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闲适而美好，日式的一餐一饭少了一点油腻，也没有生理本能驱使下的贪吞。如果不考虑到要自己取材做饭，真是理想的生活呢。

从标题而言我会觉得作者是个知名的料理研究家，但是翻阅本书之后我很好奇本书作者真的懂日本料理吗？或者说本书只是卖弄所谓“侘寂”概念的装帧较好的厕所读物。

现在我们所提倡的回归自然，这位文学大师早在几十年前就身体力行。被“梅子”那一节感动到落泪，人生的意义，就在一粒小小的梅干上，千回百转。

2018年的第一本书，也是一年多以来的第一本书，看得比较认真，写写画画了很多，居然也上网查了很多食物，例如水菜，襄荷，田乐等。吃土的日子，食物来源于身边之物，按季节取材，结合作者少小离家以及在寺院多年的经历，写出了食物的人情味，看得让人动容。翻竹笋捡竹箨，腌梅干，捣山椒，做栗子干，这些夹杂着回忆的每月之食，直叫人落泪。还有很多，不知道从何说起，太久没写文章，现在书评都不会表达了。

2018年读完的第一本特别想到处推荐的美食书！作者水上勉受编辑鼓动，住进轻井泽过了一年山居生活，用最自然的食材制作小时候在寺院学会的素食。因为作者有僧侣修行的背景，看他的回忆也是在修自己的心，重新认识自己与食材、与食物、与自然的关系，重新认识自己。不过对日式家庭料理没有特别的偏爱，书里的很多食谱虽然写起来简单又动人，但始终没有特别想尝试的欲望。直到看到“醋栗酒…酿至3年后可以代替果酱抹在面包上…”真的好想试一下了！

（1041字）“吃土”原本是指穷到没钱吃饭只能吃土，简称“穷的只能吃土”，原意来自六十年代大饥荒时，什么都没得吃，只好吃观音土的事。 现在也有人将这个词用到购物狂，这个月买买买、要剁手，下个月没钱只好吃土。 在水上勉的《今天吃什么呢？去地里看看》一书中，吃土不是...  

为了写这篇文章，我又细细回看了夏天去轻井泽住度假小屋的两天一夜，回忆充满温柔，像第一次睡一个新枕头，缓缓抚触耳畔。 理想乡村生活，要同时敦实且具备透明感。 一开始我很不理解这本书的编辑为什么不“蹭热点”，因为日文原版的标题意思就是“吃土的人”啊。可是读完这本...  

很久之前就因书名而想看这本书，以为讲的是如何做饭，研究菜谱的文章，拿到手才发现整体都是如何利用身边的事物而过生活。 喜欢作者的随意但有遵从自然的给予，不紧不慢的过着充实生活，表面看感觉都是生活的小事情但细看有藏着许多让人思考的大的道理，人生不就是这样吗，哪有...  

文/吴情 我们生活在一个消费“吃货”的年代，出去聚餐，未动著之前先发一遍朋友圈、相互点赞，然后相视一笑，这几乎成了惯例，最后吃的什么倒记不住，还得看看手机里的照片。美食，更是人们在自我介绍时必提的一项爱好。比起数十年前高度弘扬精神生活，忽视物质生活的现象，以...