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出版者:Black Rabbit Books

作者:Morgan, Sally

出品人:

页数:24

译者:

出版时间:

价格:$ 28.98

装帧:LIB

isbn号码:9781595663894

丛书系列:

图书标签:

• Goats
• Animals
• Farm
• Livestock
• Agriculture
• Rural Life
• Mammals
• Pets
• Goat Farming
• Animal Husbandry

《山羊：它们的历史、品种与用途》 这本书是一部关于山羊的全面指南，深入探讨了这种迷人而多功能的动物的历史、它们的多样化品种以及它们对人类社会的重要贡献。从它们作为最早被驯化的动物之一的起源，到它们在世界各地农业、经济和文化中的核心地位，《山羊》为读者提供了一个360度的视角。 历史渊源与驯化之旅 本书的第一部分将带领读者穿越时空，追溯山羊最早的驯化过程。我们将探讨山羊的野生祖先，如北山羊（Capra aegagrus），以及它们是如何在约一万年前的中东地区首次被人类驯化的。通过考古证据、遗传学研究和古代文本的分析，我们将揭示这一里程碑式的事件如何改变了人类的生存方式，并为农业社会的兴起奠定了基础。这本书将详细阐述山羊在早期文明中的作用，它们如何被引入希腊、罗马、埃及等古代文明，以及它们在神话、宗教和艺术中的象征意义。 品种的万花筒：多样性与特质 《山羊》的第二部分是一场令人惊叹的山羊品种之旅。书中将详细介绍全球范围内数百种不同的山羊品种，它们各自拥有独特的体型、毛发、性情和适应性。我们将深入研究那些以产奶闻名的品种，如阿尔卑斯山羊、努比亚山羊和萨能山羊，详细介绍它们的产奶量、乳汁成分以及在奶酪和乳制品生产中的重要性。 同时，本书也将聚焦那些以产肉或产毛闻名的品种。例如，来自中亚的喀什米尔山羊以其柔软细腻的羊绒而闻名，这种“金羊绒”是制作高端纺织品的珍贵原料。波尔山羊则以其快速生长和优良的肉质而受到养殖者的青睐。书中还会介绍一些在特定地理环境中繁衍出的独特品种，它们可能因适应极端气候或特殊地理条件而拥有非凡的生存技能。 为了更直观地呈现这些品种，本书将包含精美的插图和详细的品种描述，涵盖其起源、历史、主要特征（如体型、颜色、犄角、毛发类型）、优缺点以及在不同地区的应用。读者将了解到，不同的山羊品种并非仅仅是外观上的差异，它们在生理、行为和基因层面上都展现出令人着迷的多样性。 山羊的多重用途：不仅仅是提供乳汁 本书的第三部分将全面探讨山羊对人类社会的广泛贡献，证明它们远不止是产奶的动物。 经济支柱： 在许多发展中国家和偏远地区，山羊是家庭经济的重要支柱。它们的产奶、产肉和产毛为当地居民提供了重要的收入来源和营养保障。本书将通过案例分析，展示山羊养殖如何帮助贫困家庭脱贫致富，以及在社区发展中的作用。 可持续农业的伙伴： 山羊在可持续农业中扮演着不可或缺的角色。由于它们能够适应贫瘠的土地，并在粗糙的植被上觅食，山羊可以有效地管理草场，防止土壤侵蚀，并帮助恢复退化的土地。本书将探讨山羊在“绿色革命”和生态农业中的应用，以及它们如何帮助解决环境问题。 文化象征与民间智慧： 在许多文化中，山羊不仅仅是食物或产品来源，它们还承载着丰富的文化意义。山羊常常与力量、生育、好运甚至神灵联系在一起。本书将深入研究山羊在不同文化中的象征意义，以及它们如何在传统节日、故事、谚语和民间疗法中留下印记。我们将发现，与山羊的联系深深植根于人类的集体记忆和集体智慧之中。 科学研究的价值： 山羊的生理和遗传特性也使其成为重要的研究对象。本书将简要介绍山羊在生物医学研究、基因工程和动物繁殖科学中的应用，以及它们如何帮助我们更深入地理解哺乳动物的生物学。 山羊养殖与管理 本书的最后一部分将为对山羊养殖感兴趣的读者提供实用指导。我们将涵盖从选购良种山羊、建造合适的圈舍、提供均衡的饲料和水源，到疾病预防和治疗、繁殖管理以及产品（乳汁、肉、毛）的加工和市场推广等各个方面。无论读者是希望开始一个小型家庭牧场，还是对山羊养殖的复杂性感到好奇，都能从中找到有价值的信息。 《山羊》不仅仅是一本关于动物的书，它是一部关于人类与自然互动的史诗。通过对山羊这一古老而珍贵的物种的深入探索，本书旨在唤起读者对它们重要性的认识，欣赏它们惊人的多样性，并理解它们在塑造我们世界中所扮演的不可替代的角色。它是一本献给所有热爱动物、关心农业、探索历史和欣赏文化多样性的读者的指南。

