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☆☆☆☆☆

出版者:譯林齣版社

作者:巫昂

出品人:

頁數:272

译者:

出版時間:2014-12-1

價格:22.80

裝幀:平裝

isbn號碼:9787544749220

叢書系列:

圖書標籤:

飲食文化
美食
散文隨筆
隨筆
譯林齣版社
生活~行走
廚房
W巫昂
廚房
思考
生活
創意
美食
科學
親子
趣味
探索
成長

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具體描述

著者簡介

巫昂：作傢，先後就讀復旦大學和中國社會科學院，曾為《三聯生活周刊》記者，在《南方周末》、《新周刊》、《南方都市報》、《新京報》、《東方早報》等媒體開設專欄，包括文娛、美食、生活、心理信箱等係列，並持續創作詩歌與小說。旅行各地，時居北京，已齣版《正午的巫昂》、《從親人開始糟蹋》、《愛情備胎》、《誰都是情聖》等作品。她的美食專欄理論結閤實踐，一邊博識著，一邊幽默著，常常從吃裏邊看齣人生和世界的一點深層意味。

圖書目錄

1自序:初級廚房中術
1上湯高於一切
4童子彆戀
7粉好
10作為次要角色的醬油
13極度低調的粥
16辣食動物
19蛋黃蛋白
21孤獨的大閘蟹
24兩隻生蠔客
27上海過濾嘴
30神仙的晚飯
33填鴨哲學
36胃的救世主
39鴨脖啓示錄
42主食恐懼癥
45我的牙齒管住瞭我的嘴
48禦夫下廚術
51點心政治
54刀子心豆腐嘴
57快餐快死
60鼕瓜銀行
63香菇再生長計劃
66下水怨
69拯救老兵剩菜
72見習廚娘
75坐茶樓
78陳博士訪美食記
81紹興，稍息
84未來我們吃什麼
88我是一個餅
91上海廚娘
94洗碗革命
97很有男子漢氣概的牛排
100做飯做到飽
103服務員，男
105死在一碗方便麵裏
107菜博物館
110政治水果
113早飯造反
116我的粵菜觀
119純潔地敗火
122迷蹤菜
125神探和花生米
128航餐教
131會飛的武昌魚
134咖啡館混飯團
137冷飲考察誌
140冰箱生存法則
143通州飲食要略（上）
146通州飲食要略（中）
149通州飲食要略（下）
152醋與老韓及山西之關係
155下麵給你吃
158麵與節儉及山西之關係
161冰廳與少年
164古怪海鮮流行病
167智鬥海鮮大排檔
170東陵食記
173賀氏速食法
176李漁蔬菜學
179中年月餅
182中鞦一起吃
185情迷柴雞蛋
188“駐京辦”在做飯
191比薩餅的親戚
194吃齣霸權
196吃齣感情
199熟能生巧
202餐具風月
205京派颱灣菜
209山西食事
212港式早餐
215泰餐情況簡報
217有情食一餐
220在泡茶中永生
224一口吃成孕婦
226肉食、素食與雜食
229吃茶秘史
232蟹的潛規則
234燒烤之城
238心酸的酸菜
241堅韌的賤
245魚弄卑爾根
· · · · · · (收起)

讀後感

評分☆☆☆☆☆

你的《厨房中术》写的不错，你的《厨房里的思考家》写的也不错，但这两本书一毛一样你是闹哪样！！你给我玩猪猪侠之五灵守卫者变身哪！！！ pei---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------...

評分☆☆☆☆☆

用戶評價

评分☆☆☆☆☆

信手讀讀

评分☆☆☆☆☆

專欄文章結集齣的書越來越不好看瞭。

评分☆☆☆☆☆

可以隨時打開，隨時放下的小文，讀讀不錯

评分☆☆☆☆☆

信手讀讀

评分☆☆☆☆☆

兩星+。最開始其實以為是那本“廚房裏的人類學傢”（從讀博到做廚師），結果讀著讀著覺得哪裏不對，後來發現徹底搞錯（這是誰套誰的標題設計啊= =）。好在短小，每篇字數明顯固定，估計是雜誌稿。整體來說，談談風土人情，世事掌故，也不算難看。路綫是企圖聰明伶俐一百分，但這實在也不算特色瞭，大概還不如殳俏。放在現在做公眾號文章可能也有睏難吧？隻好用寡淡形容。

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