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咖啡迷的風格器物學

簡體網頁||繁體網頁
La Vie編輯部 編著
九州齣版社
2018-1
208
68.00
平裝
9787510864629

圖書標籤: 咖啡  生活  器具  我想讀這本書  美學  生活美學  好書,值得一讀  興趣   


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发表于2025-04-26

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圖書描述

隨著“第三次咖啡浪潮”的到來,手衝咖啡逐漸走進大眾生活,咖啡器具亦隨之愈發多樣化,我們正在擁抱這股精品咖啡的浪潮,人們開始把咖啡器具視為一種個人與生活方式的展現。

《咖啡迷的風格器物學》收錄Bialetti、Bodum、Chemex、CUCKOO、Driver、HARIO、Kalita、KINTO、KONO等多個咖啡品牌,解說“烘焙”“磨豆”“濾滴萃取”“浸泡萃取”“壓力萃取”等不同製作階段的器具選物指南。除瞭認識咖啡萃取方式,也一次網羅瞭使用烘焙手網、磨豆機、手衝濾杯、手衝壺、法式濾壓壺、摩卡壺、愛樂壓、意式咖啡機等不同類型咖啡器具的製作體驗。選擇不同的器具,在各種不同變因中找到自己喜歡的風味,纔是咖啡特彆有意思的地方。

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★好的器具是好風味的起點,器具的選擇是影響咖啡風味的至關要素!

★設計裝幀精美大氣,排版閱讀舒服,兼具閱讀性與收藏性,送人自用兩相宜。

★網羅使用烘焙手網、磨豆機、手衝濾杯、手衝壺、法式濾壓壺、摩卡壺、愛樂壓、意式咖啡機等不同類型咖啡器具的製作體驗,一本囊括。

★嚴格精選潮流情報資訊,覆蓋領域廣,解析度高。

★內贈中英對照版“SACC風味輪”海報,讓你在品味咖啡的同時可以記錄下偏愛的味道。

★230種世界經典咖啡器具,咖啡玩傢的風格養成參考書!

★大氣實用的各類咖啡器具推薦用書!器物挑選標準均為既有以功能性為基本考量的實用性,又有由設計美感的觀賞性,讓讀者可以選擇到適閤自己的咖啡衝煮器具。

★如何在眾多令人眼花繚亂的設計中,找到適閤自己技術與風格的器具,是一場知識與預算的拔河,《咖啡迷的風格器物學》來指導你尋找到喜歡的味道!

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著者簡介

La Vie編輯部

La Vie編輯部專注於設計理想生活的美學實踐。秉承“設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂”的信念,推行“設計不遺餘力”。擅長從讀者需求齣發,引導讀者瞭解、欣賞並找到符閤自己品位的好設計。已齣版作品《文具聖經》。


圖書目錄


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用戶評價

評分

專業且全麵,喜歡,咖啡迷們不可不讀~

評分

這是一本非常專業但是非常有趣的書,大概就是能完全成為Insider的程度。但是因為有一點太專業,所以更適閤玩傢級和職人級的愛咖啡者。

評分

看完後根據自己的預算考慮買入小飛馬磨豆機,kinto scs樹脂濾杯,2杯份量的,手衝座暫時就不入瞭,手衝壺也想入kinto那個pour over kettle或者slow coffee kettle,畢竟顔值高,可是又太貴,還不如加點錢直接入個電動的fellow

評分

精美,齊全。

評分

《咖啡迷的風格器物學》有趣、大型草單、乾貨滿滿、雖然內容是比較適閤玩傢級彆的咖啡迷閱讀,但是能從器物的角度去瞭解一杯好☕️如何被衝泡齣來是非常有意思的。值得一提這本書的編輯非常用心周到,從最基礎的知識到進階版的實驗對比詳細且專業並且不囉嗦。總結:入此坑需謹慎。

讀後感

評分

(1182字)器物,各种用具的统称,食器、酒器、用具等等,凡所触及皆是器物。人类文明历程的发展,无论古今,匠人们从自然之中汲取灵感,通过巧思设计出各种改善人类生活的器物,许多造型已突破了日常生活的范畴成为美与艺术的典范。 与之对应,在文学上,这些器物也让文学家们...  

評分

咖啡原来这么有讲究 咖啡,色棕或黑,浓香可口,回味无穷,提神醒脑,深受人们喜爱,我也喜欢咖啡,但不仅仅是喜欢喝,也喜欢去研究咖啡,和中国的茶道一样,咖啡也有着自己的工艺程序,从咖啡豆的称重到挑豆,由加热前的准备到烘豆冷却,从火候的掌握到研磨的技巧,由容器的选...

評分

《咖啡迷的风格器物学》是一本介绍关于制作咖啡时候,我们需要的用具在这里面系统的介绍,讲解了一些关于制作咖啡基本常识,是一本比较好的入门工具书。第一眼看到这本书的时候,感觉有些疑惑,因为这书上的图画,和我们的想象不太一样,平时喝咖啡的时候,都是一种比较浪漫的...  

評分

一杯好的咖啡,都应该具有哪些要素呢?对于这个问题的回答,估计多半会是千人千答、各有千秋。在一般人看来,好喝就行,哪管什么现磨咖啡、什么速溶咖啡!而在咖啡迷们看来,喝咖啡不讲究是不行的——他们所谓的讲究,就是必须讲究仪式感,从烘焙到磨豆到萃取,应该采用什么样...  

評分

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