Viva Chocolate!

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出版者:W W Norton & Co Inc
作者:Noble, Marilyn
出品人:
页数:80
译者:
出版时间:
价格:$ 14.63
装帧:Pap
isbn号码:9781933855103
丛书系列:
图书标签:
  • 巧克力
  • 甜点
  • 烘焙
  • 食谱
  • 美食
  • 甜食
  • 烹饪
  • 巧克力甜点
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具体描述

Long live chocolate A welcome addition to the Cook West Series, "Viva Chocolate " offers 50 inspiring, inventive recipes for the rich brown treat that everyone loves. Besides sweets, cocoa also flavors meat-based main dishes popular in the Southwest, Mexico, and Central America. "Viva Chocolate " enables a true chocoholic to start the day with elegant Chocolate Stuffed French Toast with Orange Marmalade Sauce, warm up on a cold afternoon with Smokin' Hot Chili, and impress dinner guests by serving Chocolate Bread Pudding with Cinnamon Creme Anglaise. 20 color photos.

好的,这是一本名为《星尘回响:失落文明的密码》的图书简介,完全不涉及《Viva Chocolate!》的内容,力求详尽且自然流畅: --- 星尘回响:失落文明的密码 导言:当宇宙低语,历史沉睡 在浩瀚无垠的宇宙尺度下,人类文明的兴起与衰落不过是转瞬即逝的微光。然而,在银河系边缘,一个被称为“泰坦尼亚”的古老文明,却留下了一串令人费解的信号——它们并非通过无线电波,而是以一种近乎物理性的、结构化的星体排列方式,将自己的知识与辉煌封存在宇宙深处。 《星尘回响:失落文明的密码》并非一本简单的科幻小说,而是一场跨越时间与空间的考古学探秘,是对宇宙终极规律的一次大胆假设与推演。本书的核心,围绕着地球历2347年,人类首次接收到的“静默脉冲”展开——那不是数据流,而是一种近乎完美的几何结构,它以太阳系内九颗行星的精确轨道为蓝本,构建了一个复杂的、可被解读的“宇宙硬盘”。 第一部:观测与悖论——信号的捕获与初期解读 故事始于“天穹之眼”深空观测站,首席天体物理学家艾莉西亚·冯·霍夫曼博士,偶然间发现了这个令人难以置信的现象。信号源指向一个早已被认定为死寂的区域——麒麟座X-1附近的双星系统。但真正的谜团不在于信号本身,而在于它所蕴含的逻辑。 文明的自毁与遗产的构筑: 泰坦尼亚文明并非毁于战争或灾难,而是选择了一种主动的、近乎哲学的“隐退”。他们预见了某种宇宙熵增的必然性,并决定将自己的全部知识——从对暗物质的驾驭技术到生命形态的最终演化路径——转化为一种能够抵抗时间侵蚀的物理编码。 本书细致描绘了人类科学家团队在解读过程中所遭遇的重重障碍: 1. 时间尺度难题: 泰坦尼亚的数学基础与我们基于皮亚诺公理的体系截然不同,他们使用的不是线性时间,而是基于多维流形的“事件密度”计算。初期尝试用二进制或量子逻辑进行破译,均以失败告终。 2. 