●國際廚娘小S的10道靈魂料理X親筆手繪,真心大放送!
●終極導師芭娜娜的80道療癒美食X異國饗宴,不藏私公開!
●隨書無料放送小S X芭娜娜料理示範影片QR code!
超人氣天后小S在表姐芭娜娜的引領之下,體驗到作菜是人生的一大享受。現在,她們就要首度跟讀者分享一道道撫慰人心的料理,也展現了努力傳達美好生活的創意。
不管是涮嘴入味的蘋果迷迭香烤豬肋排、香氣四溢的桂花炒蟹,或是翻炒出靈魂的番茄蛋、甜得醉人的檸檬蜜漬莓果……15道特色餐點+23道美味海鮮+32道肉類絕品+13道可口配菜+7道超讚甜點一次上桌,讓你垂涎三尺、食指大動,每天都想在家好好吃飯!
想要一窺大明星家的餐桌風景嗎?快來跟小S和芭娜娜一起開心下廚吧!
小S 徐熙娣
是國際職業婦女、也是國際主廚,更是主持界的第一把交椅,還沒告訴你她也是暢銷歌手,你無法定義她,她沒有代名詞,因為她就是IPSS─International Professional Super Star 小S。
臉書粉絲團:小S徐熙娣
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芭娜娜 Banana
芭娜娜與另一半從事設計工作二十餘年,婚後為了孩子們的健康開始走進廚房,進而對烹飪產生莫大熱情。她擅長在下班後的短時間內快速上菜,以簡單的佳餚撫慰家人的脾胃。無論是亞洲風或各種異國料理,都因她勇於嘗試而展現出個人特色,在餐桌布置上也有獨特的見解與美感。
幾年前開始在網路上分享關於餐桌、生活、設計、旅行……種種美好生活體驗,自稱是菲莫琳(Family)餐廳主廚,熱衷為一家大小提供美味健康的料理,想把作菜當成一輩子的功課。
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《國際廚娘的終極導師》这本书,让我对“厨房”这个空间产生了全新的认识。在我看来,它不仅仅是一个制作食物的地方,更是一个充满无限可能性的创意工坊,一个可以承载情感、连接家庭的温馨港湾。作者的文字有一种魔力,她能将那些平凡的食材,描绘得栩栩如生,仿佛拥有了生命一般。我能感受到她对食物的敬畏之心,以及她希望通过这本书,将这份敬畏传递给每一位读者的热切愿望。书中关于“食材的生命周期”的描述,让我开始关注食物的来源,思考它们是如何从土地来到餐桌,以及我们应该如何珍惜它们。我开始意识到,每一次烹饪,都是一次与大自然的对话,都是一次对生命循环的尊重。作者还分享了许多关于“如何激发创意”的经验,她鼓励我们在烹饪中融入自己的想法,去尝试新的搭配,去创造属于自己的独特风味。这让我摆脱了对菜谱的刻板印象,开始将烹饪视为一种自由的表达,一种个性的展现。我不再满足于简单的复制,而是渴望通过自己的双手,去创造出独一无二的美味,去为我的家人和朋友带来惊喜和快乐。这本书,无疑是我开启这段创意烹饪之旅的最佳伙伴。
评分这本书带给我的,是一种前所未有的“顿悟”。作者用一种极其朴实却又充满力量的语言,揭示了烹饪的本质,让我意识到,我们常常被各种复杂的理论和技巧所束缚,而忽略了最根本的东西。她强调“回归本真”,鼓励我们去感受食材最纯粹的味道,去学习最基础的烹饪手法,再去在此基础上进行创新。我特别喜欢书中关于“味蕾的记忆”的讨论,作者指出,很多时候,我们对某种食物的喜爱,并非仅仅是因为它的口感,更是因为它承载着我们童年的回忆,承载着家的味道。这让我反思,原来烹饪不仅仅是技巧,它更是一种情感的传递,一种爱的表达。我开始尝试着去复刻那些曾经让我魂牵梦绕的味道,去寻找那些隐藏在味蕾深处的记忆。在这个过程中,我不仅重温了过去的美好,更学会了如何将这份情感融入到今天的烹饪中。作者还分享了许多关于“如何保持热情”的建议,她用自己的经历告诉我们,烹饪是一场马拉松,需要持之以恒的热爱和不断学习的动力。这本书,让我不再将烹饪视为一项枯燥的任务,而是将其视为一种生活方式,一种不断探索和成长的旅程。
