400 Blender Cocktails

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出版者:Firefly Books Ltd
作者:Chase, Andrew/ Kent, Alison/ Young, Nicole
出品人:
页数:256
译者:
出版时间:2006-9
价格:$ 22.54
装帧:Pap
isbn号码:9780778801429
丛书系列:
图书标签:
  • Blender Drinks
  • Cocktails
  • Recipes
  • Mixology
  • Home Bar
  • Party Drinks
  • Summer Drinks
  • Alcoholic Beverages
  • Easy Recipes
  • ????
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具体描述

You don't need bartending paraphernalia: with this book you can create sensational alcoholic and non-alcoholic cocktails simply using your kitchen blender. With over 400 truly delicious and decadent recipes, there are cocktails for every occasion. And with a little imagination and experimentation, you can invent the perfect blender drink. Cocktails are back in vogue whether for hosting a party or simply relaxing after a hard day. This book provides valuable tips and techniques for turning any novice into a seasoned bartender. It includes 40 "mocktails" - alcohol-free concoctions for special occasions or special guests.

《400 Blender Cocktails》:打破传统,释放创意,解锁冰饮的无限可能 告别枯燥乏味的饮品选择,踏上一场令人振奋的味蕾冒险!《400 Blender Cocktails》是一本为你量身打造的指南,它将彻底改变你对搅拌机饮品的认知,让你轻松在家中调制出酒吧水准的杰作。这本书不仅仅是食谱的集合,更是你踏入调制创意冰饮世界的通行证,激发你无限的灵感,让你成为派对的焦点,或仅仅是为自己创造一个放松惬意的午后时光。 为什么选择搅拌机? 搅拌机,这个看似寻常的厨房电器,实则蕴藏着惊人的潜力。它能将各种新鲜水果、香草、香料、烈酒、甜味剂以及冰块完美融合,创造出丝滑、浓郁、口感丰富的饮品。从经典的热带风情到前卫的现代口味,从清爽的果味冰沙到醇厚的奶油鸡尾酒,《400 Blender Cocktails》将充分挖掘搅拌机的多功能性,为你呈现一个前所未有的饮品宇宙。 《400 Blender Cocktails》将为你带来什么? 海量创意,无尽惊喜: 顾名思义,本书收录了高达400款精心设计的搅拌机鸡尾酒食谱。这不仅仅是一个数字,它代表着我们为你搜罗、测试、优化的海量创意。无论你是初学者还是经验丰富的调酒爱好者,都能在这里找到让你眼前一亮的新品。从经典的皮纳科拉达(Piña Colada)和黛绮莉(Daiquiri)的创新变奏,到那些你从未听过的、充满地域风情或季节限定的独特配方,每一页都充满了惊喜,等待你去发掘。 易于上手,零门槛挑战: 我们深知,并非每个人都是专业调酒师。因此,《400 Blender Cocktails》的每一个食谱都经过精心设计,步骤清晰,语言简洁易懂。你无需复杂的专业术语或昂贵的特殊设备,只需准备好你的搅拌机,以及一些常见且易于获取的食材,就能轻松复制出令人赞叹的饮品。我们会引导你掌握基本的混合技巧,让你自信地迈出第一步。 风味探索,四季皆宜: 无论你的口味偏好如何,《400 Blender Cocktails》都能满足你。我们精心策划了多个风味分类,让你轻松找到心仪的饮品: 热带天堂: 沉醉在阳光、海滩和异域风情中,体验芒果、菠萝、椰子、百香果等热带水果带来的极致享受。 浆果盛宴: 无论是酸甜的草莓、蓝莓,还是浓郁的覆盆子、黑莓,本书都将它们的精华融入杯中,带来诱人的色彩和丰富的口感。 柑橘清新: 感受柠檬、青柠、橙子、葡萄柚等带来的活力与清爽,为你的饮品注入明亮的活力。 奶油柔滑: 享受卡路里带来的愉悦,体验奶油、牛奶、巧克力、咖啡等带来的丝滑口感和醇厚风味。 草本与香料: 探索薄荷、罗勒、姜、肉桂等天然香料的奇妙之处,为你的饮品增添层次和深度。 无酒精特调: 即使不饮酒,你也能享受到搅拌机带来的无限乐趣。本书同样提供了大量精彩的无酒精版本,适合所有年龄段和场合。 实用技巧,进阶指导: 除了丰富的食谱,我们还为你准备了实用的调酒技巧和建议。从如何选择合适的冰块,到如何调整甜度与酸度,再到如何为你的饮品增添视觉上的美感(装饰与杯具选择),本书将帮助你提升调酒的整体水平,让你调制出的饮品不仅美味,更具艺术感。 派对必备,社交利器: 还在为聚会饮品发愁吗?《400 Blender Cocktails》将让你成为派对的明星!快速、便捷、且极具观赏性的调制过程,定能引来朋友们的惊叹。无论是生日派对、夏日烧烤,还是温馨的家庭聚会,都能为你带来欢乐与话题。 健康与自由,随心选择: 我们鼓励你发挥创意,根据自己的喜好进行调整。如果你关注健康,可以尝试减少糖分,增加水果的比例,或者选择植物基的替代品。如果你想尝试不同的烈酒组合,或者大胆地加入你喜欢的香草,这本书都为你提供了广阔的发挥空间。 《400 Blender Cocktails》不仅仅是一本书,它更是一种生活态度。 它代表着拥抱创新,享受生活,以及与亲朋好友分享美好时刻的愿望。无论你是想为自己增添一丝小确幸,还是想为即将到来的聚会增添亮点,亦或是仅仅想探索一种全新的饮品乐趣,《400 Blender Cocktails》都是你不可或缺的伙伴。 准备好你的搅拌机,释放你的味蕾,让我们一起踏上这场精彩绝伦的冰饮探索之旅吧!从现在开始,你的厨房将变成最酷炫的调酒站,你的杯中将盛满无限的创意与甜蜜。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书的魅力在于它的“兼容并蓄”。我生活在一个习惯快速节奏的城市里,很多时候,我需要的只是一杯能迅速制作出来,却又不失格调的饮品,来对抗一天的疲惫。这本书完美地平衡了“快速”与“深度”。它将配方分成了几个清晰的章节,例如“五分钟快速提升”、“周末慢制工坊”以及“节庆高光时刻”。我最常用的是第一个章节,里面的很多饮品,从准备到入口,确实不超过十分钟,但其风味复杂程度却远超那些只用果汁和烈酒简单混合的产物。更令人惊喜的是,它对“可持续性”的关注。书中花了相当的篇幅讨论如何利用水果的边角料制作浸渍液,或者如何将咖啡渣转化为独特的苦味增强剂,这些理念不仅环保,也极大地拓展了我们对“可用原料”的认知边界。它像是一位富有远见的导师,指引我们走向一种既能享受现代便利,又不忘回归自然本源的饮品哲学。

