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发表于2025-01-22
今天吃什么呢?去地里看看 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
★文学大师水上勉,十二个月山居生活随笔集
★关于食材、关于料理、关于如何“精进”
★轻井泽山野逸趣跃然纸上,质朴风味别具禅意
★多幅插图妙趣横生,老牌译者郑民钦献译
早年间在寺院生活的经历,教会了水上勉如何向土地寻求每日的一餐一饭。山野中的果实、蘑菇、野菜、竹笋皆可上桌,采摘一小把艾蒿、剥出水芹的嫩叶同样令人感动落泪。
“一年十二个月,我从一无所有的厨房‘榨’出菜肴来,品尝四季的味道。”
八月是凉拌豆腐的季节。九月是松茸的季节。十月是野果成熟的季节。亲自动手,储存两年才酿成的果酒,散发出成熟果实的甜美香气,扑鼻而来。这是时间酝酿出的味道。
今天吃什么呢?去问问土地就知道了。
水上勉(1919—2004)
日本作家,生于福井县,少年时代曾当过禅寺侍者,肄业于立命馆大学文学系,后师事作家宇野浩二。1959年发表《雾与影》,正式登上文坛。1960年以《大海獠牙》获日本侦探作家俱乐部奖,1961年以《雁寺》获直木三十五奖,1971年以《宇野浩二传》获菊池宽奖,1973年以《一个北国女人的故事》和《士兵的胡须》获吉川英治文学奖,1975年以《一休》获谷崎润一郎奖,1977年以《寺泊》获川端康成文学奖,1983年以《良宽》获每日艺术奖。1998年获“文化功劳者”称号。另有《火烧金阁》《文娜啊,从树上下来吧》等多部作品。
水上勉的作品多以底层人民为主角,充满传统美,营造出独具韵味的“水上调”。
人只有通过亲手制造的东西才能与大自然的土地共生。一年十二个月,每个月都吃当季的蔬菜果实。如果食物配图是彩色的,就更棒了。怀念小时候奶奶在灶膛里给我烤的红薯。20180121【纸质】
评分闲适而美好,日式的一餐一饭少了一点油腻,也没有生理本能驱使下的贪吞。如果不考虑到要自己取材做饭,真是理想的生活呢。
评分在出差的动车上看完的,就还蛮私人的悄然乐趣,看完只有一个想法:我的山居岁月这么寡不行啊,想吃肉,想吃鸡,想吃羊,想吃牛,想吃鱼。
评分人只有通过亲手制造的东西才能与大自然的土地共生。一年十二个月,每个月都吃当季的蔬菜果实。如果食物配图是彩色的,就更棒了。怀念小时候奶奶在灶膛里给我烤的红薯。20180121【纸质】
评分剛開始讀的時候覺得好感動,讀到最後忽然覺得也就那麽回事了……
在钟书阁看完了这本书,给人的感觉有点像看电影小森林,真想自己也住到山里去,吃四时之蔬。 最初是被书名吸引,看了才知道,如果直译的话,是吃土的日子,好像更有趣啊~在日本当个小和尚也蛮不错的嘛,可以吃那么多好东西。只不过一小碟一小碟的,两三口就吃完了嘛。 最喜欢...
评分(1041字)“吃土”原本是指穷到没钱吃饭只能吃土,简称“穷的只能吃土”,原意来自六十年代大饥荒时,什么都没得吃,只好吃观音土的事。 现在也有人将这个词用到购物狂,这个月买买买、要剁手,下个月没钱只好吃土。 在水上勉的《今天吃什么呢?去地里看看》一书中,吃土不是...
评分我吃着贵船的山椒,又想起一件事。 我在前面已经有所涉及,但因为这个月是山椒的季节,还想补充一些。就是我那活到八十三岁的若狭的外祖母。她晚年腿脚不方便,便在田地里盖起一间六叠大的小房屋,独自住在里面不愿意和住在本家的儿子儿媳见面。最后死得很惨。那是室户台风袭击...
评分很久之前就因书名而想看这本书,以为讲的是如何做饭,研究菜谱的文章,拿到手才发现整体都是如何利用身边的事物而过生活。 喜欢作者的随意但有遵从自然的给予,不紧不慢的过着充实生活,表面看感觉都是生活的小事情但细看有藏着许多让人思考的大的道理,人生不就是这样吗,哪有...
评分文/吴情 我们生活在一个消费“吃货”的年代,出去聚餐,未动著之前先发一遍朋友圈、相互点赞,然后相视一笑,这几乎成了惯例,最后吃的什么倒记不住,还得看看手机里的照片。美食,更是人们在自我介绍时必提的一项爱好。比起数十年前高度弘扬精神生活,忽视物质生活的现象,以...
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