回到餐桌，回到生活 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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蔡颖卿

北京时代华文书局

2018-4

256

平装

9787569920390

图书标签: 美食生活厨房蔡颖卿散文随笔美好感动，温暖食品

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发表于2024-08-02

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图书描述

《回到餐桌，回到生活》不只是一本实用的厨事工具书，更传递延续了蔡颖卿对生活的表达：从爱出发，用心做事。

从概念的讨论到练习的落实，蔡颖卿通过厨事的分享来印证她对生活的信念。一餐一饭中深藏着我们对生活真挚的爱意，也蕴含了我们安于日常的不凡力量。回到厨房，回到餐桌，用心地经营每一餐、每一饭，享受厨事生活之美，重建饮食的价值，改变生活的质感。

蔡颖卿希望年轻朋友回归厨事，不是以追求时尚为目的，而是以自己对生活的掌握为出发。透过家事生活，确立生活品质的真正意义：不止谋生更懂得生活，透过自己的双手可以创造出多种感官的喜悦。愿我们都能够有能力精彩自己的生活。

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著者简介

蔡颖卿（Bubu）——

畅销书作家、生活美学家、教养专家。养育两个女儿，先后经营八家餐厅，装修设计三十个空间，出版十七本畅销书，并主理一间教养生活空间，传递“好好生活、好好工作、好好吃饭、好好说话”的生命热情。

生活美学系列作品——

《回到餐桌，回到生活》《家与美好生活：打造一个舒适、安定、有趣的生活空间》《两个人的餐桌，两个人的家》《有爱意的人生真好看：旅行私想》《用细节把日子过成诗》《放下手边事，坐下来读读书》《我想学会生活》《唯爱与美食不可辜负》

教养美学系列——

《教养在生活的细节里：洪兰蔡颖卿爱与智慧的对谈》《教养在生活的细节里：妈妈是永远的老师》、《教养在生活的细节里：我想做个好父母》

个人网站：http://bubutsai.com/

图书目录

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用户评价

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哈哈哈哈哈哈，我想说看了一本书后喜欢餐桌生活的，这不是唯一一本。。。。哈哈哈哈。。。

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模式很心仪，但就是菜谱的字体太小，有些看不清楚。

评分☆☆☆☆☆

還不錯的廚房小技巧？

评分☆☆☆☆☆

图书馆偶然翻到的书，厚厚一本，看了目录就借了，序言和概念篇里的文字很有哲思，是真正热爱美食和生活的人的文字。具体食谱介绍是按食物类别的，配图（出自作者先生之手）很精美，文字精准不啰嗦！

评分☆☆☆☆☆

菜肴的色香味型质是菜肴的表层属性，也是其社会属性；菜肴的安全性与营养性是其隐含的深层属性，也是其本质，是饮食活动的最终目的。菜肴的可食用性在物资并不匮乏的当下渐渐被淡化，有一些嘴巴过于一味追求表层属性。 note：蛋清形成泡沫是胶体化学范围内的，与蛋白质的变性作用或物理的应力作用都无关系

读后感

评分☆☆☆☆☆

网络的发展给我们带来的方便与快速不言而喻，网络不仅为很多人提高了工作的环境，为人们的出行带来了便利，连我们的吃饭问题都通过外卖来解决了。我们在享受这些便利的同时，也常常慨叹生活中的烟火气越来越少了，节日貌似只是商家刺激消费的狂欢，而没有了往日该有的欢乐，我...

评分☆☆☆☆☆

拆开书的时候感慨了一下：是不是畅销书使用的纸张都那么好？手感都那么棒啊？默默的代表文学类书籍表示抗议啊。哎~还是进入正题吧。曾经我认为做饭不过就是柴米油盐酱醋茶的生活琐碎，是锅碗瓢盆和讨厌的油烟，但在读完本书后我发现做饭也是一种能力，一种生活的能力。自...

评分☆☆☆☆☆

都说台湾人对生活的态度，舒适精细，体现在美食上，则是对色香味的追求，要求比较完美。早听说蔡颖卿的书，如《唯爱与美食不可辜负》，这次有幸看到新作《回到餐桌，回到生活》，感觉诗情画意美食全在书中了。蔡颖卿，台湾著名生活美学家、畅销书作家、教养家。代表作有《家与...

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