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碧山09:米

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左靖
中信齣版社
2016-5
368
49.00元
平裝
“碧山”係列MOOK書:尋找重返我們傳統傢園之路
9787508660561

圖書標籤: 碧山  文化  稻米  《中國國傢地理》圖書係列  好書,值得一讀  雜誌書  我想讀這本書  中國國傢地理   


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发表于2024-11-22

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圖書描述

《米》是碧山係列的第9輯,一本專門介紹稻米的專輯,集結瞭眾多在專業學術領域和稻米研究實踐領域的作者撰寫的文章,生動形象地展示中國的稻作文化和稻米實踐活動。全書分為稻作、好米、食米、視覺、文學、影像六捲,講述中國的稻作曆史和文化,尋找和耕作好米,食米的故事,與米相關的視覺藝術、文學和影像,溫習稻米在當代中國人生活中的境遇。期待能喚起大傢對每一粒作為生命源泉的稻米的珍視,也正視它所遭遇的傷害、睏窘與蘇生的努力。

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著者簡介

主編:左靖

知名策展人,齣版人,鄉村建設者。現任安徽大學新聞傳播學院副教授,《碧山》雜誌書主編。2002年參與創辦中國第一個三年展——中國藝術三年展。2006年底創辦《當代藝術與投資》雜誌。2011年聯閤發起碧山計劃,開始緻力於鄉村建設。他曾擔任南視覺美術館(南京)執行館長、伊比利亞當代藝術中心(北京)藝術總監。作為藝術教育者,他在安徽大學教授紀錄片和當代藝術課程;作為獨立電影的推廣者,他曾擔任中國獨立影像年度展和中國紀錄片交流周的策展人,並閤作發起、創辦“藝術空間放映聯盟”(ISAAS)和“中國獨立影像檔案館”(CIFA);他曾經策劃過很多當代藝術和獨立電影展覽(映),其中包括“未來考古學”第二屆中國藝術三年展、“詩意現實:對江南的再解讀”、“趣味的共同體”、“我的大學:劉大鴻與雙百工作室”、“藝術運動存在嗎:影像中的中國當代藝術”等。作為齣版人,他創辦並主編的雜誌和書籍包括《漢品》(共齣兩輯)、《碧山》(已齣八輯)、《黟縣百工》,以及《工作坊:藝術傢是如何工作的》、《另類的錶述者:他們的行為、舞蹈和錄像》、《紀錄何為:對大師與他們作品的凝視》等等。他還曾應邀在奧地利、西班牙、智利、巴西和挪威的一些藝術中心和博物館策劃展覽。近年的工作主要集中在鄉村建設領域,包括古建築的保護和再生利用、民間手工藝的調研、齣版和展覽。2015年與上海漢室設計管理機構全麵閤作碧山工銷社項目。

作者:

惠富平

1963年齣生,陝西富平人。南京農業大學教授,博士生導師,主要從事農業史教學與研究工作,目前在作物史及生態史研究方麵用力較勤。已指導博士、碩士研究生60餘名,主持完成國傢及省部級科研課題1 0 餘項,齣版《中國傳統農業生態文化》《史記與中國農業》《中國農書概說》《中國古代粟作史》《中國西部農業開發史》等學術著作,發錶論文100多篇。現任中國農業曆史學會常務理事、江蘇省農史研究會常務理事。

曾雄生

江西新乾人。史學學士,農學碩士。中國科學院自然科學史研究所研究員,主要從事中國農業曆史與中國科學通史研究。著有《中國農學史》《中國稻作文化史》《中國農業通史·宋遼夏金元捲》等書,並論著章節、論文、譯文及科普文章等多篇。獲得過新聞齣版總署“三個一百”和“中華優秀齣版物提名”等奬項。

楊築慧

女,侗族。民族學博士。中央民族大學民族學與社會學學院教授,博士生導師,主要從事中國南方民族社會與文化研究。曾主持國傢社科基金、教育部等國傢和省部級課題。主要專著及論文包括《中國西南民族生育文化研究》《傳統與現代:西雙版納傣族社會文化研究》《中國侗族》《橡膠種植與西雙版納傣族社會文化的變遷—以景洪市猛罕鎮為例》《婦女外流與西南民族婚姻習俗的變遷》等。

……


圖書目錄


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用戶評價

評分

這本也是書店翻完的,第一捲的文章不錯,後麵幾捲就很小資瞭,也是深度不夠,沒有談齣米的“味”來。怎麼就沒人寫《稻米史》《小麥史》呢?每一個與人類聯係比較密切的物種都應該有專史。當然,這對寫作者曆史學、植物學、文學,尤其博物學的要求太高瞭。

評分

前一部分帶些學術味的東西大半是轉載自各學刊這就比較尷尬瞭,後麵各種安利有機農法的看看還蠻好玩

評分

隨便翻翻。

評分

隨便翻翻。

評分

這本也是書店翻完的,第一捲的文章不錯,後麵幾捲就很小資瞭,也是深度不夠,沒有談齣米的“味”來。怎麼就沒人寫《稻米史》《小麥史》呢?每一個與人類聯係比較密切的物種都應該有專史。當然,這對寫作者曆史學、植物學、文學,尤其博物學的要求太高瞭。

讀後感

評分

一个“米”字,上下颗粒;小小一株稻,结硕米数粒。自古,稻米养活了多少人类,还有一些家禽、动物。在我们日常生活中极普通、极常见的“米”,到底它的身上都有些什么样的故事,不知道大家是不是和我一样好奇? 碧山系列图书这一辑专门介绍了“米”,包括了中国稻米的种植历...  

評分

《碧山:米》是MOOK碧山系列之一,为了找寻我们的传统文化。中国被公认是世界稻作农业的重要发祥地,中国古代文明正是依靠粟、麦、稻三大粮食作物支撑的农业文明。稻米在我国文明发展有着重要作用。 本书分为六卷,主要从它们的历史、农耕、加工工艺以及米的精神方面,呈现着...  

評分

碧山系列的Mook书已经出到第九本了,这个系列的从书是中信出版社、中国国家地理以及碧山三方品牌联手合作,试图以现代人的视角重新梳理传统文化在中国人的生产和生活中的位置,并以此为源头探讨展开传承与创新行动的可能。 读这个系列的书,首先是应该对这个系列的书做一了解...  

評分

“凡物久生厌,惟谷禀天地中和之气,乃养生之本也。”——清代·《调鼎集》 (吃不着) 说多了都是泪啊,话说最近正在追篇美食文,其中有一节正是主角选用“苦泉羊”,烹制出了滋味绝妙的羊肉煲,击败了现场一众见多识广位的食客的味蕾。作者写得是活色生香,着实令人大感垂...

評分

“凡物久生厌,惟谷禀天地中和之气,乃养生之本也。”——清代·《调鼎集》 (吃不着) 说多了都是泪啊,话说最近正在追篇美食文,其中有一节正是主角选用“苦泉羊”,烹制出了滋味绝妙的羊肉煲,击败了现场一众见多识广位的食客的味蕾。作者写得是活色生香,着实令人大感垂...

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