法式廚藝 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
1965年生於巴黎。1994年赴日，擔任「La Tour d'argent東京店」（NEW OTANI HOTEL東京）的行政總主廚。接著在「NEW OTANI HOTEL大阪·Restaurant SAKURA」任總料理長。其後，擔任「le 6eme sens d'OENON」（東京·銀座）的常務董事。
- 美食
- COOK
- 烘焙
- 颱版
具體描述
讀後感
評分
評分
評分
評分
用戶評價
內容挺全麵，涵蓋瞭法餐常見基本食材的處理方法，步驟都配有照片和漫畫，分類也比較閤理，對初學者來說可以作為一本“字典”，忘記的時候能夠在書裏快速查閱。作者也是業界有名的chef，前藍帶東京校料理部門master chef，書裏的內容和藍帶東京校料理課程上教的內容也基本相同，不過Dominique因為在藍帶跟料理總監的勾心鬥角權力鬥爭已經在今年3月離校，自己開瞭間法式割烹去瞭....
评分內容挺全麵，涵蓋瞭法餐常見基本食材的處理方法，步驟都配有照片和漫畫，分類也比較閤理，對初學者來說可以作為一本“字典”，忘記的時候能夠在書裏快速查閱。作者也是業界有名的chef，前藍帶東京校料理部門master chef，書裏的內容和藍帶東京校料理課程上教的內容也基本相同，不過Dominique因為在藍帶跟料理總監的勾心鬥角權力鬥爭已經在今年3月離校，自己開瞭間法式割烹去瞭....
评分內容挺全麵，涵蓋瞭法餐常見基本食材的處理方法，步驟都配有照片和漫畫，分類也比較閤理，對初學者來說可以作為一本“字典”，忘記的時候能夠在書裏快速查閱。作者也是業界有名的chef，前藍帶東京校料理部門master chef，書裏的內容和藍帶東京校料理課程上教的內容也基本相同，不過Dominique因為在藍帶跟料理總監的勾心鬥角權力鬥爭已經在今年3月離校，自己開瞭間法式割烹去瞭....
评分內容挺全麵，涵蓋瞭法餐常見基本食材的處理方法，步驟都配有照片和漫畫，分類也比較閤理，對初學者來說可以作為一本“字典”，忘記的時候能夠在書裏快速查閱。作者也是業界有名的chef，前藍帶東京校料理部門master chef，書裏的內容和藍帶東京校料理課程上教的內容也基本相同，不過Dominique因為在藍帶跟料理總監的勾心鬥角權力鬥爭已經在今年3月離校，自己開瞭間法式割烹去瞭....
评分內容挺全麵，涵蓋瞭法餐常見基本食材的處理方法，步驟都配有照片和漫畫，分類也比較閤理，對初學者來說可以作為一本“字典”，忘記的時候能夠在書裏快速查閱。作者也是業界有名的chef，前藍帶東京校料理部門master chef，書裏的內容和藍帶東京校料理課程上教的內容也基本相同，不過Dominique因為在藍帶跟料理總監的勾心鬥角權力鬥爭已經在今年3月離校，自己開瞭間法式割烹去瞭....
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美書屋 版权所有