人的餐桌,兩個人的傢》《有愛意的人生真好看:旅行私想》《用細節把日子過成詩》《放下手邊事,坐下來讀讀書》《我想學會生活》《唯愛與美食不可辜負》

教養美學係列——

《教養在生活的細節裏:洪蘭 蔡穎卿 愛與智慧的對談》《教養在生活的細節裏:媽媽是永遠的老師》、《教養在生活的細節裏:我想做個好父母》

個人網站:http://bubutsai.com/


圖書目錄


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用戶評價

評分

過分做作瞭

評分

菜肴的色香味型質是菜肴的錶層屬性,也是其社會屬性;菜肴的安全性與營養性是其隱含的深層屬性,也是其本質,是飲食活動的最終目的。 菜肴的可食用性在物資並不匱乏的當下漸漸被淡化,有一些嘴巴過於一味追求錶層屬性。 note:蛋清形成泡沫是膠體化學範圍內的,與蛋白質的變性作用或物理的應力作用都無關係

評分

過分做作瞭

評分

我喜歡自己做飯,從不點外賣,這本書很適閤我這種人~

評分

我不會再在該作者的書上浪費時間瞭。

讀後感

評分

首先,不得不说这是一本很漂亮的书,小时候看书,如果只有文字的话会觉得没有趣味性,看不下去,所以一般都会找一些带有插图或者是漫画的一类的书。而这本书通篇都是插画,图片和文字的结合,你可以把它当做利用厨房来说生活的一本书,也可以作为下厨的指导书,里面也专门介绍...  

評分

初看作者把厨房比作剧场,觉得实在是一番新颖的论调。但细细去思考,发现其中的道理却是鲜明的——水深火热的厨房现场堪比剧组,而最后一桌色香味俱全的料理则与观众欣赏的剧集一样。 虽然一直都会做菜,但是并不喜欢。然而,当妈妈过后,想着以后要给孩子做最健康美味的料理,...  

評分

初看作者把厨房比作剧场,觉得实在是一番新颖的论调。但细细去思考,发现其中的道理却是鲜明的——水深火热的厨房现场堪比剧组,而最后一桌色香味俱全的料理则与观众欣赏的剧集一样。 虽然一直都会做菜,但是并不喜欢。然而,当妈妈过后,想着以后要给孩子做最健康美味的料理,...  

評分

評分

关于厨事的书,大概分两种。老饕写的书,除了记录饕餮经历、如《老凤谈吃》,多是以食物为隐喻发生活的反思和感悟。如殳俏写《元气糖》,或者像池波正太郎和远藤周作写东京的食物,表面是回忆过去的食物、实际是回忆和食物一同消失的街景和人情。而森下典子写茶道之味,其实写...  

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