感官的局限: 泰坦尼亚的语言媒介并非声音或光,而是通过结构共振。解读的关键,在于发现一种能将行星引力场波动转化为可感知的频率波段的“谐振器”——这需要极其精确的、基于引力波的实时计算。 艾莉西亚团队最终发现,解读的钥匙藏在太阳系边缘柯伊伯带的一颗冰封矮行星上,那里似乎是一个泰坦尼亚留下的“校准器”。这本书详细记录了这次危险且耗资巨大的星际任务,以及探测队在极端环境中与自我心魔的搏斗。 第二部:矩阵的展开——泰坦尼亚的宇宙观 随着校准器的激活,星尘脉冲的真正内容开始以三维全息结构在地球的专用数据中心内展开。读者将跟随艾莉西亚进入一个完全颠覆现有科学认知的知识矩阵。 核心章节聚焦于泰坦尼亚的几个革命性理论: “零点织网”技术: 泰坦尼亚掌握了直接提取真空零点能的方法,但这并非简单的能量获取,而是通过编织局部时空结构,使能量以“无需传输”的方式出现。这解释了他们文明超越了我们所理解的任何推进系统。 生命形态的超越: 泰坦尼亚人早已突破了碳基生命的限制。他们的“最终形态”不再是固定的物理实体,而是一种可以根据环境需求,选择性地具象化其意识集合的能量结构体。书中通过对泰坦尼亚历史记录的描述,探讨了“个体”与“集体意识”的边界消融过程。 宇宙的“季节”理论: 这是最令人震撼的部分。泰坦尼亚记录显示,我们所认知的宇宙大爆炸并非起点,而只是一个漫长“宇宙季节”的开始。他们推算出了下一次“大收缩”的临界点,并清晰阐述了文明如何在新一轮的宇宙循环中“播种”自己的信息。 第三部:伦理的抉择与星际继承者 当人类完全掌握了泰坦尼亚的知识库后,随之而来的不是狂喜,而是前所未有的伦理危机与政治动荡。 知识的武器化风险: 零点织网技术足以瞬间改变全球权力结构。书中对全球主要大国和新兴势力如何争夺、隐藏或试图军事化这些新知识进行了深入的社会学剖析。艾莉西亚博士和她的团队必须成为这些知识的守护者,阻止它们落入短视的权力手中。 继承者的责任: 泰坦尼亚留下的最终信息并非是“请来帮助我们”,而是“请继续演化”。他们似乎对人类的潜力抱持着一种近乎审慎的乐观。最终,艾莉西亚面临一个痛苦的抉择:是立即向全人类公开所有技术,加速社会结构的崩溃与重塑,还是采用一种渐进的、受控的方式,引导人类逐步适应更高的宇宙真理。 本书的结尾并非一个简单的“胜利”,而是一个宏大的、开放性的提问:当我们不再是宇宙中唯一有智慧的生命,当我们掌握了足以改变自身物种命运的力量时,我们是否拥有足够的智慧去“继承”这份星尘回响?《星尘回响:失落文明的密码》邀请读者一同参与这场关于知识、文明与终极存在的深刻对话。 --- 目标读者: 科技伦理学者、硬科幻爱好者、历史哲学探讨者,以及所有对人类在宇宙中位置感到好奇的读者。 关键词: 泰坦尼亚文明、静默脉冲、引力波解码、零点能、宇宙学、星际考古、文明继承。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书的叙事风格简直是天马行空,读起来就像是跟着一位经验老到的巧克力鉴赏家在世界各地进行了一场私人旅行。他完全没有那种学院派的刻板,反而充满了生活化的幽默和对“坏巧克力”的辛辣讽刺。我尤其欣赏他如何将地方文化与巧克力制作工艺巧妙地融合在一起。比如在比利时部分,他没有堆砌那些著名的品牌名字,而是深入挖掘了那些隐藏在小巷深处的家族作坊,他们如何坚守着百年不变的配方,抵抗着工业化的洪流。最有趣的是他对“口感”的描述,他用了很多非常规的词汇,比如形容白巧克力入口即化却留下“一丝令人愉悦的蜡感”,或者形容高纯度黑巧克力有一种“金属般的锐利感”。这完全颠覆了我以往用“丝滑”或“苦涩”来简单概括巧克力的习惯。这本书更像是一本充满个人见解的“巧克力哲学书”,它引导你慢下来,用你的所有感官去体验每一口巧克力的细微差别,而不是囫囵吞枣地追求糖分带来的即时满足。我发现,读完这本书后,我在咖啡馆点餐时,看那些复杂的甜品菜单,都会不自觉地在脑海里构建它们的风味结构,那是一种难以言喻的“升级体验”。

