具体描述
作者写下了十二篇在台南辛家绿意盎然的庄园“安闲园”里，度过多愁善感的青春時光家庭回忆，並端出蕴含岁月深度的十二道美味菜肴。辛永清隽永知性的笔触，让人从其文字中一窥战前战后台南的风貌、上流阶级的优雅生活、台湾富豪之家的家庭回忆。作者生于台湾贵族家庭，为战后日本最为活跃和著名的中华料理家，书中对其少女时代在台湾的生活和家庭料理进行了回忆。
作者简介
辛永清是台南绅士辛西淮之女。辛西淮曾任台湾总督府要职，辛家在台南市郊建立大型庄园“安闲园”，拥有菜园、花园与大批侍仆，宛如台南版“红楼梦”。旅日中华料理家辛永清拥有一项特殊本领：只要看过或吃过、听过一次，就能将一道菜的原貌原味重现。她运用童年在安闲园看母亲和佣人做菜的记忆，在家中教日本太太做中华料理。做出口碑后，她以中华料理研究家的身份频频登上NHK烹饪节目与杂志。来自府城的大家闺秀，摇身一变为“中华料理代言人”，也是首创“中餐西吃”的第一人。
目录信息
珠宝婆 7
父亲的生日 21
家人之绊 48
血液料理知多少？ 61
佛堂的供品 76
两位医生 90
浅谈内脏料理 104
南国的婚礼 117
年菜 130
惠姑 143
大家庭的厨房 157
红桃姑的素斋 173
后记 184
跋 母亲的回忆 186
· · · · · · (收起)
读后感
台版的作者简介 有一种说法：“难过的时候就吃东西，因为胃和心的距离很近，当你吃饱了的时候，暖暖的胃会挤占心脏的位置，这样心里就不会觉得那么冷清，那么空落落。”在我看来，聪明的女子有更好的方法，她们不会胡吃海塞，但一样可以用美食来温暖自己。 辛永...
评分食物承担着孩子对于一个家族的回忆，正是这样的味蕾记忆让作者对于幼时台南的生活记忆始终无法忘怀，谁曾想到这样美食能成为作者后半生的谋生技能。感谢作者通过她的笔触让我们看到在战争到来之前一个台湾大家族的生活点滴，也让我看到了一个女性的坚韧与勇敢，正如她的儿子在...
评分食物承担着孩子对于一个家族的回忆，正是这样的味蕾记忆让作者对于幼时台南的生活记忆始终无法忘怀，谁曾想到这样美食能成为作者后半生的谋生技能。感谢作者通过她的笔触让我们看到在战争到来之前一个台湾大家族的生活点滴，也让我看到了一个女性的坚韧与勇敢，正如她的儿子在...
评分要写在最前面的，是对作者美貌的赞叹，第一眼看到她少女时期的照片，惊为天人，只想赞叹，才貌双全果然是为某些人量身打造的词，完全是理想中的少女形象啊。 然后，是对文章的赞叹，明明是极随意的回忆录体，可是，极浓烈的乡愁之情却呼之欲出，好像浸透了似的。 叫人只想感叹...
评分台版的作者简介 有一种说法：“难过的时候就吃东西，因为胃和心的距离很近，当你吃饱了的时候，暖暖的胃会挤占心脏的位置，这样心里就不会觉得那么冷清，那么空落落。”在我看来，聪明的女子有更好的方法，她们不会胡吃海塞，但一样可以用美食来温暖自己。 辛永...
用户评价
《府城的美味时光》给我带来了许多意想不到的惊喜，其中最让我欣赏的一点是，它不仅仅关注于“吃什么”，更深入地探讨了“为什么吃”以及“如何吃”的哲学。作者在书中，将府城的美食与当地居民的生活习惯、情感寄托、社交方式紧密地联系在一起。他会描绘一家人围坐在一起吃年夜饭的温馨场景，会讲述邻里之间分享私房菜的友谊，也会提及当地人如何通过食物来表达情感和祝福。这种人文关怀的视角，让整本书充满了人情味，也让读者对府城的生活有了更加立体和深刻的认识。我从中看到了食物作为一种连接人与人之间情感的纽带，看到了美食所蕴含的文化传承的意义。作者的文字细腻而充满力量，他能够用朴实无华的语言，触动读者内心最柔软的地方。每一次翻阅，都像是在与一位充满智慧的老者进行对话，从中汲取生活的养分和感悟。
评分阅读《府城的美味时光》，我最大的感受是，它成功地将“吃”提升到了一个全新的维度。这不仅仅是关于味蕾的享受，更是一次深入人心的文化体验。作者在书中巧妙地将府城的历史变迁、社会风貌与美食紧密地联系在一起。读到某个特定时期的菜肴，你就能感受到那个年代人们的生活状态，他们的喜怒哀乐，他们的物质与精神追求。这种将食物作为历史载体的叙事方式，我还是第一次接触到，并且深为折服。它让我不再仅仅以“好吃”来评价一道菜，而是去探究它背后的故事，去理解它所蕴含的意义。我尤其喜欢其中对一些即将失传的传统小吃的描写，作者不仅记录下了它们的做法，更重要的是，他采访了那些坚守着这些手艺的老人们，将他们的故事和对这份事业的热爱也一并呈现出来。这让我感到一种深深的感动，仿佛通过他们的双手，我触摸到了府城最鲜活的脉搏。这本书的文字充满了生活气息，没有故弄玄虚的辞藻，只有真诚的情感和细致的观察。每一次阅读，都像是在和一位老朋友进行一场关于美食与生活的深入交流，让人回味无穷。
