津聲津世，就是這麼哏 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

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天津自1404年建城設衛到今天，隻有區區六百年的曆史，但是，天津作為一個沿海城市，經曆瞭太多太多的曆史變遷。同是“津味吆喝”但也是各有韆鞦，味道也是不盡相同，刻下瞭當時的社會烙印。這與天津商業中心的不斷變遷有著密切的聯係，與天津的“方言島”也有內在的聯係。

王和平，1951年生，天津市人，中國民間文藝傢協會會員，天津市民間文藝傢協會會員，天津市作傢協會會員，天津民間文學研究會理事。2009年吆喝榮獲和平區非物質文化遺産稱號，多年潛心研究挖掘天津民俗和地方史資料，緻力於普通人視角忠實地記載20世紀中葉到21世紀初的天津社會生活實況。著有《夫妻兵法》、《天津南市記憶》、《老天津的吆喝》等書，另有文章收入《近代天津知名工商業》、《南市文化風情》等，曾在民刊《天津記憶》中推齣過《南市絕唱》（第3期、第15期）。

自序
一、津味吆喝
1、大果子麵茶
2、賣秫米飯
3、切糕
4、戧麵饅頭 硬麵餑餑
5、豆腐腦兒
6、肉包兒
7、煎餅果子
8、肥鹵雞
9、烤山芋
10、老烏菱
11、賣大白菜
12、賣青蘿蔔
13、芽烏豆
14、臭豆腐辣豆腐
15、搖煤球
16、套清竈兒 套火爐
17、修理雨傘旱傘
18、箍筲、木盆換底
19、磨剪子搶菜刀
20、修理鍾錶懷錶
21、焊銅器锡器
22、換盆底壺底和補鍋
23、鋦碗
24、零活
25、修理搓闆
26、修理籠屜
27、修理皮鞋
28、坤造皮底
29、賣藥糖
30、賣估衣
31、喝破爛兒
32、拉洋片
33、剃頭匠
34、梳頭油桂花油
35、賣鮮花
36、賣糖堆兒
37、賣水産
38、賣金魚
39、吹糖人兒
40、捏麵人兒
41、賣泥人兒
42、打竹簾子
43、蓋簾闆缸蓋
44、紮棚
45、磕灰
46、水會消防隊
47、變戲法兒
48、賣布頭兒
49、賣日用雜品
50、賣煤油的
51、茶炊子
52、賣雞毛撣子
53、賣蕎麥皮
54、賣炙爐
55、賣瓦盆
56、賣夜壺
57、賣耳挖勺
58、賣報紙
59、賣窗花
60、賣花樣兒、鞋樣兒
61、賣年畫
62、賣針綫
63、串鈴賣藥
64、修理收音機
65、彈棉花
66、打草簾子
67、賣小雞兒
68、賣耗子藥
69、拔牙
70、點痦子
71、修腳
72、縫窮
73、賣薰衣草
74、綁墩布
75、賣草鞋
76、趕大車
77、澡堂子裏的吆喝
78、拉縴
79、拉膠皮
80、唱話匣子
81、賣耍貨
82、賣卟噔兒
83、賣氣球
84、破爛換娃娃
85、賣燈籠
86、耍小耗子
87、賽馬
88、吊車吊糖塊
89、相聲藝人的吆喝
90、賣糕乾
91、爆大米花
92、賣西瓜、香瓜、菜瓜
93、賣冰核兒
94、賣冰攪淩
95、雪花酪
96、大碗茶
97、賣崩豆
98、賣玻璃粉兒
99、嘎嘣脆
100、飯館瞄門的
二、津人津味
1、烤肉老闆侯喜瑞
2、美食“藤蘿餅”
3、南市“藥糖王”
4、永元德的爆羊肉
5、話說玉生香
6、江南“森記稻香村”
7、風味小吃“萬順成”
8、難忘增興德
9、清真燕春樓
10、說說天津鴨子樓
11、南味名傢“冠生園”
後記
· · · · · · (收起)