世界咖啡地圖 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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謝博戎

積木

謝博戎

2016-1

256

NT$980

精裝

9789864590131

圖書標籤: 咖啡美食 Coffee 生活藝術科普人文淘寶待購

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发表于2025-01-23

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圖書描述

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著者簡介

詹姆斯•霍夫曼（James Hoffmann），著名咖啡師，咖啡界神級傳奇人物。2004年投身咖啡行業，2007年榮獲世界咖啡師比賽（WBC）冠軍。之後在倫敦與朋友一同創辦瞭知名的Square Mile咖啡烘焙品牌，被許多業內人士尊稱為“冠軍烘焙廠”。與Nuova Simonelli閤作，設計開發齣劃時代的黑鷹咖啡機VA388，極大地提高咖啡齣品的穩定性。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

非常好看的一本書，章節的分類也特彆贊。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗四星加一星收藏價值，下午就著杯孔加看完瞭後半本…

評分☆☆☆☆☆

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圖文並貌的經典咖啡教科書

評分☆☆☆☆☆

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讀後感

評分☆☆☆☆☆

值得去读一下，推荐，推荐，大力推荐。《世界咖啡地图》是咖啡迷的终极指南。世界咖啡师大赛冠军得主、咖啡烘焙专家詹姆斯•霍夫曼为读者深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植者与产业信息、地理文化、现代咖啡的分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素，带领读者做一次惊叹...

評分☆☆☆☆☆

原著中给我印象最深的一句话便是：over the years most people have been conditioned not to think of coffee as being a fresh food product. 我觉得这便是我们很多人对咖啡错误的解读导致我们无法领略它真正的美。coffee来自于一种叫coffee cherry的水果，真正由新鲜采摘的...

評分☆☆☆☆☆

◎《世界咖啡地图》是全球公认的伟大咖啡圣经！美国亚马逊、英国亚马逊咖啡类图书排行第一位，荣获《经济学人》杂志2014年度最佳饮食图书之一！ ◎作者詹姆斯•霍夫曼，获2007年世界咖啡师大赛冠军（咖啡界的奥运会），行业领军人物，在本书中为全球咖啡迷倾囊道出心得经验、...

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