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黄小厨的美好日常 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

黄小厨的美好日常
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
黄磊
浦睿文化·湖南文艺出版社
浦睿文化
2016-6
240
48.00元
平装
9787540475789

图书标签: 美食  黄磊  生活  食谱  食物  随笔  治愈  我想读这本书   

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发表于2024-11-25

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图书描述

《黄小厨的美好日常》是黄磊分享的味道记忆与美食秘笈的合辑，在怀旧的回忆中讲述父母烹饪过的佳肴以及成年后自己做给妻子、女儿们的那一餐餐饭菜。黄磊经过时间，化身黄小厨，分享私家菜谱及食物勾连的情感记忆。黄小厨告诉读者：厨房蕴藏幸福，食物带来欢欣，传递“过得简单但却充实”的生活哲学。

--------------------------------------

味与道的秘密，爱与情的记忆

记忆因为某些细节才得以清晰地留存。

是颜色，是气味，是味道，具体到某一天天空和树叶的颜色, 具体到某一天吃过的一辈子也忘不了的滋味……

走过浙江乌镇的桂花树，在巷尾吃一碗书生羊肉面；

在凌晨的黄浦江边，遇到一只刚包好的粢饭团，上海的早晨，便是糯米、榨菜混合的香味；

在童年的北京，用大白菜和红烧带鱼装点一个冬天的餐桌；

……

每一道美食，都是旧时光里发亮的记忆点。

--------------------------------------

黄小厨独家美食秘笈，这样做食物更好吃！

淘米水煮、热水煮冷水泡、淡盐水煮，怎么最省力去掉春笋的涩味？

西红柿炒蛋是放糖还是放盐？加不加水？白胡椒香油还是大蒜葱花？

隔水加热还是直接加水煮，煲汤和炖汤的区别到底何在？

预热去腥味、调味去腥味，去除猪肉的腥味还有什么妙招?

黄小厨的完美意面十法则，究竟到底有多神奇？

--------------------------------------

在厨房里铭记岁月的流转，用美食庆祝每一个节气。

自然时序给予我们丰富馈赠，在季节流转时,食物也变换出不同形态、味道。热爱美食的人因为有对美食的期盼，更深切地感知着季节的更迭、时间的珍贵,，拥有美味带来的多种体验。

春分那天，烙上一张春饼，把春笋油焖，炒上一盘第一茬的嫩韭菜；

夏天趁着西红柿大量上市，将它们做成酱锁住夏天的热气；

秋风起了，用生姜和醋调配好吃蟹的最佳蘸料；

过年的时候闲暇在家，备上十几样素菜，为家人炒上一盘好吃又好看的什锦菜，期许着来年能十全十美。

时令食材的背后，是对自然的敬意；一蔬一饭，皆是生活。

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著者简介

黄磊

当了很多年演员、很多年北京电影学院的老师，多年前也曾是歌手，唱过一些到了现在自己还是挺喜欢的歌，演过不少让一些人难忘的戏。至今还在演，还在讲，仍然精力无限，无限好奇，无限地热爱着工作，热爱着朋友和家人，还有美食，认为它们就是人生之中最能让人感觉活得质地丰满、滋味美妙的一些存在。

2015 年将爱好变成创业，创立生活方式品牌“黄小厨”。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

内容丰富了点

评分☆☆☆☆☆

看黄小厨教你如何做一枚会做饭的文艺青年～

评分☆☆☆☆☆

爱做饭的人一定十分享受与家人一起的感觉，我们用味觉联结彼此，黄老师此书走心了。

评分☆☆☆☆☆

2016.05.21 黄小厨告诉你，会做饭的文艺青年变老了是什么样子。

评分☆☆☆☆☆

2016.05.21 黄小厨告诉你，会做饭的文艺青年变老了是什么样子。

读后感

评分☆☆☆☆☆

说实话，对黄磊的电影、电视剧没大看过，不是不好，而是我没有时间，怕上瘾影响我下苦力挣钱，但对他在《缘来非诚勿扰》中猜男嘉宾的心动女生的准确率印象很深。因为在我每天收摊时，差不多正是媳妇在看这个节目的时候，忍不住要看一会儿热闹。 之所以对黄磊的书感兴趣，正是此...  

评分☆☆☆☆☆

这是一本美食与散文的结合，图片讲解美食的做法和步骤，散文更像是作者的一些关于味道、家人、艺术、生活、工作的一些随笔，穿插了作者的一些感受，对味道的记忆。 整体感觉读起来让人感觉稍显赶，赶时间，美食生活本是值得细细品味慢慢体会的，不知为何，总感觉作者下笔匆匆，...  

评分☆☆☆☆☆

至今还在演，还在讲，仍然精力无限，无限好奇，无限热爱工作，热爱着朋友和家人。还有美食，认为它们就是人生当中最能让人感到活的质地丰满，滋味美妙的一些存在。 春饼的内容丰富又有营养，用来庆祝春天来到刚好，这大抵是春天里的正经事。 不要因为一个人生活就敷衍的对待一...  

评分☆☆☆☆☆

听“黄小厨”的微信公众号也有些时日了。黄磊磁性的声音说道着他生活工作和关于美食的琐事，让人倍感亲切，一点儿没觉着他是什么大明星，相反，就仿佛是身边的一位朋友，一位老大哥，“嘟嘟嘟”地在跟我们聊着微信罢了。听习惯了，如果忽然哪天不听，总觉得还有什么事没完成似...  

评分☆☆☆☆☆

关于食物的书籍电影不管怎样都会让我觉得温暖。可能我们与食物实在是太密不可分。。食物转化成我们生命身体的一部分，转化的过程中各种滋味感受，或让我们充满力量、或觉得甜蜜、或安心舒坦、或过瘾畅快… 黄磊平淡而赋予情感的讲述对食物的感受，记录制作过程。。。 看到一个...

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