具体描述
本书一共收录了38种精致而可口的美食，从甜点到泡菜，从法国大餐到日本料理，应有尽有。用清新的色铅笔绘画来表现，细腻描绘了食物的细节，将它们画得逼真诱人!本书不光告诉你如何用画笔烹饪一桌精致美妙的盛宴，还贴心地介绍了这些美食的制作方法，让你从视觉、味觉上都能大饱口福!
希望大家在阅读完本书后，能画出更多让自己心动的美食来。现在准备好纸和笔吧，各位“小吃货”们，欢迎来到飞乐鸟的美食绘画教室！
作者简介
国内新生代插画家，80后漫画师，擅长Q版、小清新、温情治愈系等多种绘画风格，具有深厚的绘画功底和多样的绘画表现形式，创作有《花之绘》、《猫咪绘》、《多肉绘》、《色铅笔下的植物王国》、《色铅笔清新美物，你也可以画》、《飞乐鸟的手绘时光》、《3天学会画素描》等60余种具有创新概念的作品。
目录信息
使用说明
蛋包饭
巧克力蛋糕
果蔬沙拉
新泽西宽面
培根芦笋卷
炒辣年糕
豆腐杂锅
韩式拌饭
煎三文鱼
蒸烧卖
手握寿司
鲜果冻糕
华夫饼
水果拼
什锦泡菜
茶碗蒸
草莓芝士冻
酸奶戚风蛋糕
三鲜豆腐羹
煎羊排
迷你披萨
蓝莓奶冻
牛角面包
棉花糖热可可
西瓜汁
土豆泥蛋糕
浆果煎饼
番茄吐司
热狗
布丁
意面
草莓蛋饼
浓汤乌冬面
泰式蛤蜊汤
草莓果汁
鲜虾盖饭
什锦冰淇淋
杏仁饼干
· · · · · · (收起)
读后感
评分
评分
评分
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用户评价
天哪，《美食绘》这本书简直就是我的烹饪启蒙！作为一名彻头彻尾的“外卖党”，我以前对厨房的印象就是油烟大、步骤繁琐、一不小心就毁掉食材。但这本书彻底改变了我的看法。它最吸引我的地方在于，作者并没有把烹饪描绘成一项多么高深的学问，而是用非常接地气的方式，把一道道菜肴分解成一个个简单易懂的步骤。比如，它在介绍一道菜的时候，首先会列出非常明确的食材清单，而且还会告诉你大概需要多少量，这一点对于新手来说太友好了。然后，图片的展示也是超级逼真，每一步的操作都有对应的插图，让你一目了然，完全不用担心会出错。我第一次尝试做的是那道清蒸鲈鱼，按照书里的步骤，从处理鱼、腌制、蒸制，到最后的淋油和调味，都写得非常详细。结果呢？我做出来的鲈鱼，口感鲜嫩，味道也刚刚好，连我那个挑剔的女儿都吃了一大碗饭！更让我惊喜的是，这本书里还包含了很多关于厨房小常识的介绍，比如如何辨别新鲜的蔬菜，如何正确地储存食材等等，这些都是非常实用的知识，让我觉得不只是学了做菜，更是提升了整个生活品质。
评分真的，拿到《美食绘》这本书的时候，我几乎是惊呆了。我平常不怎么做饭，顶多也就煮个泡面或者煎个鸡蛋，对厨房里的那些东西总是望而却步。但是，这本书不一样，它就像一股清流，瞬间点燃了我对烹饪的热情。首先，它的设计真的太用心了！那种纸质的触感，印刷的色彩，都让人感觉非常舒服。每一页的设计都很有艺术感，不是那种冷冰冰的菜谱，而是充满了生活气息。我尤其喜欢它对食材的讲解，非常细致，告诉你每一种食材的特点，以及在烹饪过程中它们会发生怎样的变化。比如，它讲到如何处理猪肉，告诉你不同的部位适合做什么菜，如何去除腥味，这些都是我以前从来没有注意到的细节。而且，它里面介绍的很多菜式，我都觉得在家也能轻松完成，不需要去那些专业的烹饪学校。我按照书里的步骤尝试做了第一个菜，那个红烧肉，简直是奇迹！完全没有想到我这个厨房小白，居然能做出那么色香味俱全的红烧肉，我老公都惊叹不已，说比他妈妈做的还要好吃。这本书不仅仅是教你做菜，它更是在传授一种生活态度，一种对生活的热爱。每次翻开它，我都能感受到一种温暖和力量，让我觉得生活可以如此多姿多彩。