评分我必须说,《國際廚娘的終極導師》这本书给我带来的震撼,远超我之前的任何阅读体验。它不仅仅是关于烹饪技巧的书,它更像是一本哲学,一本关于如何与食物建立深刻连接的指南。作者以一种极其通透的方式,剖析了我们与食物的关系,从最基础的食材选择,到最终摆盘的艺术,每一个环节都充满了智慧和深刻的洞察。我特别欣赏书中关于“耐心”的阐述,它提醒我在快节奏的生活中,不要忽视烹饪过程中所需要的宁静和专注。当我在厨房里,按照书中的步骤,慢慢地处理食材,感受着它们在手中渐渐发生变化,我才真正体会到,原来烹饪可以是一种冥想,一种将焦虑和烦恼抛诸脑后的方式。书中关于“感受”的强调也让我受益匪浅,作者鼓励我们用全身心去感受食材的质地、香气、温度,去倾听锅碗瓢盆发出的声音,去体会火焰跳跃的律动。这让我意识到,我们常常在匆忙中忽略了这些细微之处,而这些正是烹饪的灵魂所在。我开始尝试着放慢脚步,用心去感受每一个烹饪的瞬间,惊喜地发现,原来我与食物之间的距离,从未如此之近。这本书让我对“吃”有了全新的理解,它不再仅仅是满足生理需求的活动,而是一种滋养身心、连接自然的仪式。
评分说实话,当我第一次翻开《國際廚娘的終極導師》时,我并没有抱有太高的期待,毕竟市面上关于烹饪的书籍琳琅满目,我很难想象还有什么能让我眼前一亮。然而,这本书却以一种出人意料的方式,颠覆了我的固有认知。作者的视角非常独特,她并非专注于罗列菜谱,而是将焦点放在了“为什么”上。她会深入浅出地解释某种食材为什么会产生某种风味,某种烹饪方法为什么会带来这样的口感,甚至会探讨不同文化背景下,人们对同一道菜肴的不同理解。这让我感到,我不再仅仅是在学习如何做菜,更是在学习烹饪背后的科学、历史和文化。书中的一些“小贴士”和“误区解析”更是让我茅塞顿开,许多困扰我多年的烹饪难题,在作者的轻描淡写中迎刃而解。我仿佛看到自己曾经犯过的错误,原来是如此的幼稚可笑。最让我印象深刻的是,作者在强调理论知识的同时,也从未忽略实践的重要性,她用生动形象的比喻,让复杂的原理变得易于理解,让我有信心去尝试那些曾经让我望而却步的烹饪技巧。这本书让我感觉,我不仅仅是在阅读,更是在与一位经验丰富、知识渊博的导师对话,她循循善诱,点拨迷津,让我对烹饪的热情,如烈火般被重新点燃。
评分这本《國際廚娘的終極導師》在我看来,不仅仅是一本食谱,它更像是一场烹饪世界的奇幻冒险。从第一页开始,我便被作者那独具匠心的叙事方式所吸引,她并没有直接抛出繁复的菜肴,而是循序渐进地引导读者走进厨房,仿佛一位慈祥的长者,耐心地讲述着食材的脾气,香料的秘密,以及火候的魔法。书中的每一个章节,都如同一次精心策划的旅行,从某个遥远的国度,飘来诱人的香气,讲述着当地人民与食物的故事,我仿佛能看到那些热情洋溢的市场,听到此起彼伏的叫卖声,甚至能感受到微风中夹杂着的阳光和草木的芬芳。作者的笔触细腻且充满情感,她描绘的不仅仅是食材的形态,更是它们背后蕴含的文化和历史。读到某些段落时,我甚至会停下来,闭上眼睛,在脑海中勾勒出那道菜肴在不同文化背景下的演变,以及它们如何成为当地人生活中不可或缺的一部分。这本书让我意识到,烹饪并非只是简单的技巧堆砌,它是一种语言,一种连接人与人、连接过去与现在的桥梁。我迫不及待地想通过书中的指引,去探索那些我从未接触过的味蕾世界,去感受那份来自世界各地的独特风情,去将这些故事和情感,融于我手中的锅碗瓢盆,最终化为餐桌上的一道道惊喜。
评分小S在這本書就是負責晒美照,隨筆塗鴨幾筆,還有…自誇。食譜、idea完全是出自表姐,如此掛名作者實在有點名過其實,雖然這是行銷手法,她們家人之間也不會在意,但要說這是小S寫的書,真的有點汙辱作者這個稱號。
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