咖啡迷的风格器物学

咖啡迷的风格器物学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:九州出版社
作者:La Vie编辑部 编著
出品人:
页数:208
译者:
出版时间:2018-1
价格:68.00
装帧:平装
isbn号码:9787510864629
丛书系列:
图书标签:
  • 咖啡
  • 生活
  • 器具
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  • 美学
  • 生活美学
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  • 兴趣
  • 咖啡文化
  • 生活方式
  • 风格设计
  • 器物美学
  • 手工艺
  • 日常审美
  • 生活哲学
  • 咖啡器具
  • 慢生活
  • 个人风格
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具体描述

随着“第三次咖啡浪潮”的到来,手冲咖啡逐渐走进大众生活,咖啡器具亦随之愈发多样化,我们正在拥抱这股精品咖啡的浪潮,人们开始把咖啡器具视为一种个人与生活方式的展现。

《咖啡迷的风格器物学》收录Bialetti、Bodum、Chemex、CUCKOO、Driver、HARIO、Kalita、KINTO、KONO等多个咖啡品牌,解说“烘焙”“磨豆”“滤滴萃取”“浸泡萃取”“压力萃取”等不同制作阶段的器具选物指南。除了认识咖啡萃取方式,也一次网罗了使用烘焙手网、磨豆机、手冲滤杯、手冲壶、法式滤压壶、摩卡壶、爱乐压、意式咖啡机等不同类型咖啡器具的制作体验。选择不同的器具,在各种不同变因中找到自己喜欢的风味,才是咖啡特别有意思的地方。

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★好的器具是好风味的起点,器具的选择是影响咖啡风味的至关要素!

★设计装帧精美大气,排版阅读舒服,兼具阅读性与收藏性,送人自用两相宜。

★网罗使用烘焙手网、磨豆机、手冲滤杯、手冲壶、法式滤压壶、摩卡壶、爱乐压、意式咖啡机等不同类型咖啡器具的制作体验,一本囊括。

★严格精选潮流情报资讯,覆盖领域广,解析度高。

★内赠中英对照版“SACC风味轮”海报,让你在品味咖啡的同时可以记录下偏爱的味道。

★230种世界经典咖啡器具,咖啡玩家的风格养成参考书!

★大气实用的各类咖啡器具推荐用书!器物挑选标准均为既有以功能性为基本考量的实用性,又有由设计美感的观赏性,让读者可以选择到适合自己的咖啡冲煮器具。

★如何在众多令人眼花缭乱的设计中,找到适合自己技术与风格的器具,是一场知识与预算的拔河,《咖啡迷的风格器物学》来指导你寻找到喜欢的味道!

作者简介

La Vie编辑部

La Vie编辑部专注于设计理想生活的美学实践。秉承“设计是时尚、是知识、是生活、是娱乐”的信念,推行“设计不遗余力”。擅长从读者需求出发,引导读者了解、欣赏并找到符合自己品位的好设计。已出版作品《文具圣经》。

目录信息

Part1
讲器具
选器具?选择的是背后的冲煮意识
器具的故事——背后的时代、冲煮技术与风味
Part2
咖啡器具
2-1 烘焙
时间的魔法——烘焙与静置的乐趣 电子秤
度量好帮手烘豆器
手感烘豆
从入门迈向进阶的试炼
储豆的风格
2-2 磨豆
磨豆的秘密——粗细变化风味差异 豆机
手摇磨豆机的入门巡礼
风格磨豆的慢体验
便利磨豆小家电
进阶玩家的入门砖 匙
基本的度量
测量的风格
2-3 滤滴萃取
2-4 浸泡萃取
2-5 压力萃取
Part3
咖啡器具相对论
3-1滤杯比较
3-2手冲壶比较
3-3咖啡师的注水心法
Part4
职人带路的咖啡器具课
咖啡达人的手冲咖啡实验室
职人私房推荐咖啡馆
咖啡迷的选物地图
· · · · · · (收起)

读后感

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(1182字)器物,各种用具的统称,食器、酒器、用具等等,凡所触及皆是器物。人类文明历程的发展,无论古今,匠人们从自然之中汲取灵感,通过巧思设计出各种改善人类生活的器物,许多造型已突破了日常生活的范畴成为美与艺术的典范。 与之对应,在文学上,这些器物也让文学家们...  

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(1182字)器物,各种用具的统称,食器、酒器、用具等等,凡所触及皆是器物。人类文明历程的发展,无论古今,匠人们从自然之中汲取灵感,通过巧思设计出各种改善人类生活的器物,许多造型已突破了日常生活的范畴成为美与艺术的典范。 与之对应,在文学上,这些器物也让文学家们...  

评分

(1182字)器物,各种用具的统称,食器、酒器、用具等等,凡所触及皆是器物。人类文明历程的发展,无论古今,匠人们从自然之中汲取灵感,通过巧思设计出各种改善人类生活的器物,许多造型已突破了日常生活的范畴成为美与艺术的典范。 与之对应,在文学上,这些器物也让文学家们...  

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各种经典的器具都有介绍,定力不够真的会种下一片草原哈哈。编者是台湾的啊,确实用心的。atti咖啡研究工坊的全手工订制壶,查不到信息(Facebook上有信息?),好吧,省钱了。 用手网烤了几次咖啡豆,还需多烤几次,虽然不那么完美,还是非常好喝的。有几次几乎通宵睡不着,多...  

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《咖啡迷的风格器物学》是一本介绍关于制作咖啡时候,我们需要的用具在这里面系统的介绍,讲解了一些关于制作咖啡基本常识,是一本比较好的入门工具书。第一眼看到这本书的时候,感觉有些疑惑,因为这书上的图画,和我们的想象不太一样,平时喝咖啡的时候,都是一种比较浪漫的...  

用户评价

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种下了一片草原

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种下了好多草

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书店里40分钟翻完。咖啡恋物癖可以买来种草。

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超棒!

评分

本书按照咖啡萃取的类型、步骤等标准介绍了各式器具,图片非常精美,各种精致的咖啡用具看起来真是赏心悦目。对于同种器材的不同造型、材质之间的差异也有点到即止的说明。另外比较有趣的是介绍了两种点滴式注水法。可惜由于是从台湾引进,里面介绍的购买渠道以及相关信息都以台湾本土为主。

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