评分作为一名对食物充满热情，但厨艺却乏善可陈的人，《美食绘》这本书简直是我的福音！我一直觉得，要做出美味的食物，一定需要天赋异禀，或者耗费大量的时间和精力。但是，这本书彻底改变了我的看法。它最吸引我的地方在于，作者用非常“傻瓜式”的语言，把一道道复杂的菜肴，分解成了非常简单易懂的步骤。而且，每一页都配有精美的插图，让我即使是厨房小白，也能看得懂，看得明白。我尤其喜欢它在讲解一些关键步骤时，会用一些非常生动的比喻，比如，在说如何打发蛋白的时候，会形容“就像奶油一样顺滑”，让我能很快地掌握其中的技巧。我按照书里介绍的方法，尝试做了那个奶油蘑菇汤，之前的我，总是把汤做得油腻腻的，而且味道平平，这次按照书里的配方，先炒香蘑菇，然后加入牛奶和奶油，最后用黑胡椒调味，做出来的汤，香浓醇厚，口感细腻，我女儿喝了两碗，直夸我做得比外面卖的还好喝！这本书让我觉得，原来烹饪并不是一件遥不可及的事情，只要掌握了方法，每个人都能成为厨房里的艺术家。
评分这是一本让我爱不释手的书！我一直以来都对美食充满了好奇，但总觉得很多菜谱都过于专业，要么需要奇特的食材，要么需要复杂的技巧。直到我翻开了《美食绘》，我才发现原来在家也能做出令人惊艳的美食。这本书的排版非常精美，每一道菜肴的图片都栩栩如生，仿佛能闻到食物的香气。更重要的是，它不仅仅是图片的堆砌，作者用非常通俗易懂的语言，一步步地讲解了制作过程。我最喜欢的部分是，作者在每个菜谱的开头都会介绍这道菜的背景故事，以及一些小贴士，比如如何挑选食材，如何掌握火候等等。这些细节的处理，让我感觉作者就像一位经验丰富的朋友，在厨房里手把手地教我。我迫不及待地尝试了书中的几道菜，比如那个香菇滑鸡，真的比我在外面吃过的任何一家都要好吃！还有那个酸菜鱼，味道简直太正宗了，我的家人都赞不绝口。读这本书的过程，与其说是学习烹饪，不如说是一种享受。我常常在睡前翻几页，幻想自己能够做出这些美味佳肴。它不仅满足了我对美食的渴望，也激发了我探索更多烹饪乐趣的信心。这本书绝对是我近期阅读中最满意的一本书，强烈推荐给所有热爱美食的朋友们！
评分我一直以为自己是个与厨房无缘的人，直到我遇到了《美食绘》。这本书，真的太不一样了！它就像一本关于美食的奇幻小说，每一页都充满了惊喜。最先吸引我的是它的画面，那些菜肴的图片，简直就是视觉的盛宴！色彩鲜艳，纹理清晰，好像真的能从纸页里飘出香味来。我尤其喜欢它对食材的特写，那些饱满的蔬菜，鲜嫩的肉类，让人看了就忍不住想立刻动手尝试。而且，它不只是展示图片，它还教会我如何“读懂”食材。比如，在介绍如何挑选海鲜的时候，它会告诉你观察眼睛、鱼鳃的颜色，以及触感等等，这些细节的指导，让我觉得非常实用，不再是茫然无措。我尝试做了书里的那道蒜蓉粉丝蒸扇贝，以前我一直觉得这道菜很复杂，需要很多技巧，但按照书里的步骤，从清洗扇贝，到制作蒜蓉酱，再到蒸制的时间，都安排得井井有条。结果，我第一次做就成功了，扇贝鲜甜，蒜蓉的香味浓郁，家人都吃得停不下来，连声夸赞我。这本书不仅仅是教我做菜，更是在引导我发现生活中的美好，用美食点缀平凡的日子。
评分《美食绘》这本书，对我来说，不仅仅是一本食谱，更像是一本生活指南。我一直觉得自己对生活的热情不高，每天都是按部就班，没什么新意。但是，当我翻开这本书的时候，我感觉我好像被注入了一股新的活力。首先，它的设计就非常吸引人，那种细腻的笔触，生动的色彩，仿佛能把整个厨房的活力都呈现在我眼前。我最喜欢它关于“食材的故事”这一部分，作者会介绍很多食材的产地、生长环境，甚至是一些关于食材的民间传说，这让我觉得，每一道菜肴都不仅仅是简单的食物，它们背后都有着丰富的故事和文化。我按照书里介绍的方法，尝试做了那个香煎三文鱼，以前我一直觉得三文鱼很难处理，容易煎老，这次按照书里的指导，先用柠檬和黑胡椒腌制，然后用中小火慢煎，最后淋上特制的酱汁，做出来的三文鱼，外焦里嫩，口感肥美，味道简直太棒了！这本书让我觉得，原来生活可以如此有滋味，原来烹饪可以是一件如此有趣的事情。它不仅仅是提升了我的厨艺，更是点亮了我生活的色彩。
