啤酒与肥皂 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
迈克尔 D. 菲尔（Michael D Fayer），博士，斯坦福大学讲席化学教授，美国国家科学院成员，在物理、化学和分子光谱学等领域获得众多重要奖项和荣誉，著有《量子力学的元素》（Elements of Quantum Mechanics）等。
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在日常生活中，我们的直觉通常都是对的。我们看到棒球飞到空中，划出一道弧线、然后下落，最后在地面静止。根据我们利用感官收集到的数据以及基本的经典力学定律，球的运动完全合情合理。
然而，一旦涉及电子运动、分子形状等关于世界上最小粒子的问题，我们自诩已经知晓的事物就彻底发生了改变。真正理解周遭的事情，读懂关于绝对小事物背后神秘、反直觉的科学，我们需要以量子力学理论的视角看待世界和自然。
《啤酒与肥皂》首开先河，不涉及复杂的数学，以科学小白就能够读懂的方式讲述了十分具有挑战性的量子力学理论。全书阐述清晰，以实例和图表取代密集的公式帮助读者理解：
为什么草莓是红的，蓝莓是蓝的
为什么粒子仅仅会因为被观察而从“混合”状态变成“纯态”
为什么一个光子能同时位于两个地方
为什么量子物质有时像粒子，有时又具有波的性质
为什么一块金属加热后会发红，温度升得更高后反而会变蓝
为什么盐能溶于水而油却不能
《啤酒与肥皂》遵循了史蒂芬•霍金（Stephen Hawking）和刘易斯•托马斯（Lewis Thomas）的传统，带你探讨光子、原子、分子等跟人类量级的世界截然不同的最小粒子的反直觉世界，揭开量子力学的神秘面纱，并生动介绍了一些为当代量子物质学说作出贡献的科学家以及相应的实验。
具体描述
读后感
物理白痴咬咬牙看完了啤酒与肥皂。 不说理论是否正否，公式是否完整，单从逻辑结构分析，作者的初衷应该是希望跟对量子力学有兴趣有了解的人从简单切入，去分析量子力学的原理和应用。对于物理白痴来说，对这本书的理解更多在于从一个宏观的角度去探索和理解这个全新力学的理论...
评分物理白痴咬咬牙看完了啤酒与肥皂。 不说理论是否正否，公式是否完整，单从逻辑结构分析，作者的初衷应该是希望跟对量子力学有兴趣有了解的人从简单切入，去分析量子力学的原理和应用。对于物理白痴来说，对这本书的理解更多在于从一个宏观的角度去探索和理解这个全新力学的理论...
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用户评价
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评分很多内容都是中学讲过又忘了的，一边回忆一边了解新的
评分当年学的时候就没有弄懂，现在看来也就只是觉得里面的名词熟悉，具体的原理看了书也不懂了。不要自学量子力学的‘不自量力’就是我这种情况吧。
评分不适合科普，适合给高中想参加物理化学竞赛的人提前看一下，如果他们饶有兴致的迅速看完了，那就说明可以开始学奥赛了
评分当年学的时候就没有弄懂，现在看来也就只是觉得里面的名词熟悉，具体的原理看了书也不懂了。不要自学量子力学的‘不自量力’就是我这种情况吧。
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