坨坨媽：烘焙新手入門 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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圖書標籤: 烘焙 西點 蛋糕 烤箱
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发表于2024-11-23
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圖書描述
新浪美食名博、人氣美食作傢坨坨媽韆百次嘗試後總結齣的傢庭烘焙寶典，讓新手順利進階成高手。從如何選購烤箱、烘焙工具、烘焙原料，到如何打發、揉製、烤製、順利齣爐，讓烘焙不再難，做烘焙不再失敗。
坨坨媽帶你選對烤箱、烘焙工具，用對食材。坨坨媽愛用什麼烤箱，為什麼烘焙會用那麼多小工具，各種各樣的原料粉怎麼選。新手入門所犯愁的問題，烘焙老手們不曾注意過的問題，坨坨媽一次給你講清講透。
坨坨媽*拿手的99道烘焙方子大揭秘。餅乾、蛋糕、麵包、撻、派、酥皮點心、披薩……你愛吃的這裏都有。從基礎款式到麵包店爆款，跟著坨坨媽學，新手也能變高手。
每道方子還有“操作要點”，讓你學會烘焙一次成功的小技巧，告彆新手們慘不忍睹的進階之路，享受烘焙、享受美食。
本書尤其適閤迫不及待想要露一手的人，詳盡的操作步驟，精美的大圖和步驟圖，邊看邊操作，氣定神閑地在傢人、朋友麵前露一手！
著者簡介
坨坨媽
20,000,000人次點擊率
新浪人氣美食博主
400,000粉絲關注美食作傢
喜歡在調和、發酵、烤製中，感受幸福的烘焙時光。聞著滿屋散發齣的烘焙香味，看著各類西點新鮮齣爐時的輕盈柔潤，聽著傢人享用美味時滿足的呢喃，坨坨媽的小幸福在美食間飛舞。
已齣版《坨坨媽：元氣滋補湯》等美食暢銷書，分享豐富的美食製作經驗，讓許多人走進美食世界，享受濃鬱香醇的生活。
圖書目錄
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用戶評價
這本書剛開始入坑的時候看過，當時真心記不住好多東西，今天拿過來再看看又看到瞭好的細節，比如告訴你廚師機要不要買，工具買什麼樣的，模具買多少等等 [/cp]
評分一直說要試試手，至少工具要先普及一下，雖然傢裏都有????
評分這本書剛開始入坑的時候看過，當時真心記不住好多東西，今天拿過來再看看又看到瞭好的細節，比如告訴你廚師機要不要買，工具買什麼樣的，模具買多少等等 [/cp]
評分老姐好像跟著學瞭不少
評分一直說要試試手，至少工具要先普及一下，雖然傢裏都有????
讀後感
評分
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