府城的美味时光 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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辛永清

浙江大学出版社

启真馆

刘姿君

2015-11

190

36.00元

平装

启真·闲读馆

9787308146647

图书标签: 美食台湾随笔辛永清启真馆台南推荐刘姿君

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发表于2024-07-13

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图书描述

作者写下了十二篇在台南辛家绿意盎然的庄园“安闲园”里，度过多愁善感的青春時光家庭回忆，並端出蕴含岁月深度的十二道美味菜肴。辛永清隽永知性的笔触，让人从其文字中一窥战前战后台南的风貌、上流阶级的优雅生活、台湾富豪之家的家庭回忆。作者生于台湾贵族家庭，为战后日本最为活跃和著名的中华料理家，书中对其少女时代在台湾的生活和家庭料理进行了回忆。

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著者简介

辛永清是台南绅士辛西淮之女。辛西淮曾任台湾总督府要职，辛家在台南市郊建立大型庄园“安闲园”，拥有菜园、花园与大批侍仆，宛如台南版“红楼梦”。旅日中华料理家辛永清拥有一项特殊本领：只要看过或吃过、听过一次，就能将一道菜的原貌原味重现。她运用童年在安闲园看母亲和佣人做菜的记忆，在家中教日本太太做中华料理。做出口碑后，她以中华料理研究家的身份频频登上NHK烹饪节目与杂志。来自府城的大家闺秀，摇身一变为“中华料理代言人”，也是首创“中餐西吃”的第一人。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

是美味的回忆，是老底子台湾大户人家的故事，更是作者借此怀念自己故乡与故人的情怀。

评分☆☆☆☆☆

一个台湾大家族的生活点滴，作者最出名的是“中餐西做”，如果可以多写一点多介绍一点就更好了，大多数还是生活的回忆录。

评分☆☆☆☆☆

装帧美，故事美，作者亦美。

评分☆☆☆☆☆

因为个人原因，去年与公费去台南的机会失之交臂。今年在一排书架上看到这本书的书脊，被台南二字吸引，取下书看到封面又是如此清新美好，让我神往想象中的台南。作者说她长大的地方是一座绿意盎然的美丽庄园，书中以短小故事的形式附上特色美食（烹饪手法），独特，想买一本收藏，以备烹饪之用。另外，辛永清老师清新脱俗，真的好美，心向往之。

评分☆☆☆☆☆

一个台湾大家族的生活点滴，作者最出名的是“中餐西做”，如果可以多写一点多介绍一点就更好了，大多数还是生活的回忆录。