明清以来闽粤赣边的农业变迁与山区环境 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王福昌，男，1969年生，史学博士，华南农业大学副教授，中国秦汉史研究会会员，中国农业历史学会会员。主要研究方向为中国农业史、环境史和乡村社会史。

序
绪论
第一节选题的意义和相关问题的框定
一选题的意义
二相关问题的框定
第二节学术史回顾和资料综述
一学术史回顾
二资料综述
第三节贯穿全书的理念和本书的框架
一贯穿全书的理念：共同体（自然社会复合网络）内的新陈代谢
二本书的框架
附一：史学走向荒野——近三十年来中国环境史研究述评
附二：闽粤赣边山区社会经济史研究概述
第一章16世纪以前闽粤赣边山区的自然环境与人文状况
第一节16世纪以前闽粤赣边山区生态体系和人文景观
一自然生态体系
二人文景观
第二节16世纪以前闽粤赣边山区的地域特征
一中国中心区历史变迁的大势
二“东南边区”型的地域特征
第二章环境、权力与山区的农业开发
第一节官府治理与明清时期的农业开发
一武力和教化：稳定山区社会
二调整赋役
三救济灾荒和奖励垦山
四重农、重商之争与山区开发战略的渐次形成
第二节国家主导下民国时期的农业现代化及其困境
一现代农业管理机构和现代农业教育的设立
二合作社和农会的倡设
三治乱救灾和垦荒造林
四“国家政权内卷化”与山区农村的凋蔽
第三章人地关系与山乡的移民运动
第一节山旷民稀与清中叶以前以向内型为主的移民
一移民的计量分析和个案研究
二汉族农耕文化的扩展与土著采猎游耕文化的退却
三山区型农耕生态系统的生成
第二节“土满人稠”与晚清民国向外型移民的激增
一移民的典型分析
二移民与周边族群的生存竞争
三生存竞争与一个弱势汉族族群的生存策略
第四章山区富源与山乡型农业结构及技术的形成
第一节土地类型与谷类作物的种植
一以梯田为主的土地类型
二水稻栽培
三杂粮的种植
四山多田少、战争环境与冬种的兴起
第二节山林资源与林果的采栽
一自然林的分布
二自然林的伐用及森林变迁
三经济林的栽植、培护及人工林的增加
四果树栽培及野果的采用
第三节丘陵旱地和经济植物的栽培及利用
一布类植物的栽培和利用
二蔬类植物的栽培及利用
三花类植物的栽培与野花的采摘、观赏
四药类植物的采用与栽培
五草类植物的栽培和利用
第四节禽畜的饲养和渔猎业的兴盛
一山乡牧料与禽畜的饲养
二山区野生动物的丰富与渔猎业的兴盛
第五章自然条件与山区商品经济、租佃关系
第一节自然条件与山区农业的商品化
一问题的提出
二自然禀赋与农业商品生产的发展
三墟市、环境与基层市场体系
四周边市场、山区交通与农产品的贩运贸易
五傅衣凌农业资本主义萌芽“从山区发展到平原”论发微
第二节农业的二重性与山区租佃关系
一租佃制度的激变及其实质
二土地的生态类型与租佃关系
三所有者、劳动力、土地资源结合的频繁变动与租佃关系
第六章山区环境、农业开发与乡村宗族
第一节山乡宗族的外观
一祠堂
二家谱
三族产
第二节自然环境、山区开发与宗族组织
一向恶劣自然条件挑战，在生态夹缝里求生存谋发展的工具
二宗族风水的自然生态意义
第三节生态资源的争占、保护与宗族组织
一宗族风水的社会内涵
二资源争夺与联宗聚族的竞争策略
三地方动乱、生存保障与宗族组织
第七章自然的两面性、农耕活动与山区环境的改善
第一节农业垦殖与山区气候
一亚热带山区季风气候的表征和明清小冰期的历史记录
二农业垦殖对地方小气候的改良
第二节地面形态、农业开发与微地貌的改造
一“东南山国”之地貌对农业垦殖的限制
二地貌的夷平：农业开发对微地貌的改造
第三节山区开发与动物之害的防治
一动物之害对山区开发的限制
二山区开发对动物之害的防除
第四节农业开发与水土环境的演变
一农业耕作与人工沃壤的增加
二水利建设与水环境的改良
第五节农耕活动与自然灾害
一灾发频率
二地域特征
第八章边远山区型的生态知识与自然保护
第一节山乡环境的破坏和边区大众生态知识的来源
一山区环境的脆弱性与山区生态的破坏
二边区大众生态知识的来源
第二节山乡民众自然保护知识的具体形态
一岁时月令中遵循自然节律的生态知识
二儒道释与山民的生态环境知识
三民间信仰中敬畏自然的知识
第三节生态保护的举措和运作
一生态保护的举措
二国家、社会的互动与生态保护
三走向现代的生态保护
第九章县域个案：寻乌山区的农业变迁与生态环境
第一节山区环境、农业开发与地方公共土地的剧增
一“山国”“岩邑”的山区环境
二山区环境下地方公共土地的剧增
三地方公共土地的运营及其合理性
第二节“山多田少”与山区产业
一山区环境下的粮食种植业
二“山多田少”下副业的兴盛
三山产外销与山区商品经济的繁荣
第三节农业开发与山区环境的变迁
一《寻乌调查》记载的山林制度
二山区环境的优化
结语
一整体史视野下的闽粤赣边山区
二闽粤赣边山区农业与环境的互动及新陈代谢
参考文献
后记
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