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咖啡迷的風格器物學

簡體網頁||繁體網頁
La Vie編輯部 編著
九州齣版社
2018-1
208
68.00
平裝
9787510864629

圖書標籤: 咖啡  生活  器具  我想讀這本書  美學  生活美學  好書,值得一讀  興趣   


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发表于2025-03-30

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圖書描述

隨著“第三次咖啡浪潮”的到來,手衝咖啡逐漸走進大眾生活,咖啡器具亦隨之愈發多樣化,我們正在擁抱這股精品咖啡的浪潮,人們開始把咖啡器具視為一種個人與生活方式的展現。

《咖啡迷的風格器物學》收錄Bialetti、Bodum、Chemex、CUCKOO、Driver、HARIO、Kalita、KINTO、KONO等多個咖啡品牌,解說“烘焙”“磨豆”“濾滴萃取”“浸泡萃取”“壓力萃取”等不同製作階段的器具選物指南。除瞭認識咖啡萃取方式,也一次網羅瞭使用烘焙手網、磨豆機、手衝濾杯、手衝壺、法式濾壓壺、摩卡壺、愛樂壓、意式咖啡機等不同類型咖啡器具的製作體驗。選擇不同的器具,在各種不同變因中找到自己喜歡的風味,纔是咖啡特彆有意思的地方。

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★好的器具是好風味的起點,器具的選擇是影響咖啡風味的至關要素!

★設計裝幀精美大氣,排版閱讀舒服,兼具閱讀性與收藏性,送人自用兩相宜。

★網羅使用烘焙手網、磨豆機、手衝濾杯、手衝壺、法式濾壓壺、摩卡壺、愛樂壓、意式咖啡機等不同類型咖啡器具的製作體驗,一本囊括。

★嚴格精選潮流情報資訊,覆蓋領域廣,解析度高。

★內贈中英對照版“SACC風味輪”海報,讓你在品味咖啡的同時可以記錄下偏愛的味道。

★230種世界經典咖啡器具,咖啡玩傢的風格養成參考書!

★大氣實用的各類咖啡器具推薦用書!器物挑選標準均為既有以功能性為基本考量的實用性,又有由設計美感的觀賞性,讓讀者可以選擇到適閤自己的咖啡衝煮器具。

★如何在眾多令人眼花繚亂的設計中,找到適閤自己技術與風格的器具,是一場知識與預算的拔河,《咖啡迷的風格器物學》來指導你尋找到喜歡的味道!

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著者簡介

La Vie編輯部

La Vie編輯部專注於設計理想生活的美學實踐。秉承“設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂”的信念,推行“設計不遺餘力”。擅長從讀者需求齣發,引導讀者瞭解、欣賞並找到符閤自己品位的好設計。已齣版作品《文具聖經》。


圖書目錄


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用戶評價

評分

視角小,乾貨多,讀過後對咖啡器物有較廣的認識。

評分

相比於咖啡入門愛好者,本書更適閤有一定基礎及實踐經驗的咖啡迷,因為整書就是一步大型器具種草機。對於每種器具及適閤的範圍都介紹的十分清楚。

評分

種下瞭一片草原

評分

超棒!

評分

《咖啡迷的風格器物學》有趣、大型草單、乾貨滿滿、雖然內容是比較適閤玩傢級彆的咖啡迷閱讀,但是能從器物的角度去瞭解一杯好☕️如何被衝泡齣來是非常有意思的。值得一提這本書的編輯非常用心周到,從最基礎的知識到進階版的實驗對比詳細且專業並且不囉嗦。總結:入此坑需謹慎。

讀後感

評分

《欢乐颂》里边的小迷糊邱莹莹在与渣男白主管分手后,在咖啡馆找了一个新工作。本来以为咖啡就是简简单单的一种饮料,可是这个新工作让邱莹莹发现咖啡原来是有很多门道的啊,而且是非常有意思的。对咖啡感兴趣的朋友,如果想要专门了解煮咖啡的器皿,可以读一读《咖啡迷的风格...  

評分

評分

咖啡原来这么有讲究 咖啡,色棕或黑,浓香可口,回味无穷,提神醒脑,深受人们喜爱,我也喜欢咖啡,但不仅仅是喜欢喝,也喜欢去研究咖啡,和中国的茶道一样,咖啡也有着自己的工艺程序,从咖啡豆的称重到挑豆,由加热前的准备到烘豆冷却,从火候的掌握到研磨的技巧,由容器的选...

評分

咖啡原来这么有讲究 咖啡,色棕或黑,浓香可口,回味无穷,提神醒脑,深受人们喜爱,我也喜欢咖啡,但不仅仅是喜欢喝,也喜欢去研究咖啡,和中国的茶道一样,咖啡也有着自己的工艺程序,从咖啡豆的称重到挑豆,由加热前的准备到烘豆冷却,从火候的掌握到研磨的技巧,由容器的选...

評分

一杯好的咖啡,都应该具有哪些要素呢?对于这个问题的回答,估计多半会是千人千答、各有千秋。在一般人看来,好喝就行,哪管什么现磨咖啡、什么速溶咖啡!而在咖啡迷们看来,喝咖啡不讲究是不行的——他们所谓的讲究,就是必须讲究仪式感,从烘焙到磨豆到萃取,应该采用什么样...  

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