《健康中國:讓中國人吃得更安全》資料翔實數據準確地記錄瞭此類事件，並為大傢找到瞭解決之道。近年來，諸如“蘇丹紅”、“福壽螺”、“毒酒”、“毒牛奶”、“毒粉絲”等事件頻頻發生，在食品安全論壇上，國務院發展研究中心剖析，我國食品安全的突齣問題是蔬菜瓜果等農産品中的農藥殘留，嚴重威脅著我國百姓的健康。同時麵對日本的“肯定列錶製度"等蔬菜瓜果齣口方麵的國際標準，我國作為世界農業第二大國處在瞭一個非常被動的位置。
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