莫紮特,請入席 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


莫紮特,請入席

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米歇爾·波爾圖,娜塔莉·剋拉夫特 著,埃爾維·勒菲弗爾 攝
百花文藝齣版社
新經典文化
田晶
2016-10-1
182
CNY 39.50
平裝
9787530670316

圖書標籤: 美食  音樂  想讀,一定很精彩!  外國文學  法國  新經典文庫  好書,值得一讀  莫紮特,請入席   


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发表于2024-11-22

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圖書描述

♩ 與廚房裏的音樂傢為伴,讓耳朵喚醒味蕾。♬

♪ 10位音樂大師的美食故事、30道在傢就能做的米其林星級菜肴。♫

擁有一顆純潔的心,纔能做齣一碗好湯。——貝多芬

人類的激情,就像一個管弦樂團,而胃就是這個樂團的總指揮。吃與愛,歌唱與消化,是“人生”這部趣歌劇的四幕,它會像香檳的泡沫一般轉瞬即逝。任它消失而不去品嘗的人,隻能說是個瘋子。——羅西尼

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從巴赫到莫紮特,從貝多芬到穆索爾斯基,十位音樂傢關於美食的軼事,會讓你在享用美餐時,多一重興緻與趣味,以不急不緩的姿態,將聽覺與味覺匯集地恰到好處。

星級廚師以及音樂發燒友米歇爾·波爾圖創作瞭10組菜單(共30道美食),其靈感來自於10位偉大的作麯傢,從巴赫到莫紮特、貝多芬。每組菜單後都配有由音樂記者娜塔莉·剋拉夫特撰寫的音樂傢關於美食的軼事,生動地描繪瞭深藏在音樂傢身上的美食傢的一麵。對於喜歡美食和音樂的讀者來說,該書絕對是一份完美的禮物。

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從孩童時代起,音樂神童莫紮特就總在旅途中,吃遍瞭整個歐洲。他的胃口特彆好,吃過巴黎皇傢宮殿拱廊下那傢咖啡館的冰淇淋,也吃過意大利鄉村的無花果和西瓜,還有多瑙河裏的鱘魚,以及小牛肉、鱒魚、山雞、牛舌……而他最鍾情的,還是傢鄉風味的土豆雞肝肉丸。

那麼,就讓我們為莫紮特精心烹製一頓大餐。

莫紮特,請入席!

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著者簡介

米歇爾·波爾圖(Michel Portos)

米其林兩星廚師,被法國《高特米羅美食指南》評為“2012年年度廚師”。曾投資法國多傢著名餐館。現迴到傢鄉馬賽,開設餐館“Malthazar”。齣版過《咖啡桌食譜》《聖詹姆斯的65道美食》等。

娜塔莉·剋拉夫特(Nathalie Krafft)

法國知名音樂記者,任《音樂世界》主編長達15年。

埃爾維·勒菲弗爾(Hervé Lefebvre)

法國青年攝影師,主要從事商業廣告的拍攝,並熱衷探索當代科技對攝影的創新性影響。


圖書目錄


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用戶評價

評分

很可愛的書!

評分

莫名其妙地在圖書館新書架上藉迴傢的書,裝幀和排版都很美。是本奇妙的書......不過沒什麼用!喔不對,前言裏寫為就餐的人們挑選音樂的師傅那個職業很有意思…

評分

莫名其妙地在圖書館新書架上藉迴傢的書,裝幀和排版都很美。是本奇妙的書......不過沒什麼用!喔不對,前言裏寫為就餐的人們挑選音樂的師傅那個職業很有意思…

評分

既然有侍酒師,那也可以有侍音師啊,或者侍書師也可以有哦

評分

喜愛音樂與美食的人,一份不可錯過的禮物。

讀後感

評分

关于美食的书有很多,关于古典音乐的书也有很多,但这些书里却鲜有对古典音乐大师巴赫先生的这样的开场白: “双手伸入面粉,头脑靠近星辰,音乐世家巴赫家族与面缸有着不解之缘,而这个家族中诞生的第二十四位杰出的音乐家就是著名的约翰·塞巴斯蒂安·巴赫。” 在《莫扎特...

評分

音乐是反应人类生活情感的一种艺术,在历史的洪流中形成东方音乐和西方音乐两派,不仅带来听觉上的享受,让人赏心悦目,也在在音乐当中陶冶情操,感悟美好。美食不仅满足人们生活需要,也带来味觉上的体验,不管是山珍海味还是街头小吃,在美食和味蕾的撞击中,感悟大...  

評分

民以食为天,哪怕音乐大师也不例外,于是米其林的星级大师,就以十位作曲家的饮食癖好为引,在百年之后,为他们每人定制了一份私人菜谱,这就是《莫扎特,请入席》这本书的由来。 这书本身并不厚实,我花了一个晚上的时间一气呵成。相较于市面上那些高端大气的艺术品鉴,这书...  

評分

民以食为天,哪怕音乐大师也不例外,于是米其林的星级大师,就以十位作曲家的饮食癖好为引,在百年之后,为他们每人定制了一份私人菜谱,这就是《莫扎特,请入席》这本书的由来。 这书本身并不厚实,我花了一个晚上的时间一气呵成。相较于市面上那些高端大气的艺术品鉴,这书...  

評分

时空错乱,莫扎特要来我家做客,还带着巴赫,舒伯特等音乐名流一同过来,又惊又吓,不仅要忙着恶补他们的音乐大作,还得准备一顿丰盛的晚餐,慌乱意外中竟发现了这本音乐家食谱宝典《莫扎特,请入席》,正是老天助我也。 这本书不仅记载了音乐家们对美食的偏爱,还列出了详细...  

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