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北京的吃儿 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

北京的吃儿
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
精品购物指南报社
中国轻工业
2008-1
164
29.80元
9787501962952

图书标签: 北京  美食  旅游  小吃  生活  饮食文化  饮食  走路   

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发表于2024-12-23

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图书描述

《北京的吃儿》内容简介：一位生活在海外几十年的朋友告诉我，最使他念念不忘的就是北京的灌肠；梁实秋客居台湾，直到晚年，最令他魂牵梦萦的还是那热气腾腾、浓浓的、酸酸的豆汁儿。数年前，我曾写过一本关于饮食的小书——《老饕漫笔》，尽是些琐屑旧事。因为从小生活在北京，所闻所见以为是老生常谈，反而忽略了许多关于老北京小吃的内容，觉得它们太熟悉了，就没有更多地着以笔墨。大概只有一旦离去，才会有更多的思恋。朱墙黄瓦的宫苑园林，绿荫覆盖的胡同院麓，市场的喧嚣，深巷的叫卖，偶尔，飘来阵阵炸烹的、水煮的、煎烙的香味儿，让你垂涎油然而生。大雪隆冬，一碗热气四溢的卤煮火烧；三伏溽暑，一盏凉沁心脾的杏仁豆腐；下酒的汤爆肚、烧羊肉；零食的炒红果、豌豆黄；果腹的褡裢火烧、炒疙瘩；解馋的炒肝、炸三角……北京的小吃五花八门，会让你目不暇给、流连忘返。北京小吃不仅仅是一道道美食，更是一种文化，它与八百多年的古都息息相关。北京小吃是一种特殊的味儿，一种源远流长的韵，一种剪不断的情。

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