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吃货的生物学修养

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王立铭
清华大学出版社
2016-9-1
243
45
平装
原点阅读系列丛书
9787302445326

图书标签: 科普  生物学  健康  趣味科普  医学健康  食品营养  王立铭  医学   


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发表于2024-11-24

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图书描述

食物空前丰富的工业社会,反而成了引发疾病的导火索。当人们真正了解了王立铭所著的《吃货的生物学修养》一书中讲述的这段历史和历史背后的故事,也一定可以从中获得科学方面的收获。本书是以脂肪、糖和胆固醇代谢研究中重大发现为脉络,展示了这个领域的科学探索和发现、我们日常饮食健康与疾病的关系,以及我们常见的一些药物如减肥药、他汀、胰岛素等药物的前世今生。作者以讲述历史故事的形式,把常人陌生的科学史娓娓道出,引人入胜,同时,对于公众了解与能量代谢有关的疾病也很有帮助。

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著者简介

王立铭,浙江大学生命科学研究院教授、研究员、博士生导师。《章鱼胺决定饥饿》获得2015年“菠萝科学奖”化学奖。最著名的研究是“果蝇如何找吃的”。2011美国加州理工学院最佳论文奖获得者,2014入选国家“青年千人计划”。2015年获得年度“求是杰出青年学者奖”。


图书目录


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用户评价

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科普得很好,但是内容有点冗长了,干货略少且并不深入;

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科学真是,又浪漫又残酷!

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以后可以跟着“王立铭”这个名字追书了。

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以简化版综述论文的方式梳理了三大代谢疾病的病理学原因和药物发展史。副标题是责编忽悠起的吧。另,有必要在封面加上一行字“生物有风险,选系需谨慎”,以防止看了此书后激动过度的中学生选专业时掉坑。

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“因此我的这本小书 ,有关疾病 ,有关科学 ,但更是写给我心中真正的人类英雄们 。我想写写他们的好奇心 ,他们的灵光一闪 ,他们的艰苦努力 ,他们走过的弯路和最终的发现 。当你们看完这本书的时候 ,亲爱的读者们 ,我也希望这些人类英雄的传说 ,带给你更多生活的勇气 。”谢谢作者。

读后感

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此书的主题和内容已经全部包含在书名中了。以下我引用书中的话进一步概括此书的内容: 这本书里好多种疾病是有潜在关联的。 “我们的故事里讲到了两种肥胖症:一种极其罕见的、由于瘦素基因遗传突变导致的先天性瘦素缺陷症;和一种更加常见的、由于饮食和运动失调导致的肥胖症...  

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必须承认的一点是,国人的科学素养并不高,可以说和所处的时代与所接受的教育有关。但随着时代进步和高等教育的普及,就能很有信心地说我们的科学素养提高了吗? 大学毕业去做微商卖三无产品还要吹嘘地多么神奇的大有人在,转发毫无根据的微信公众号民科知识的年轻人大有人在,...  

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《吃货的生物学修养》是一本科普书,细细想来也是很久没有涉足过科普类书籍,甚至是非文学类书籍了。而这本《吃货的生物学修养》激起了我对医学这一领域的兴趣,接下来就让我来谈一谈看完这本书后的一些拙见吧。 先来谈一谈这本书的作者王立铭吧,王立铭出生于1983年,已是两个...  

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