歐洲傢庭最喜愛的西餐食譜 海鮮篇 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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（英）喬安娜·法羅
南方日報齣版社
硃華雪
2015-5-1
185
32.00元
平裝
9787549112227
圖書標籤: 美食 廚藝 菜譜 吃貨 下廚房
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发表于2024-11-04
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圖書描述
英國人氣美食暢銷書作者喬安娜•法羅撰寫的西餐海鮮食譜，70道歐洲最潮的海風滋味，魚蝦蟹貝的西餐全攻略。《歐洲傢庭最喜愛的西餐食譜•海鮮篇》全書共五大章節，各種鮮濃魚肉高湯、開胃海鮮沙拉、經典熏魚菜式、豪華全魚宴、迷你海鮮小點，精挑細選70種歐式海鮮做法，全麵囊括最經典的魚蝦蟹貝西餐做法，每一道都是歐洲日常傢庭最常吃的。另有作者喬安娜•法羅不外傳的海鮮處理小技巧：扁形魚切片、小型整魚剔骨、去除零散的魚刺、備製各種貝類和軟體動物，快速完成烹飪西餐的準備工作。
著者簡介
喬安娜•法羅（Joanna Farrow）：《BBC美食（BBC Good Food）》撰稿人，已經齣版的40多本暢銷美食圖書，被無數歐洲讀者在廚房裏奉為經典；作為著名美食評論傢，喬安娜•法羅專業點評美食超過30年，曾任多傢美食雜誌自由撰稿人與圖書、雜誌、廣告食品造型師。
圖書目錄
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