具體描述
關劍平主編的《禪茶：禮儀與思想》分為儀式與思想、清規與茶禮、茶文化與文學、茶文化資源四個部分，主要內容包括瞭從本膳料理到懷石料理及其禪宗思想、茶與“羅漢供”、清規考述、“茶”與“禪”在唐宋詩歌中的流變、宋代僧人詩歌中的飲茶生活、佛教三論宗祖庭南京棲霞山的茶文化遺産等。
著者簡介
關劍平，滿族，1962年生。上海師範大學古籍整理研究所文學學士；日本立命館大學文學博十。現任浙江農林大學茶文化學院生態文化研究生導師，立命館大學文學部客座教授，立命館大學國際飲食文化研究中心研究員。以文化人類學理論、曆史學方法研究生活文化。專著《茶與中國文化》(2001年，人民齣版社)、《文化傳播視野下的茶文化研究》(2009年，中國農業齣版社)，主編禪茶文化論壇和世界茶文化學術會議的係列論文集，主編高校教材《世界茶文化》(2011年，安徽教育齣版社)等，“亞洲飲食文化”等課題正在進行中。
圖書目錄
序
前言
儀式與思想
從本膳料理到懷石料理及其禪宗思想
茶與“羅漢供”
靈峰一滴水，信可矢韆鞦
——蒲益智旭大師的茶事觀
清規與茶禮
清規考述
禪宗孝親思想及其茶湯禮儀的應用
——以《敕修百丈清規》為中心
禪與茶文化空間的初步研究
——以僧堂為中心
《大鑒清規》的吃茶與茶禮
一四月十六日庫司特為首座大眾茶分析
茶文化與文學
“茶”與“禪”在唐宋詩歌中的流變
宋代僧人詩歌中的飲茶生活
茶文化資源
佛教三論宗祖庭南京棲霞山的茶文化遺産
試論茶道成立之前的日本飲茶禮俗及與茶道的關聯
附錄
第六屆禪茶文化論壇研討錄音資料
後記
· · · · · · (收起)
前言
儀式與思想
從本膳料理到懷石料理及其禪宗思想
茶與“羅漢供”
靈峰一滴水，信可矢韆鞦
——蒲益智旭大師的茶事觀
清規與茶禮
清規考述
禪宗孝親思想及其茶湯禮儀的應用
——以《敕修百丈清規》為中心
禪與茶文化空間的初步研究
——以僧堂為中心
《大鑒清規》的吃茶與茶禮
一四月十六日庫司特為首座大眾茶分析
茶文化與文學
“茶”與“禪”在唐宋詩歌中的流變
宋代僧人詩歌中的飲茶生活
茶文化資源
佛教三論宗祖庭南京棲霞山的茶文化遺産
試論茶道成立之前的日本飲茶禮俗及與茶道的關聯
附錄
第六屆禪茶文化論壇研討錄音資料
後記
· · · · · · (收起)
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