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我是一个对细节有强迫症的人,尤其在处理配方时,如果小数点后的数字含糊不清,我就会感到非常焦虑。这本书在这方面做得非常出色,它的精确性令人赞叹。每一个用量都被标注得清清楚楚,并且会附带不同计量单位的换算参考,这对于经常在公制和英制之间切换的读者来说,简直是福音。但它并非死板的科学手册,作者巧妙地将严谨的科学性包裹在一种非常温和的引导之中。比如,在解释如何制作糖浆时,它不仅给出了浓度比例,还详细讲解了不同糖类(白砂糖、红糖、枫糖浆)在加热和溶解过程中分子结构的变化,以及这些变化如何影响最终饮品的口感厚度和甜度释放的速度。这种对基础科学的深入挖掘,让这本书的知识体系变得异常坚固,让人感觉自己不仅仅是在“抄写”食谱,而是在真正理解“为什么会这样”。对于那些追求极致准确度和理论深度的爱好者来说,这本书无疑是宝藏。

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坦白说,我之前对这类书籍的期待值并不高,通常都是一些换汤不换药的陈词滥调。然而,这本书却像一股强劲的、带着异域香料气息的风,猛地吹开了我厨房的沉闷。它的排版设计非常大胆且具有艺术感,不同于市面上那些充斥着标准白底黑字的食谱书,这里的字体选择、留白处理,乃至插图的风格,都透露着一种不羁的、现代的审美倾向。最让我印象深刻的是,它对“即兴创作”的鼓励。在介绍完一套经典组合后,作者会提供一套“变奏曲”的思路,教导读者如何根据手边现有的水果、香草甚至是一些被遗忘的厨房角落里的调味品,来重新演绎已有的配方。这极大地解放了我的思维,让我不再被既定的步骤所束缚。它传达的信息是:工具和原料是次要的,最重要的是你对味道的直觉和敢于尝试的心态。这本书真正教会我的,是如何在调酒这件事上,找到属于我自己的“声音”。

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读完这本书,我感觉自己像是完成了一次跨越时空的味觉探险。作者的叙事功力非常了得,文字中充满了对原料的敬畏和对创造过程的热情。它没有采用那种教科书式的刻板描述,而是将每一款鸡尾酒都赋予了一个鲜活的故事背景,仿佛每一滴液体背后都隐藏着一段尘封的轶事或是某位异域酒吧老板的独家秘诀。我尤其欣赏它对“平衡”这个核心概念的深入剖析,它不是简单地告诉你酸甜苦咸的比例,而是引导读者去理解这些元素如何在舌尖上进行一场精彩的舞蹈,谁是主导者,谁是陪衬,以及如何通过细微的调整来改变整个乐章的基调。这本书让我明白了,调酒的乐趣不仅在于最终的成品,更在于探索原料之间那些未被发现的化学反应与情感共鸣。那些关于“收尾”和“挂杯”的细腻描述,让即便是初学者也能感受到专业人士的严谨与浪漫,强烈推荐给所有渴望在味蕾上寻求突破的探索者。

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这本书,简直是烹饪界的一股清流!我原本对那些复杂的分子料理或者纯粹的经典调酒有些望而却步,总觉得厨房里摆满了各种奇奇怪怪的工具和难以辨认的香料。但是,这本书彻底颠覆了我的认知。它用一种极其亲切和生活化的语言,将那些原本高深莫测的调酒艺术拉到了普通人可以触及的高度。我特别喜欢它在介绍基础知识时所展现出的耐心,比如如何挑选最适合的冰块,不同产区的柑橘风味有何细微差别,以及如何用家中最常见的器皿来完成专业的摇晃或搅拌。书中的配方设计也十分巧妙,很多看似简单的组合,在作者的巧妙安排下,竟然能爆发出令人惊艳的层次感和回味。我尝试了其中一个用黑茶和少许烟熏辣椒制作的无酒精版本,那口感的深度和复杂性,完全不输给任何一款烈酒特调。它不仅仅是一本食谱集,更像是一位经验丰富的朋友在耳边细细道叨着如何享受生活中的小确幸,让人在忙碌之余,也能为自己和家人精心调制一杯属于当下的美好。

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