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我必须承认,这本书的深度让我有些措手不及。原本以为这会是一本轻松愉快的甜点指南,结果却成了一部关于全球贸易和可持续发展的严肃作品。作者没有回避巧克力产业背后那些令人不安的问题,比如在西非地区的可可种植园中存在的童工和低廉的劳动报酬。他用数据和第一手采访资料,毫不留情地揭示了“公平贸易”认证背后的复杂性与挑战。这种对产业链的剖析,极大地拓宽了我的视野。例如,书中详细分析了气候变化对特定可可品种生存环境的威胁,以及不同国家为了保护本地可可基因库所做的努力。这让我意识到,我手中那小小的巧克力棒,背后承载了多少地缘政治的角力和环境的压力。读到关于“Bean-to-Bar”(从豆到板)运动如何尝试重新建立生产者与消费者之间的直接联系时,我感受到了强烈的希望。这本书不是为了让你爱上巧克力,而是让你带着责任去选择你所消费的巧克力,这是一种非常负责任的写作态度,体现了作者深厚的社会关怀。

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这本书简直是味蕾的探险地图!从翻开第一页开始,我就仿佛置身于一个巨大的可可豆仓库,空气中弥漫着那种干燥、略带泥土气息的原始可可香。作者对巧克力的历史追溯,远比教科书上记载的要生动得多。我特别喜欢他描述玛雅人和阿兹特克人如何将可可视为神圣的货币和饮品的那一段,那种仪式感和敬畏之心,让我对一块普通的黑巧克力有了全新的理解。书中详尽地对比了不同产地的可可豆,比如马达加斯加的果香调,厄瓜多尔的坚果香,甚至还有委内瑞拉那种带有烟熏感的复杂风味。他不仅仅是在罗列事实,更是在用一种充满激情的笔触,描绘着可可豆从树上到最终被制成巧克力的漫长而精妙的旅程。其中有一章专门讲了“精炼”和“调温”的过程,那些关于温度曲线的精准控制,读起来简直像是一部精密仪器的操作指南,让人不得不佩服匠人的耐心与技艺。读完这一部分,我立刻冲到厨房,尝试用热水浴法给一块普通的巧克力做了一次简单的“复活”,虽然成品远不及专业水准,但那种参与感和对原料的尊重感油然而生。这本书让我对巧克力的认知,从“甜点”升级到了“农业、历史与化学的完美结合体”。

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这本书最让我感到惊喜的是它对“搭配艺术”的探索,远超出了传统的红酒与甜点配对的范畴。作者大胆地将巧克力与各种意想不到的元素进行了组合尝试,甚至包括一些咸味和香料的搭配。我特别被他描述的“烟熏味辣椒巧克力搭配陈年波特酒”的那一节所吸引。他详尽地拆解了风味是如何相互作用的:巧克力的苦味如何被辣椒的灼烧感短暂地压制,随后又被波特酒的葡萄干和焦糖香气温柔地包裹起来。这种近乎化学实验般的精确描述,让人充满了好奇心去实践。书中还提供了一些非常实用的居家自制食谱,但这些食谱的重点不在于操作的复杂性,而在于对“平衡”的追求。比如,如何通过调整橙皮的用量来避免柑橘的酸味盖过可可豆自身的果酸。这本书提供的是一套方法论,一种如何去“品鉴”和“创造”风味的思维框架,而不是简单的一份操作说明书。它真正教会我的是,巧克力,远不止是甜蜜的代名词,它是一个可以无限延展的风味宇宙的入口。

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这本书的排版和视觉设计简直是艺术品级别的享受。虽然我更关注文字内容,但无可否认,那些穿插在文本中的高清图片极大地增强了阅读体验。那些特写镜头,简直是对光影和纹理的极致捕捉。我记得有一张图片,展示了手工制作的夹心巧克力外壳上,那层完美的“闪光”(Temper),那种镜面般的光泽,让人几乎可以感受到它在手中光滑的触感。作者在文字中也大量运用了感官描述,但这与图片形成了完美的互补。他会用一段极度感性的文字来描述研磨过程中产生的“低频的嗡鸣声”,然后紧接着一张图片展示了巨大的研磨石在机械驱动下缓慢转动的场景。这本书的语言是极其精炼的,没有一句废话,每一个句子似乎都经过了反复的锤炼。它更像是一本高端杂志的特刊,充满了对“美学”和“工艺”的追求。如果你是那种注重阅读体验和视觉享受的读者,这本书绝对能让你在精神上得到极大的满足感。

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