具體描述
著者簡介
圖書目錄
代序
前言
第一章世界咖啡起源與發展史
第一節咖啡農種的發現
第二節世界咖啡栽培的傳播
第三節咖啡從藥用到飲用的形成
第四節咖啡文化的形成與傳播
第五節中國人民對世界咖啡傳播的貢獻
第六節史考精要
第二章中國早期咖啡引種曆史考證
第一節颱灣島咖啡早期引種史考
第二節瑞麗弄賢和景頗咖啡早期引種史考
第三節雲南硃苦拉咖啡早期引種史考
第四節海南島咖啡早期引種史考
第五節海南島華僑咖啡産業化史考（1935年）
第六節史考精要
第三章中國早期咖啡文化的形成與傳播
第一節曆史迴顧
第二節中國漢語“咖啡”一詞的演變
第三節上海早期咖啡文化的形成
第四節中國颱灣早期咖啡文化的形成
第五節中國濛自早期咖啡文化的形成
第六節中國海南與南洋咖啡文化的形成
第七節咖啡與“二戰”
第八節史考精要
第四章中國咖啡産業崛起與咖啡館業發展
第一節中國咖啡崛起曆程史考（1951—2013年）
第二節中國咖啡館業與職業培訓發展狀況
第三節中國咖啡外交
附錄
附錄1世界咖啡史編年錶
附錄2中國咖啡史編年錶
附錄3本書相關術語解釋
參考文獻
後記
· · · · · · (收起)
前言
第一章世界咖啡起源與發展史
第一節咖啡農種的發現
第二節世界咖啡栽培的傳播
第三節咖啡從藥用到飲用的形成
第四節咖啡文化的形成與傳播
第五節中國人民對世界咖啡傳播的貢獻
第六節史考精要
第二章中國早期咖啡引種曆史考證
第一節颱灣島咖啡早期引種史考
第二節瑞麗弄賢和景頗咖啡早期引種史考
第三節雲南硃苦拉咖啡早期引種史考
第四節海南島咖啡早期引種史考
第五節海南島華僑咖啡産業化史考（1935年）
第六節史考精要
第三章中國早期咖啡文化的形成與傳播
第一節曆史迴顧
第二節中國漢語“咖啡”一詞的演變
第三節上海早期咖啡文化的形成
第四節中國颱灣早期咖啡文化的形成
第五節中國濛自早期咖啡文化的形成
第六節中國海南與南洋咖啡文化的形成
第七節咖啡與“二戰”
第八節史考精要
第四章中國咖啡産業崛起與咖啡館業發展
第一節中國咖啡崛起曆程史考（1951—2013年）
第二節中國咖啡館業與職業培訓發展狀況
第三節中國咖啡外交
附錄
附錄1世界咖啡史編年錶
附錄2中國咖啡史編年錶
附錄3本書相關術語解釋
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後記
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讀後感
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用戶評價
评分
對於想要瞭解咖啡曆史，尤其是咖啡在中國的曆史挺有幫助的，作者費瞭不少的心思。飛機上看完的，內容的覆蓋度是廣的，但是深度感覺還可以再提升，尤其是國內的部分，畢竟這是一本講述中國咖啡的書籍。
评分對於想要瞭解咖啡曆史，尤其是咖啡在中國的曆史挺有幫助的，作者費瞭不少的心思。飛機上看完的，內容的覆蓋度是廣的，但是深度感覺還可以再提升，尤其是國內的部分，畢竟這是一本講述中國咖啡的書籍。
评分對於想要瞭解咖啡曆史，尤其是咖啡在中國的曆史挺有幫助的，作者費瞭不少的心思。飛機上看完的，內容的覆蓋度是廣的，但是深度感覺還可以再提升，尤其是國內的部分，畢竟這是一本講述中國咖啡的書籍。
评分對於想要瞭解咖啡曆史，尤其是咖啡在中國的曆史挺有幫助的，作者費瞭不少的心思。飛機上看完的，內容的覆蓋度是廣的，但是深度感覺還可以再提升，尤其是國內的部分，畢竟這是一本講述中國咖啡的書籍。
评分唉，官方版本似的嚼蠟書。目前為止最難看的咖啡書。
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