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餐桌上的世界史 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

餐桌上的世界史
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
[日]宫崎正胜
楚尘文化/中信出版集团
楚尘文化
陈柏瑶
2018-6
212
45.00元
平装
宫崎正胜作品
9787508684833

图书标签: 历史  世界史  饮食  吃货  美食  美食历史  *北京·中信出版社*  我想读这本书   

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发表于2024-11-21

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图书描述

每天陪伴我们的食物和料理，你知道它们背后有多少故事吗？

你知道像土豆、盐、砂糖等等这些生活里微不足道的食材都曾极大地影响过人类的历史进程吗？

日本知名学者和畅销书作家宫崎正胜从世界史的大框架出发，通过平常可见的各种食材和料理，以全球性的宏大视角为我们讲述人类文明、文化的交流与变化的过程，继《酒杯里的世界史》之后，再次带我们进入一个知识冒险的乐园。

编辑推荐：

★日本人气历史作家、NHK“世界史”全职讲师、知名学者宫崎正胜力作，在日本长销十年、年年加印的历史类通识读本。

★你不可不知的美食百科，让你成为一个真正的“深度吃货”。

★从最初寻找人类可用的食材，到全球食材的大交换，再到食物的过剩与危机，这些纷繁复杂的变动背后，既是人与自然生存博弈的体现，也是人类认识自我的漫长过程。

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著者简介

宫崎正胜，1942年出生。原任北海道教育大学教育系教授，并长期在日本NHK电视台从事世界史讲座。专攻前现代的国际交流史、世界教育史。著有《中东与伊斯兰世界史图解》《世界史图解》《从地名与地图看世界史》《航海图中的世界史》等多部作品。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

主要是资料性的

评分☆☆☆☆☆

吃吃喝喝，是小事，也是大事，编书的过程中才发现那么多G点，一入行，就编了两本吃喝的书，我也是没救了。小书很轻松，作为如厕读物也是可以滴。

评分☆☆☆☆☆

吃吃喝喝，是小事，也是大事，编书的过程中才发现那么多G点，一入行，就编了两本吃喝的书，我也是没救了。小书很轻松，作为如厕读物也是可以滴。

评分☆☆☆☆☆

原来普通的柴米油盐，还有这么多的小美好～

评分☆☆☆☆☆

有趣的作品，主线不算太新颖，碎片知识很多

读后感

评分☆☆☆☆☆

（1092字）人人都可以说自己是个吃货，说“身体里晃荡着一个吃货”——这是好吃不假，然而要进阶为饕餮，或者美食达人就还要一番讲究。吃什么，为什么这么吃，真要追根溯源，其实也不大简单。《餐桌上的世界史》便是从世界史的角度出发，从生活中常见食材入手，将人类与美食的...  

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

（1092字）人人都可以说自己是个吃货，说“身体里晃荡着一个吃货”——这是好吃不假，然而要进阶为饕餮，或者美食达人就还要一番讲究。吃什么，为什么这么吃，真要追根溯源，其实也不大简单。《餐桌上的世界史》便是从世界史的角度出发，从生活中常见食材入手，将人类与美食的...  

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

（1092字）人人都可以说自己是个吃货，说“身体里晃荡着一个吃货”——这是好吃不假，然而要进阶为饕餮，或者美食达人就还要一番讲究。吃什么，为什么这么吃，真要追根溯源，其实也不大简单。《餐桌上的世界史》便是从世界史的角度出发，从生活中常见食材入手，将人类与美食的...  

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