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有傢鄉的味道。話說鞦油是個齣神入化的東西呀。

中國的飲食文化博大精深，人莫不飲食也 ，鮮能知味也 ，越是習以為常，越是容易忽略，袁枚可不是一般的吃貨，閱讀本書不僅是對飲食理法的推敲，更是對感官的喚醒。藝術皆相通，烹調之法，何以異焉？

美術設計超棒的

麼想到袁枚揶揄人起來這個角度也是蠻促狹的嘖嘖，再看到戒縱酒連著戒火鍋，心裏不免一陣抖豁。細讀江河湖海廣大食材，搭配深夜對味覺的驚人想象力，基本虐心虐肺虐肚皮，然掃一圈手邊能吃到的東西，意興闌珊，算瞭，不如睡去。#俗人不知 哈哈

中國的飲食文化博大精深，人莫不飲食也 ，鮮能知味也 ，越是習以為常，越是容易忽略，袁枚可不是一般的吃貨，閱讀本書不僅是對飲食理法的推敲，更是對感官的喚醒。藝術皆相通，烹調之法，何以異焉？

时下文人骚客，只要说到谁最会吃，很少人会不提《随园食单》，而提到《随园食单》就不会不提作者袁枚。袁枚，字子才，生于1716年，活了82岁，在当时算是人瑞了。在孟缎红成长的那个年代，中学课本里选过袁枚的《祭妹文》当课文。袁枚与其三妹袁素文，从小青梅竹马，兄妹间情...  

吃门大家袁枚有句话深得我心：“凡事不可苟且，而于饮食尤甚。”要我说，他事或可苟且，唯饮食不可。不过我小时候可没这么精怪，据我妈回忆是一根胡萝卜乱切切炒点饭就可以乖乖吃一餐那种。好糊弄的家长容易带出来两种小孩：一是同样无所谓，一是极端地爱吃，很不巧我正属...  

此书有匠气。 若论精器皿、美馔饮，似乎还是张岱来的更为神妙。颊上三毫，空中生色，色里空空，绰有余想也。 随园则不免事事越俎代庖，与爱自吹自擂的李渔相等。汪曾祺在小说里借了同时代另一才子金冬心之口，“又想起袁子才，想起他的《随园食单》，觉得他把几...  

闻之有理 而行之亦难也 其弊者 当朝之人必隐之 百姓其苦而不得见 见而不欲为 恐揭己之短 况弊者一而再再而三 无穷尽也 兴利者 难究其利何谓 然可大肆张扬邀为己功 腐木之上犹筑金屋 除弊之举 惟借或内讼或新任以示有别 兼而自抬 非如此不可为矣