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北京的吃兒 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

北京的吃兒
☆☆☆☆☆
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精品購物指南報社
中國輕工業
2008-1
164
29.80元
9787501962952

圖書標籤: 北京  美食  旅遊  小吃  生活  飲食文化  飲食  走路   

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发表于2024-12-23

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圖書描述

《北京的吃兒》內容簡介：一位生活在海外幾十年的朋友告訴我，最使他念念不忘的就是北京的灌腸；梁實鞦客居颱灣，直到晚年，最令他魂牽夢縈的還是那熱氣騰騰、濃濃的、酸酸的豆汁兒。數年前，我曾寫過一本關於飲食的小書——《老饕漫筆》，盡是些瑣屑舊事。因為從小生活在北京，所聞所見以為是老生常談，反而忽略瞭許多關於老北京小吃的內容，覺得它們太熟悉瞭，就沒有更多地著以筆墨。大概隻有一旦離去，纔會有更多的思戀。硃牆黃瓦的宮苑園林，綠蔭覆蓋的鬍同院麓，市場的喧囂，深巷的叫賣，偶爾，飄來陣陣炸烹的、水煮的、煎烙的香味兒，讓你垂涎油然而生。大雪隆鼕，一碗熱氣四溢的鹵煮火燒；三伏溽暑，一盞涼沁心脾的杏仁豆腐；下酒的湯爆肚、燒羊肉；零食的炒紅果、豌豆黃；果腹的褡褳火燒、炒疙瘩；解饞的炒肝、炸三角……北京的小吃五花八門，會讓你目不暇給、流連忘返。北京小吃不僅僅是一道道美食，更是一種文化，它與八百多年的古都息息相關。北京小吃是一種特殊的味兒，一種源遠流長的韻，一種剪不斷的情。

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