·傑茜卡•伊斯托(Jessica Easto)在田納西州大學獲得新聞學學士學位,在南伊利諾伊大學獲得創意寫作碩士學位,她是一名圖書編輯,曾在芝加哥論壇報和更多媒體上發錶過作品。在傢裏衝泡手工咖啡近十年。
安德烈亞斯· 威爾霍夫Halfwit 咖啡烘焙公司培訓總監和Wormhole 咖啡運營總監。Wormhole 是一傢在芝加哥的咖啡店,被《食品和葡萄酒》(Food and Wine)雜誌《新鮮杯》(Fresh Cup) 雜誌、Sprudge.com 和CNN.com 等認可,曾參加SCA 衝煮大賽,經常代錶Halfwit 公司參加貿易活動,如一年一度的精品咖啡協會博覽會、咖啡節和芝加哥咖啡展。
中信出版社好书不断,你手中的这本书装帧精美,深咖啡色与白色相衬简约而优雅,金咖啡色与黑色字体透露一丝严谨。当我拿起这本书翻阅时,令人爱不释手。 每个周末的早晨是全家一起吃早餐的时光,我先生负责煎蛋,制作三明治。我负责为他奉上一杯手冲咖啡,直到三个人一起坐下来...
評分天冷了,是时候好好享受一杯热腾腾的手工咖啡了。 **本书适合** 咖啡爱好者,小白与新手。 初级咖啡师。 新人咖啡馆主。 至于爱好者,本书的作者非常悉心体贴,几乎讲到了新手可能碰到的各种困惑,比起来一张美图加1234的讲解版本,本书在许多器具使用、冲泡方式讲解上算得上仔...
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評分大街上的咖啡店可真不少,比如星巴克、半岛、瑞幸、拿铁……当然,还可以坐在办公室里,撕开一管速溶的雀巢咖啡,只要水的温度合适,咖啡的香味也就随之而来;或者,自己对于喝咖啡还有更多的追求、更高的要求,那就可以尝试一下《手工咖啡》这本书里所介绍到的那些内容了! 咖...
每天都喝,每天練習
评分超級棒的手衝咖啡入門書籍,語言流暢、條理清晰,勝過國內書籍無數!!而且硬皮綫裝纔10來刀,簡直瞭……
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评分手衝咖啡小白的最佳入門書
评分這是一本講述如何做好手衝咖啡的原理的書,從咖啡的品種,産區等說道瞭影響手衝的幾個因素,再講述瞭不同的器具要如何使用等,非常的時候手衝新手!從原理入手,把基礎打紮實,這樣後續就是不斷的練習瞭
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