东京咖啡时间

东京咖啡时间 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:浦睿文化·湖南人民出版社
作者:一居生活/编
出品人:浦睿文化
页数:177
译者:
出版时间:2017-7
价格:58.00元
装帧:平装
isbn号码:9787556117161
丛书系列:
图书标签:
  • 咖啡
  • 日本
  • 生活
  • 东京
  • 东京咖啡时间
  • 旅行
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  • 东京
  • 咖啡
  • 时间
  • 生活
  • 都市
  • 情感
  • 治愈
  • 浪漫
  • 日常
  • 风景
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具体描述

在东京,有哪些不能错过的精品咖啡馆?

为什么那些受人尊敬的咖啡职人能够创造出令人魂牵梦萦的美味?

是什么造就了日本咖啡文化,并使得日本咖啡文化在世界咖啡文化丛林中独树一帜?

国内跨界咖啡达人用理性的视角、专业苛刻的眼光,甄选东京深具代表性、走在潮流前沿、打动人心的精品咖啡馆,通过一杯咖啡这样微小的文化视角,带你重新认识东京这座城市,深入了解东京精品咖啡文化与设计的理念,聆听东京咖啡职人背后的故事。

书中精选250幅高清照片,包含通俗易懂的咖啡知识文化讲解、15家东京精品咖啡馆深度走访、26家东京咖啡好铺达人点评、140家东京独立咖啡馆概览……寻着咖啡的香气,一起去探访那些特色的日系精品咖啡店:

