具体描述
《小吃大味：寻访上海的200家小吃店》通过芮新林个人回忆和亲身寻访，依据包子类、馄饨类、面类、糕团饼类、油煎炸类、汤羹粥类、饭类等分类，以随笔的形式，写出上海滩77种小吃的昔日风貌及现实景况，留下一个时代的味觉记忆，并附有2014年寻访的200家小吃店家和价目。
作者简介
芮新林，自喻馋人，四十岁始为文。处女作《寻访上海的30碗面》、《寻访上海的30客生煎》及《寻访上海的30样小吃》被《新闻晚报》连载数月，并在网络上广为流传。2009年通背《论语》，感慨良多，2010年著成《论语之旅——从孔子的吃喝玩乐说起》一书，先后在香港和大陆出版。
目录信息
小笼馒头
肉馒头
净素菜包
各式包子
烧卖
馄饨类
小馄饨
大馄饨
各式大馄饨
柴爿馄饨
面类
阳春面
葱油拌面
辣酱面
雪菜、咸菜肉丝面
焖肉、焖蹄面
黄鱼面
三虾面
咖喱牛肉面
羊肉面
大肠面
素面
麻酱面
肉丝炒面
肉丝菜汤面
烂糊面
冷面
浇头冷面
糕团饼类
粢饭
肉丝炒年糕
鲜肉汤团
猪油汤团
鲜肉粽子
鲜肉月饼
蟹壳黄
眉毛酥和萝卜丝酥饼
青团
粢毛团、炒肉团
定胜糕
重阳糕
条头糕、金团、双酿团
老虎脚爪
各式糕点
八宝饭
油煎炸类
大饼油条
生煎馒头
鲜肉锅贴
三丝春卷
排骨年糕
粢饭糕
葱油饼
油墩子
牛肉煎包
羌饼
包脚布
臭豆腐
糖糕
麻球
麻油馓子
面衣饼
龙虾片
汤羹粥类
咸浆
豆腐花
全色血汤
单档双档
油豆腐细粉汤
大肠线粉汤
咖喱牛肉汤
羊汤
上海酸辣汤
罗宋汤和炸猪排
酸梅汤
刨冰
鸡粥和白斩鸡
桂花糖粥
饭类
蛋炒饭
猪油菜饭
菜泡饭
盖浇饭
附录
上海的200家小吃店
· · · · · · (收起)
读后感
一个周末的下午。 走累了，和老婆进了上海图书馆。 没带身份证，又不想和坐在洗手间出门的长椅上那些面带内急的阿姨们坐在一起。 左拐右拐，居然找到了一家书店。 书店这东西按说对地点不甚讲就，但如果开在图书馆里，就算是开在了了不起的地方。如果有书店年会，书店老板们互...
评分一个周末的下午。 走累了，和老婆进了上海图书馆。 没带身份证，又不想和坐在洗手间出门的长椅上那些面带内急的阿姨们坐在一起。 左拐右拐，居然找到了一家书店。 书店这东西按说对地点不甚讲就，但如果开在图书馆里，就算是开在了了不起的地方。如果有书店年会，书店老板们互...
评分一个周末的下午。 走累了，和老婆进了上海图书馆。 没带身份证，又不想和坐在洗手间出门的长椅上那些面带内急的阿姨们坐在一起。 左拐右拐，居然找到了一家书店。 书店这东西按说对地点不甚讲就，但如果开在图书馆里，就算是开在了了不起的地方。如果有书店年会，书店老板们互...
评分一个周末的下午。 走累了，和老婆进了上海图书馆。 没带身份证，又不想和坐在洗手间出门的长椅上那些面带内急的阿姨们坐在一起。 左拐右拐，居然找到了一家书店。 书店这东西按说对地点不甚讲就，但如果开在图书馆里，就算是开在了了不起的地方。如果有书店年会，书店老板们互...
评分一个周末的下午。 走累了，和老婆进了上海图书馆。 没带身份证，又不想和坐在洗手间出门的长椅上那些面带内急的阿姨们坐在一起。 左拐右拐，居然找到了一家书店。 书店这东西按说对地点不甚讲就，但如果开在图书馆里，就算是开在了了不起的地方。如果有书店年会，书店老板们互...
用户评价
16.05.29 10J很久不买美食书了，写得好的翻来覆去不过那几位。果然如此。觉得美食推荐文首先推荐的口味要让人信服，文笔反而在其次。作者推荐的基本都是品牌老店，口味上没有太大的新意，想要猎取一些新的美食信息是不可能了。附录里200家小店的信息很齐全，适合父母辈的人用来作参考指引。
评分手边常备，上海味道。
评分即使是80后，书里的各种上海小吃也大都吃过正宗的，描述的实在是太生动了，看书的时候让人不自觉的联想，胃在叫馋吐水在掉心在笑，生生的勾起了小辰光吃到好味填饱肚子的美好回忆，佩服作者很有心有毅力跑遍了整个上海搜罗到这200家店和菜单，不管是记忆偏差还是技艺失传或者其他因素，以前的味道总是很难重现了，所以有的吃的时候多吃点啦
评分手边常备，上海味道。
评分#关于吃的都喜欢，尤其上海
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