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这是一本需要反复翻阅的书籍，其信息量之庞大，内容组织之精妙，实在令人赞叹。我尤其欣赏作者在阐述营养学和消化生理学时的那种严谨与清晰。他用非常直观的比喻，解释了反刍动物复杂的消化过程，即便是像我这样对生物化学知识生疏的读者，也能大致领会其精髓。书中对不同饲料的消化效率对比，分析得细致入微，展现了极高的专业水准。但更令人惊喜的是，作者没有止步于此，他将这些科学知识与全球范围内的牧场管理实践紧密结合起来，探讨了在气候变化的大背景下，如何可持续地利用山羊资源。这些关于未来农业的展望，充满了一种审慎的乐观主义。文字风格变化多端，时而冷静客观，时而带有强烈的个人情感色彩，特别是描述到那些在极端环境下坚持培育古老品种的农户时，那种对人类韧性的赞颂，令人动容。总而言之，这本书不仅仅是一部知识的汇集，更是一次关于生命、环境与人类智慧的深度对话。

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这本关于山羊的书简直是神来之笔，作者对这些奇妙生物的观察入微，让我仿佛置身于高耸入云的阿尔卑斯山脉，亲眼目睹那些灵活的小家伙在陡峭的岩石上跳跃嬉戏。开篇关于山羊起源的探讨，那种追溯历史的严谨性让人印象深刻，仿佛在读一部生物编年史。特别是对不同品种山羊在特定地理环境下进化出独特习性的分析，简直是一场视觉和认知的盛宴。我特别喜欢其中对“角”的研究，不仅仅是解剖学上的描述，更是将其视为文化符号和社会地位的象征。作者没有满足于笼统的介绍，而是深入挖掘了从家养到野生的细微差别，那种细腻的笔触描绘出的每一只山羊似乎都有着自己的独特个性。阅读过程中，我时不时地会停下来，回味那些关于山羊奶酪制作工艺的段落，那份对手工技艺的尊重和传承精神，真的让人肃然起敬。全书的结构安排得恰到好处，知识的密度适中，既有学术的深度，又不失阅读的趣味性，读完后，我对这种看似平凡的动物有了全新的认识，它们远比我们想象的要复杂和迷人得多。

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这本书的视角极其独特，它没有将焦点仅仅锁定在山羊本身，而是将山羊置于更广阔的文明背景下去审视。我读到关于丝绸之路沿线，山羊皮和羊毛如何成为关键的贸易媒介时，那种宏大的历史叙事感油然而生。作者对“符号学”的运用令人耳目一新，他探讨了在不同文化中，山羊如何从丰饶的象征转变为顽固或狡猾的代名词，这种文化解码的过程充满了智力上的乐趣。不同于那种干巴巴的物种介绍，这里的文字充满了生命力，仿佛每一段落都在为山羊“辩护”或“申冤”。特别是关于生态系统服务功能的那部分，清晰地阐述了山羊在维持特定地貌平衡中的不可替代性，这部分内容极具现实意义，远超出了单纯的动物学范畴。它促使我去思考，我们现代社会在追求效率和单一化生产的过程中，究竟忽略了多少自然界中微妙而精妙的平衡。这本书的价值，在于它能够拓宽读者的思维边界，让我们重新审视身边的“寻常”事物。

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我必须承认，最初拿起这本书是抱着一种略带怀疑的态度，毕竟“山羊”这个主题听起来似乎有些过于小众和基础。然而，这本书迅速颠覆了我的固有印象。它不是一本简单的动物图鉴，而更像是一部关于适应性与生存智慧的史诗。作者的叙事节奏非常成熟老练，时而如同经验丰富的牧羊人般娓娓道来，充满了生活化的智慧；时而又切换到生物学家的视角，用精准的术语解构复杂的生理机制。最让我震撼的是关于山羊社会行为的章节，那种等级森严又充满合作的群体结构，读起来比许多人类学著作都要引人入胜。那些关于“咩咩”叫声的语义分析，简直是语言学上的创举，让我开始重新审视动物间的交流模式。整本书的论证逻辑链条清晰，引用的案例和数据也极具说服力，让人不得不信服作者在这方面倾注了数十年如一日的钻研。它成功地将一个看似寻常的农场动物，提升到了哲学思辨的高度，探讨了人与自然、驯化与野性的永恒主题。

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老实说，这本书的装帧和排版本身就散发出一种古朴而可靠的气息，仿佛是从一个尘封已久的大学图书馆深处被发现的珍本。内容上，作者的笔力之雄健，展现了一种百科全书式的广博。我尤其欣赏作者在处理历史文献和民间传说时的平衡艺术。他没有陷入泥古不化的窠臼，而是将古代关于山羊的迷信、神话，巧妙地融入到现代遗传学研究的框架之中，使得阅读体验层层递进，充满惊喜。比如，书中对某些古老品种在特定气候下表现出的抗病性的探讨，简直是现代农业科研的宝贵启示录。行文间，不时穿插着一些作者亲身经历的田野调查片段，这些第一手的记录，让冰冷的科学数据瞬间变得有血有肉，仿佛能闻到青草和羊毛混合的气味。虽然有些技术性的章节需要放慢速度细细品味，但整体的阅读流畅性极高，它要求读者投入思考，但绝不吝啬回报以深刻的见解。这本书，绝非茶余饭后的消遣之作，而是需要沉下心来，细细咂摸的学术与人文的佳酿。

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