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Eating with the Chefs

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Per-Anders Jorgensen
Phaidon Press
2014-4-28
306
USD 59.95
Hardcover
9780714865812

圖書標籤: cooking  Phaidon  EN   


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发表于2024-12-25

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咖啡館隨手翻,Le Chateaubriand 這樣的傢庭式餐廳是我喜歡的,提供高級食材,卻對米其林星級沒興趣。他們的廚房像普通公寓一樣,廚具滿到餐廳裏去,烹飪的菜式由冰箱裏的食材來決定,是誠實的、完全自由的料理。

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