/ 稳居Tabelog榜首的传奇 北山咖啡店

/ 昭和风味“喫茶店”代表 茶亭羽当

/ 世界冠军亲手制作绝品虹吸咖啡 CAFE OBSCURA

/ 由内而外的男神气质 GLITCH COFFEE & ROASTERS

/ 意式咖啡文化的拓荒者 AMAMERIA ESPRESSO

/ 颜值与品质俱佳的街角潮店 ABOUT LIFE COFFEE BREWERS

/ 享受国际竞赛水准的咖啡体验 UNLIMITED COFFEE BAR

/ 特立独行的纽约客 BEAR POND ESPRESSO

/ 热衷意式咖啡与DIY精神 COLOSO COFFEE TOKYO

/ 浓浓人情味的咖啡烘焙店 ARISE COFFEE ROASTERS

……

《迷雾中的信件》 类型: 历史悬疑/时代群像 核心关键词: 战后重建、身份谜团、时代变迁、秘密结社、文学遗产 --- 引言:尘封的1952 故事始于1952年的东京,一个百废待兴,却又充满躁动的年代。二战的硝烟虽已散去,但阴影从未真正离开。城市在废墟之上缓慢地生长,新的秩序与旧的记忆交织成一张复杂难解的网。 主人公,佐伯和彦,曾是帝国大学法学院的优秀学生,却在战争末期因故入伍,并在战后被遣返回乡。他没有回到熟悉的学术圈,而是选择在神保町的旧书店街租下一间狭小的阁楼,以抄写和修复古籍为生。他的生活平静得如同被时间遗忘,直到一封奇异的信件打破了这份宁静。 这封信没有邮票,没有地址,只用一种古老而优雅的笔迹写着几行令人不安的日文,信封里夹着一枚带有模糊印记的黄铜钥匙。 第一部分:钥匙与迷宫 佐伯发现,这封信似乎与他已故的导师——著名的历史学家朝仓教授有关。朝仓教授在战后不久神秘失踪,官方记录为“因病逝世”,但佐伯一直对此深存疑虑。 黄铜钥匙指向了东京近郊一栋被政府征用后又废弃的老宅。在一次惊心动魄的潜入过程中,佐伯发现了朝仓教授留下的秘密工作室。工作室里堆满了二战时期未能公开发表的文献、手稿,以及大量关于战前日本精英阶层秘密活动的研究资料。 他发现朝仓教授并非简单地研究历史,而是在追查一个名为“黑曜社”的组织。这个组织据说在昭和初期便已存在,由一群对日本传统文化抱有极端理想,并试图通过非正统手段影响国家走向的知识分子、军方高层和实业家组成。 第二部分:身份的裂隙 随着佐伯对朝仓研究的深入,他开始接触到一系列与“黑曜社”相关的旧案:战前几起扑朔迷离的政治暗杀、一笔神秘失踪的战争赔偿金,以及几位在战后“顺利”重返政商高位的关键人物。 为了获取更多信息,佐伯不得不利用自己对古籍的了解,与盘踞在灰色地带的旧情报贩子周旋,并与一位名叫早乙女绫的年轻女记者建立了不稳定的合作关系。早乙女绫对战后特权阶层的不正义行为深恶痛绝,她的敏锐和媒体资源成为佐伯急需的助力。 在查证过程中,佐伯发现自己的身世也存在一个巨大的谜团。他的父亲,一位战时船业高管,其死亡报告中存在多处无法解释的矛盾。他开始怀疑,自己的家族是否也曾与“黑曜社”有着某种千丝万缕的联系。 第三部分:追逐与背叛 佐伯和早乙女的调查触动了潜伏在社会高层的势力。他们发现,黑曜社并未随着战争的结束而瓦解,反而以一种更加隐蔽的姿态融入了战后的重建进程,他们利用对旧有资源的控制,试图在新日本的蓝图上刻下自己的印记。 主要的对立面是藤原集团的掌舵人,藤原恭介。藤原恭介是战后迅速崛起的金融巨头,表面上是积极拥抱民主和资本主义的典范,暗地里却被佐伯推断为“黑曜社”在新时代的代理人。 追查过程中,佐伯发现了朝仓教授留下的最后一份加密笔记,其中提到了一个代号为“凤凰”的计划——一个旨在颠覆新政府的文化和政治行动。这个计划的核心,似乎与一套失落的、记载着日本核心文化精神的古籍有关。 佐伯和早乙女的行动变得异常危险。在一次试图获取藤原集团内部文件的行动中,早乙女的线人被捕,她自己也险些遭遇不测。他们开始意识到,他们面对的不是一群过时的老顽固,而是一个掌握了权力、金钱和信息流动的庞大网络。 第四部分:历史的审判与遗产 故事的高潮发生在1953年秋季,东京国立博物馆即将举办一场关于“战后文化复兴”的盛大展览。佐伯推断,藤原恭介试图利用这次展览,以一种艺术和文化的名义,将“黑曜社”的意识形态潜移默化地植入新一代日本人的思想中。 佐伯必须抢在展览开幕前,揭露朝仓教授的发现,并找到“凤凰”计划的关键物证——那套失落的古籍。 在博物馆的地下密室中,佐伯与藤原恭介展开了最后的对峙。藤原承认了“黑曜社”的存在,并辩称他们并非邪恶,而是试图在失去的国家精神支柱后,提供一种“必要的稳定和方向”。 佐伯没有选择诉诸暴力,而是运用朝仓教授留下的证据,结合自己对历史文献的解读,在一个关键的文物展示环节,公开播放了早乙女搜集到的、记录着“黑曜社”多位成员在战争期间罪行的录音和文件。 真相大白,藤原集团的阴谋暂时破产,但“黑曜社”的根基并未完全拔除。朝仓教授的牺牲终于得到了告慰,他留下的不仅仅是揭露真相的钥匙,更是一份关于如何捍卫独立思考和历史责任的嘱托。 尾声:未完的重建 事件告一段落,佐伯和早乙女站在被雨水冲刷后的东京街头。虽然主要的权力结构受到了冲击,但社会深层的结构性问题依然存在。 佐伯最终选择了回到他的阁楼,他决定不再只是一个修复古籍的人,而是要利用这些知识,书写属于这个时代的声音。他手中的那枚黄铜钥匙,现在被他放在书桌上,象征着历史的沉重,也象征着对未来的警醒。他明白,对真相的追逐,是一场没有终点的马拉松。 《迷雾中的信件》描绘了战后日本在物质重建的同时,精神和道德重建所面临的严峻挑战,以及在时代洪流中,知识分子如何坚守良知,对抗潜藏于阴影中的力量的故事。

作者简介

一居生活/编

“一居生活”是2016年底成立的生活方式新媒体品牌,定位于海内外的城市年轻中产群体,围绕新居住、新旅行、新消费创作和传播优质内容,主张一种有格调、有趣味,并忠于自我生活态度的生活美学。 “东京咖啡时间”是“一居生活”于2017年3月发起的第一个城市生活方式项目。

陈若怡(Neptun Fox)/文

国内知名咖啡技术公司T12合伙人与咖啡师。Google软件工程师出身,文理双才,打理着沪上口碑极佳的精品咖啡馆T12:Lab、Table12 Specialty Coffee以及高质量咖啡技术文化公众号T12GROUP。《东京咖啡时间》的主要文字作者。

王皓炘(Jimmy Wong)/图

香港咖啡社群ListCup创始人。他曾是一名设计师,分别在“腾讯总部”和“新浪总部”担任品牌设计师及品牌创新经理。因着对咖啡的热爱,后回到香港创立ListCup咖啡交流平台。《东京咖啡时间》的图片拍摄、插图制作、页面设计作者。

