莫紮特，請入席 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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米歇爾·波爾圖，娜塔莉·剋拉夫特著，埃爾維·勒菲弗爾攝

百花文藝齣版社

新經典文化

田晶

2016-10-1

182

CNY 39.50

平裝

9787530670316

圖書標籤: 美食音樂想讀，一定很精彩！外國文學法國新經典文庫好書，值得一讀莫紮特，請入席

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发表于2025-02-02

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莫紮特，請入席 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

圖書描述

♩ 與廚房裏的音樂傢為伴，讓耳朵喚醒味蕾。♬

♪ 10位音樂大師的美食故事、30道在傢就能做的米其林星級菜肴。♫

擁有一顆純潔的心，纔能做齣一碗好湯。——貝多芬

人類的激情，就像一個管弦樂團，而胃就是這個樂團的總指揮。吃與愛，歌唱與消化，是“人生”這部趣歌劇的四幕，它會像香檳的泡沫一般轉瞬即逝。任它消失而不去品嘗的人，隻能說是個瘋子。——羅西尼

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從巴赫到莫紮特，從貝多芬到穆索爾斯基，十位音樂傢關於美食的軼事，會讓你在享用美餐時，多一重興緻與趣味，以不急不緩的姿態，將聽覺與味覺匯集地恰到好處。

星級廚師以及音樂發燒友米歇爾·波爾圖創作瞭10組菜單（共30道美食），其靈感來自於10位偉大的作麯傢，從巴赫到莫紮特、貝多芬。每組菜單後都配有由音樂記者娜塔莉·剋拉夫特撰寫的音樂傢關於美食的軼事，生動地描繪瞭深藏在音樂傢身上的美食傢的一麵。對於喜歡美食和音樂的讀者來說，該書絕對是一份完美的禮物。

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從孩童時代起，音樂神童莫紮特就總在旅途中，吃遍瞭整個歐洲。他的胃口特彆好，吃過巴黎皇傢宮殿拱廊下那傢咖啡館的冰淇淋，也吃過意大利鄉村的無花果和西瓜，還有多瑙河裏的鱘魚，以及小牛肉、鱒魚、山雞、牛舌……而他最鍾情的，還是傢鄉風味的土豆雞肝肉丸。

那麼，就讓我們為莫紮特精心烹製一頓大餐。

莫紮特，請入席！

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著者簡介

米歇爾·波爾圖（Michel Portos）

米其林兩星廚師，被法國《高特米羅美食指南》評為“2012年年度廚師”。曾投資法國多傢著名餐館。現迴到傢鄉馬賽，開設餐館“Malthazar”。齣版過《咖啡桌食譜》《聖詹姆斯的65道美食》等。

娜塔莉·剋拉夫特（Nathalie Krafft）

法國知名音樂記者，任《音樂世界》主編長達15年。

埃爾維·勒菲弗爾（Hervé Lefebvre）

法國青年攝影師，主要從事商業廣告的拍攝，並熱衷探索當代科技對攝影的創新性影響。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

硬核美食傢貝多芬

評分☆☆☆☆☆

緻同人作者：不可忽視的音樂傢們的日常飲食細節，附贈食材與風味描述。

評分☆☆☆☆☆

這本可愛的書菜譜，其實在某種程度上提醒瞭我，這些已經被定義為音樂傢的大師們也是真實的人，一日三餐喜怒哀樂為吃不到好吃的而苦惱（仿佛看到瞭我的日常一開始我是跳過菜譜的但是突然發現做菜的描寫看得好爽（特彆是對於我這種處於美食之都卻天天不知道吃什麼的人來說人類在烹飪方麵的語言真是無所不盡其用，然而看到作者加在各種食物名稱前的定語感到一陣暈眩引誘莫紮特用閹雞，引誘肖邦需要牛奶，貝多芬喜歡生蠔，而羅西尼摯愛鬆露…… 人們真的很喜歡莫紮特，羅西尼稱鬆露是蘑菇中的莫紮特喵喵喵？？？突然開始思考我們現在每天的食欲某種欲望的轉化我不管我明天要進城吃飯

評分☆☆☆☆☆

把音樂傢和他們的飲食習慣錶達清楚，還配瞭簡單明瞭的菜單，紙張質地很棒，睡前讀完。

評分☆☆☆☆☆

肖邦鍾情的蛋糕，莫紮特喜歡的雞肉丸子，讓我在從麗江迴傢的飛機上，飢腸轆轆。