评分说实话，我之前对烹饪这件事一直抱有一种“敬而远之”的态度。总觉得厨房是属于大厨们的领域，像我这样手笨眼拙的人，还是老老实实地去外面吃好了。《美食绘》这本书，彻底颠覆了我的想法。它给我的感觉，就像是有一位和蔼可亲的长辈，在旁边耐心教你做菜。书中的讲解，从来不是生硬的指令，而是充满了温度和人情味。比如，在介绍一道需要刀工的菜肴时，作者会详细地讲解如何握刀，如何下刀，甚至会用一些形象的比喻，比如“就像切黄油一样轻柔”，让我这个完全没有概念的人，也能慢慢摸索。我最欣赏的是，它不仅仅告诉你“怎么做”，更会告诉你“为什么这么做”。比如，为什么要加入某个调料，加入的时机是什么，这样做出来的味道会有什么不同。这些“为什么”，让我感觉自己不仅仅是在复制菜谱，而是在真正地理解烹饪的奥妙。我按照书里介绍的方法，尝试做了那个宫保鸡丁，之前的我，总是把鸡丁炒得又干又柴，这次按照书里的指导，先是用蛋清腌制，然后快速滑炒，最后勾芡，做出来的鸡丁，口感滑嫩，味道酸甜可口，我老公都说，这味道比外面卖的还要正宗！
评分作为一名资深的“吃货”，但同时也是一个厨艺“零基础”的选手，我一直都在寻找一本能够真正教会我做菜，并且让我觉得有趣的食谱。《美食绘》这本书，简直是应我的需求而生！这本书的风格非常独特，它不是那种枯燥的菜谱集合，而是充满了故事性和人文关怀。作者在介绍每一道菜的时候，都会穿插一些关于这道菜的起源、在某个地区的特色，或者是一些有趣的烹饪传说，让我觉得在学习做菜的同时，也仿佛在进行一场美食文化的探索之旅。而且，这本书的图片质量真的没得说，每一张都像是艺术品，色彩搭配、光影效果都恰到好处，看着就让人食欲大开。最关键的是，作者在讲解烹饪步骤的时候，总是能站在读者的角度去思考，比如，在介绍一些比较复杂的技巧时，会用非常形象的比喻来解释，让我这个初学者也能轻松理解。我按照书里介绍的方法尝试做了那道麻婆豆腐，味道简直太棒了，比我在川菜馆吃的还要地道，辣度、麻度都刚刚好，我家人都赞不绝口，还让我以后多做。
评分我一直以来都对手工和艺术类的事情特别感兴趣，所以当我在书店看到《美食绘》的时候，我立刻就被它吸引住了。这本书，与其说是一本菜谱，不如说是一本关于“生活美学”的画册。它所呈现的每一道菜肴，都不仅仅是食材的堆砌，更是作者用心设计的艺术品。那些精美的插画，细腻的色彩，让我觉得我捧在手里的，不是一本食谱，而是一本画册。我尤其喜欢它在介绍菜肴时，会穿插一些关于食材的“小故事”，比如，某个蔬菜的来历，某个香料的独特之处，这让我觉得，在品尝美食的同时，也能感受到一种文化的熏陶。我按照书里介绍的方法，尝试做了那个抹茶慕斯，之前我一直觉得做甜点很复杂，需要很多专业的工具和技巧，但是这本书里的步骤，写得非常详细，而且配有清晰的插图，我第一次做就成功了，那种细腻的口感，淡淡的抹茶香，让我感觉自己仿佛置身于一个甜品天堂。这本书不仅仅是提升了我的烹饪技能，更是让我觉得，生活本身，也可以是一件充满艺术感的事情。
评分读完《美食绘》，我感觉我好像拥有了打开美食世界的一把金钥匙！我一直对厨房里的各种香料和调味品感到好奇，但总是不知道如何搭配，如何才能让一道菜的味道达到最佳。这本书在这方面给予了我巨大的帮助。它不仅仅是列出食材，更重要的是，它在很多菜谱中都详细地讲解了各种调味料的作用，以及如何根据不同的食材来调整用量。比如，在介绍一道香料丰富的咖喱鸡的时候，它会告诉你不同种类的咖喱粉会有什么样的风味差异，以及如何根据自己的口味来增减辣度。而且，它还提供了一些非常实用的“调味秘籍”，比如，如何利用葱姜蒜来提升菜肴的鲜味，如何用糖来平衡酸味，这些都是非常宝贵的经验。我按照书里介绍的方法，尝试做了那个可乐鸡翅，之前我做的可乐鸡翅总是油腻腻的，而且味道偏甜，这次按照书里的比例，加上了一些其他的调味料，做出来的鸡翅，味道浓郁，口感软糯，一点也不腻，我家人都说是我做的最好吃的一次！这本书不仅仅是教我做菜，更是在教会我如何“品味”生活，如何用味蕾去感受世界的美好。
评分书上的颜色看起来很赞，步骤算比较详细，实际操作挺难的
评分笔触看上去挺细腻的~
评分不过感觉印刷的时候颜色有调过，比画出来的要鲜艳。
评分飞鸟的美食系列都不错
评分不是很推荐，这本不是很好看～
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