目录信息

第Ⅰ章 咖啡知识与文化
1˙咖啡是植物
2˙咖啡的烘焙
3˙什么是精品咖啡
4˙咖啡的冲煮
5˙品尝咖啡
6˙日本咖啡历史年鉴
第Ⅱ章 东京顶级咖啡馆探秘
1˙CAFE OBSCURA/ 世界冠军亲手制作绝品虹吸咖啡
2˙茶亭 羽当/ 昭和风“喫茶店”的代表
3˙AMAMERIA ESPRESSO/意式咖啡文化的拓荒者
4˙ABOUT LIFE COFFEE BREWERS/颜值与品质俱佳的街角潮店
5˙UNLIMITED COFFEE BAR/ 国际竞赛水准的咖啡体验
6˙FUGLEN TOKYO/北欧浅烘的优秀代表
7˙COLOSO COFFEE TOKYO/使用Heart咖啡豆的奥克兰人气热店
8˙ARISE COFFEE ROASTERS/浓浓人情味的咖啡烘焙店
9˙PNB COFFEE/丹麦男孩的故乡之味
10˙TORANOMON KOFFEE & KOFFEE MAMEYA/设计之完美主义
11˙私立咖啡小学校/欢迎小朋友的爱心咖啡馆
12˙GLITCH COFFEE & ROASTERS/由内而外的男神气质
13˙4/4 SEASONS/ 新宿咖啡之光
14˙北山咖啡店/Tabelog稳居榜首的传奇
15˙BEAR POND ESPRESSO/特立独行的纽约客
咖啡人物专访:世界冠军粕谷先生访谈
第Ⅲ章 东京咖啡好铺点评
第Ⅳ章 东京各区优秀咖啡馆概览
后记 漫谈日本咖啡文化
· · · · · · (收起)

读后感

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日本人有一种把外来文化充分吸收、借鉴、发扬、精研的精神和能力,对这些经过深入研究体味的文化,名之为“道”。“道”也是吸取的中国文化,老子的道,是一种玄而又玄的东西,是天地间的真谛,顺乎自然规律之事为道。日本人用这个概念,来形容对某种事物或道理钻研之深、钻研...

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日本人有一种把外来文化充分吸收、借鉴、发扬、精研的精神和能力,对这些经过深入研究体味的文化,名之为“道”。“道”也是吸取的中国文化,老子的道,是一种玄而又玄的东西,是天地间的真谛,顺乎自然规律之事为道。日本人用这个概念,来形容对某种事物或道理钻研之深、钻研...

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用户评价

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这本书最让我感到新鲜和愉悦的,在于其对日常仪式感的偏爱与升华。它将那些我们通常视为理所当然、甚至有些无聊的日常行为——比如整理书架、熨烫衣物、等待电梯——赋予了近乎神圣的意义。作者用一种近乎宗教般的虔诚来描述这些动作,每一个步骤都被细致地解构和赞美。通过这种方式,世界观仿佛被放大了一万倍,原本平凡的场景立刻变得充满了张力和美感。这不像是一些注重情节的书籍那样追求戏剧冲突,它的冲突是内生的,是“完美执行一个日常任务的冲动”与“外界干扰”之间的对抗。我读到某些章节时,甚至想要立刻放下书,去模仿书中人物的某种生活习惯,仿佛通过模仿这些仪式,就能吸收到作者所描述的那种宁静的力量。这种对“存在本身”的肯定,非常治愈。它让我重新审视了自己的生活方式,意识到我们不需要刻意去追逐宏大的目标,真正的诗意和满足感,就藏在我们日复一日的重复劳作和专注之中。这本书是献给所有在忙碌中迷失了生活节奏的人们的一剂温柔良方,它提醒我们,慢下来,去真正地“活在当下”的每一个瞬间里。

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我必须承认,一开始我被这本书的封面设计吸引了,那种极简却又信息量巨大的视觉语言,预示了内容绝不简单。深入阅读后,我发现作者在处理时间线的穿插运用上达到了炉火纯青的地步。过去的回忆并非是平铺直叙的闪回,而是像水滴落入平静的水面,激起的涟漪不断扩散,影响着当下每一个细微的决定和情绪波动。这种多层次的时间结构,让人物的性格立体得令人信服,你不再是简单地“喜欢”或“不喜欢”某个角色,而是理解了他们是如何被历史塑造的。尤其是书中关于“选择的悖论”的探讨,虽然没有直接的哲学论述,但通过角色们在关键路口的不同转向,深刻地揭示了每一个“是”的背后,都隐藏着无数个被放弃的“不是”。这种对生命可能性的侧面描绘,比直接的说教更有力量。阅读体验非常像是在解构一个复杂的机械装置,你需要不断地后退、观察整体的结构,再聚焦于某个精巧的齿轮如何啮合。对于那些热衷于探究人物成长弧线深度的读者来说,这本书简直是一份饕餮盛宴,它不给你任何捷径,只给你最真实的、布满灰尘但依然闪光的内在肌理。