评分我一直认为，好的书籍能够引发读者内心深处的共鸣，而《府城的美味时光》无疑做到了这一点。它以一种非常接地气的方式，讲述了府城的故事，而这些故事，其实也蕴含着许多普通人的生活哲学。作者在描写一道家常菜时，常常会带出一段与这道菜相关的家庭回忆，或是邻里之间的趣事。这些细节朴实无华，却又异常动人。它让我回想起自己的童年，回想起与家人围坐在一起吃饭的温馨场景，回想起那些平凡日子里闪耀的幸福光芒。这本书让我明白，真正的美味，不仅仅在于食材的珍贵与否，更在于烹饪者的心意，以及分享者的温情。那些看似普通的家常菜，因为融入了爱与记忆，便拥有了最动人的力量。作者的文字功底深厚，但又不失亲切感，他能够用最简单的语言，表达最深刻的情感。每次读到某个段落，我都会停下来，久久回味，仿佛自己也沉浸在那种温暖的氛围之中。这本书不仅丰富了我的味蕾想象，更滋养了我的心灵，让我对生活有了更深的理解和热爱。
评分我常常在想，是什么让一座城市变得特别？《府城的美味时光》给出了一个非常令人信服的答案：是它独特的味道，更是味道背后承载的故事。作者以府城的美食为线索，串联起了这座城市的历史、文化和人情。我惊叹于他能够挖掘出如此多鲜为人知的故事，并将它们用如此引人入胜的方式呈现出来。无论是某个古老菜肴的起源传说，还是某个家庭传承多年的烹饪秘诀，都让我对府城有了更深的认识和理解。这本书不仅仅是在介绍食物，更是在讲述“人”。那些制作美食的人，享用美食的人，以及因为美食而联系在一起的人，构成了府城最生动的画卷。我特别喜欢书中对一些老街区、老店面的描绘，那些古朴的建筑，那些陈旧的招牌，都仿佛在诉说着一段段往事。作者用他的笔触，让这些被时间遗忘的角落重新焕发出生机。每一次阅读，都像是在进行一次穿越时空的旅行，让我感受到府城深厚的文化底蕴和独特的生活气息。
评分《府城的美味时光》给我最深刻的印象是它的“温度”。这种温度，源于作者对府城这片土地的深厚情感，也源于他笔下那些鲜活的人物和充满人情味的故事。他描绘的美食，不仅仅是舌尖上的享受，更是府城人生活方式的体现。他不会刻意去拔高什么，而是用一种近乎白描的手法，记录下那些最真实、最日常的画面。比如，当他写到一家路边摊的特色小吃时，他会详细描述摊主如何熟练地操作，周围食客脸上满足的表情，甚至连空气中弥漫的香气都仿佛能够通过文字传递出来。这种沉浸式的写作方式，让读者仿佛置身其中，与那些鲜活的人物一同感受府城的魅力。这本书让我看到了一个有生命、有温度的府城，一个不仅仅是历史遗迹和旅游景点，更是承载着无数普通人生活点滴的城市。作者对细节的把握极其到位，他能够捕捉到那些容易被忽视的微小之处，并赋予它们独特的意义。这让我觉得，他不是一个旁观者，而是一个真正融入了府城生活的人。
评分我是一位对历史和文化都颇感兴趣的读者，而《府城的美味时光》恰好满足了我对这两者的追求。作者以府城的美食为切入点，将这座城市的历史演变、民俗风情、社会变迁娓娓道来。我惊喜地发现，原来每一道地方特色菜肴背后，都隐藏着一段不为人知的故事，都承载着一个时代的记忆。比如，书中对某个特定时期流行的食物的描写，就巧妙地反映了当时的经济状况和社会生活。这种将美食与历史紧密结合的叙事手法，让我觉得阅读的过程既有趣又富有启发性。作者的文字功底非常扎实，他能够用一种非常生动、形象的语言，将复杂的历史事件和文化现象变得通俗易懂。我尤其喜欢书中对一些传统节庆和与之相关的食物的描写，那些充满仪式感的场景，那些代代相传的习俗，都让我对府城这个地方产生了更加浓厚的兴趣。这本书不仅仅是一次关于美食的探索，更是一次深入了解一个城市文化底蕴的旅程。
