栽進吧颱的咖啡師 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

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出版者:北京聯閤齣版公司

作者:[日]旭屋齣版編輯部

出品人:新經典文化

頁數:144

译者:羅淑慧

出版時間:2017-1-1

價格:69.8

裝幀:平裝

isbn號碼:9787550295490

叢書系列:

圖書標籤:

咖啡師
日本
咖啡
隨筆
咖啡
師
生活
成長
咖啡館
創業
治愈
都市
情感
獨立

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具體描述

本書不僅讓讀者們看到瞭28位咖啡師的心路曆程，還從側麵瞭解瞭咖啡文化在日本的發展。文中介紹瞭咖啡師們（從老一輩的先驅者到畢業後創業的年輕人）從事咖啡職業的機緣、學習咖啡的過程，以及已經成為咖啡師之後的努力，本書會對有意開店創業的咖啡愛好者們有所啓示，可以從裏麵看到自己的影子，跟隨前輩的腳步追尋自己的咖啡夢吧！

著者簡介

旭屋齣版社是全日本最·具代錶性的專業菜譜齣版社，齣版選題包羅各國菜色、烘焙、咖啡、飲料、開店經營教材等。其精緻、專業的齣版內容，對全日本餐飲業從業人員起到技術提升的作·用，影響層麵也隨著翻譯版權的輸齣，直接帶動中國大陸、颱灣、韓國等地。

圖書目錄

004先驅者
PIONEER
006根岸清
FMI
014橫山韆尋
BarDelSole
026門脅洋之
CAFÉROSSObeansstore+cafe
036田中勝幸
BEARPONDESPRESSO
050澤田洋史
sawadacoffee
062岡田章宏&吉川壽子&大澤直子&
村山春奈
小川咖啡
072井崎英典
SAMURAICOFFEEEXPERIENCE
084新世代
NEWGENERATION
086石榖貴之
FreeBarista
094渡邊綾希
BunCoffee
098川野優馬&相原民人
LIGHTUPCOFFEE
102鬆原大地&平井麗奈
UNLIMITEDCOFFEEBAR
106鈴木清和
GITCHCOFFEE&ROASTERS
110鈴木康夫&田中聖仁
TRUNKCOFFEE
114勝野陽介&尾埼數磨&櫻庭大輔
THECUPS
118田中大介
MondialKaffee328
122山口美奈子
Étoilecoffee
126杉浦豪太&MarkOlson
manucoffee
130馬澤直樹
VINTAGEAIRSTREAMCAFE
BAMBI
138後記
齋藤正二郎
DoubleTallCafe
· · · · · · (收起)