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天哪,我简直要为这本书的语言功力鼓掌叫好!它的文字简直就是流动的爵士乐,每一个词语的排列组合都充满了韵律感和不可预测的惊喜。我通常阅读时会带着一种批判性的眼光去审视结构和逻辑,但读这本书的时候,我完全缴械投降了,只想被它的文字洪流裹挟着向前。作者似乎拥有一种将抽象情感实体化的魔力,他能用最朴素的词汇,构建出最复杂、最难以言喻的心理景观。比如,书中有一段描述“等待”的场景,不是用“焦虑”或“不耐烦”这样直白的词汇,而是通过对空气湿度、墙上挂钟指针走动的微小噪音的捕捉,将那种时间被拉伸扭曲的感受描绘得淋漓尽致。这种非线性的叙事技巧,起初可能会让习惯了传统故事套路的读者感到一丝困惑,但一旦适应了这种“情绪地图”式的阅读方式,便会发现其中蕴含的巨大自由度。它不提供标准答案,只展示路径,让你自行去探索每一个岔路口可能通向的风景。对我来说,这本书就像是一次深潜,潜入了语言的深海,看到了那些平时被水面喧嚣所遮蔽的美丽珊瑚礁和奇异生物。我强烈推荐给那些厌倦了千篇一律故事套路,渴望在文字本身获得审美愉悦的读者。

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这部作品的叙事节奏把握得犹如一位经验老到的咖啡师,在研磨、萃取和拉花之间找到了微妙的平衡。它没有那种咄咄逼人的情节推动力,而是像一场悠长而宁静的午后漫步,让人不自觉地沉浸其中。作者对细节的描摹简直达到了痴迷的程度,无论是雨后街道上湿漉漉的石板路反射出的霓虹光影,还是人物指尖触碰杯壁时感受到的那一丝微凉,都清晰得仿佛能让人亲手触摸。我特别欣赏作者对人物内心世界的细腻刻画,那些尚未说出口的犹豫、那些转瞬即逝的自我怀疑,都被捕捉得精准无比。与其说这是一部小说,不如说它是一系列情绪的碎片集合,每一片都闪烁着生活本真的光芒。阅读的过程中,我时常会停下来,不是因为情节的转折,而是因为某个句子,某个比喻,如同突然闯入的阳光,照亮了脑海中某一处晦暗的角落。它引导我思考,人与人之间那些看不见的连接是如何形成的,那些日常的重复如何逐渐铸就了我们的生命纹理。这本书的魅力在于它的“无声胜有声”,它不急于告知你什么,而是邀请你一同去感受,去品味。读完后留下的回味,不是对某个特定事件的记忆,而是一种整体的、温和的氛围感,像是喝完一杯极品手冲后,口中久久不散的甘醇。

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这本书最让我震撼的一点,是它对“疏离感”的精准拿捏。它没有刻意去渲染宏大的悲剧或刻骨铭心的爱情,而是聚焦于现代都市生活中,个体与环境、个体与个体之间那种微妙的、难以跨越的缝隙。角色之间的对话,常常充满了未尽之意,很多重要的信息点是隐藏在停顿、沉默和眼神交汇中的。我能清晰地感受到,每个人都背负着自己的小世界,努力地在公共空间中维持着一种体面的、但终究是单薄的联系。作者对于场景的构建非常出色,比如某个被遗忘的公园长椅,某个凌晨三点仍在营业的便利店,这些空间被赋予了强烈的象征意义,成为了角色们进行内心独白的最佳舞台。读着读着,我仿佛化身为那个坐在角落里观察一切的人,既是局外人,又似乎比任何人都更接近真相。这本书的节奏是缓慢的,但绝不拖沓,这种“慢”是一种蓄力,是为了在不经意间抛出一个足以让你醍醐灌顶的瞬间。它要求读者拿出极大的耐心,去细品那种近乎哲学层面的孤独感,以及在这种孤独中寻找一丝微弱归属的挣扎。它不是一本能让你捧着哈哈大笑或热泪盈眶的书,而是一本让你在合上时,会安静地坐一会儿,重新审视自己生活背景音的书。

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2018立夏阅于T12Lab

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某人给写的序明显就是百度凑成的文字,无趣而又充满谬误,还把自己当成生活家来摆。内容一般。

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2017年秋,我在东京喝咖啡的时候的参考书籍。有些店已有变动,请后续的读者们注意。

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3.5分,图片和排版都很用心,内容虽浅尝辄止作为入门还是很棒的。喜欢每家店的调查报告!感觉蛮实用的,把上面感兴趣的咖啡店标注在G上了下次去日本就可以直接按图索骥咯!想在多村也做一个

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喜欢喝咖啡的我,真的要努力了

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