评分当我拿到《府城的美味时光》这本书时，我并没有抱有太高的期望，因为我对“美食”主题的书籍总有些挑剔，总担心会流于表面。然而，这本书彻底颠覆了我的认知。作者的写作风格非常独特，他不像是一个高高在上的美食评论家，而更像是一位热情的向导，带领着我深入府城的大街小巷，去发现那些隐藏在民间的美食故事。他不仅仅是介绍菜肴的烹饪方法，更重要的是，他挖掘出了每道菜肴背后所蕴含的地域文化、历史渊源以及人文情感。我被其中对某些传统工艺的详细记录所打动，作者采访了许多老一辈的匠人，将他们对美食的热爱和坚守，以及那些即将失传的手艺，用文字的形式得以保存。这种对文化传承的责任感，让我对作者充满了敬意。这本书让我明白，真正的“美味时光”，不仅仅是味蕾上的享受，更是心灵上的慰藉，是与历史、文化、人情融为一体的美好体验。它让我对“吃”这个动作有了更深的敬畏和热爱。
评分初次翻开《府城的美味时光》，脑海中便涌现出许多模糊而温暖的画面，仿佛自己也曾置身于那片充满烟火气的土地。这本书并非一本简单的食谱，也不是流于表面的景点介绍。它更像是一本承载着记忆与情感的日记，用最细腻的笔触描绘着一个城市的灵魂。作者对府城历史文化的深刻理解，通过对食物的细致描绘一一展现。每一道菜肴，都不仅仅是食材的堆砌，更是当地风土人情、生活习俗的缩影。我仿佛能闻到老街巷里飘出的油烟味，听到小贩此起彼伏的叫卖声，感受到阳光透过竹筛洒在地面的斑驳光影。那种古朴而又充满活力的气息，透过文字的力量，直抵人心。特别是书中对某些传统烹饪技法的讲解，让我对食物的制作过程有了更深的敬畏。那些世代相传的智慧，在作者的笔下焕发出新的生命力，让我不禁思考，在快节奏的现代生活中，我们是否正在遗失一些如此宝贵的东西。这本书更像是一次精神上的回归，让我在忙碌的生活之余，能找到一个宁静的角落，去感受那些被时间沉淀下来的美好。它勾起了我内心深处对家乡、对过去、对那些简单而真实的快乐的向往。
评分《府城的美味时光》是一本能够唤醒你潜藏在内心深处对美好生活向往的书。它没有宏大的叙事，也没有激烈的冲突，它只是用最平和、最真诚的语言，描绘了一个充满烟火气和人情味的世界。我被书中那些对食物细节的描写深深吸引，那些细致到令人难以置信的描述，让我仿佛能够亲身品尝到那些美食的滋味。更让我感动的是，作者在描写这些美食的同时，也融入了自己对生活的热爱和感悟。他能够从一道简单的家常菜中，看到人性的温暖，看到生活的智慧，看到历史的沉淀。这种将美食与人生哲理巧妙结合的写作方式，是我之前从未接触过的。它让我明白，真正的幸福，往往就蕴藏在那些平凡的日常之中，蕴藏在与家人朋友分享美食的时刻。这本书带给我的不仅仅是关于美食的知识，更是一种对生活态度的启示。它提醒我，要放慢脚步，去感受生活中的点滴美好，去珍惜那些与我们一起分享美食的人。
评分《府城的美味时光》给我带来了一种前所未有的阅读体验，它让我在不知不觉中，成为了一名府城的“导游”。作者的文字极具画面感，仿佛我正沿着他的脚步，穿梭于府城的街头巷尾。那些被描绘得栩栩如生的小吃摊，那些弥漫着诱人香气的厨房，那些围坐在一起谈笑风生的居民，都仿佛就在我眼前。我能清晰地“闻到”那些炸物的酥脆，“尝到”那些汤品的鲜美，“感受到”那些点心的软糯。更重要的是，作者并没有止步于对食物本身的描述，他更擅长于将食物与人、与场景、与情感融为一体。例如，当他描写一家老字号的馄饨时，他会提到这家店的老板是如何从父亲手中接过这份事业，又是如何用一颗匠人之心对待每一碗馄饨。这种温情脉脉的叙述，让食物不再是冰冷的物体，而是充满了人情味的故事载体。我甚至能感受到作者在创作这本书时的那种热爱与投入，他用自己的方式，为府城留下了一份珍贵的文化遗产。这本书不只是一本关于食物的书，它更是关于“生活”这本书，它提醒我，在追逐物质享受的同时，不要忘记那些真正滋养我们心灵的东西。
评分自律隐忍，热爱生活，坚强努力，有一个不俗的爱好，这就是真正的大家闺秀吧。
评分封面美丽的可以揭下来做一幅画。记载的大概就是我这个俗人最爱看的大家族的细碎。而其间一直流动的如爸爸的花儿落了的哀伤情绪也不禁让我感慨，虽然不过四五十年，但我们的社会车轮已经无情碾过无数个这样的大家族。
评分自律隐忍，热爱生活，坚强努力，有一个不俗的爱好，这就是真正的大家闺秀吧。
评分最感动和敬佩的，是她在日本创业的原因与过程。
评分要选个阳光充沛的午后慢慢的读 就比如今天 嘻嘻嘻 江浙一片已经一个月的阴雨了，今天天气特别好 在老家的走廊上浸在阳光里读完了最后几篇。温暖的回忆和美味的食物 大概是世界上最治愈人心的组合。
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