頂級酒莊傳奇Ⅰ pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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劉永智

浙江科學技術齣版社

2014-1-1

260

168.00元

精裝

9787534158377

圖書標籤: 紅酒頂級酒莊奢侈品葡萄酒酒食譜收藏傢頂級酒莊傳奇Ⅰ

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发表于2024-11-22

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圖書描述

《神之雫》真人實境版，

讀來高潮迭起暢快淋灕！

曆時5年，實訪直擊全球33傢頂級名莊傳奇風采；

12萬字500張圖，盡現葡萄酒聖境及神之雫的超凡事件！

窮究偉大風土的永恒特質，探微世代釀酒人的功夫哲學；

細品夢幻酒款的極至五感，專為愛酒人陳釀的稀珍寶典！

◎專文推薦：陳新民（《稀世珍釀》作者）、屈享平（葡萄酒作傢）

◎珍藏推薦：Hugh Johnson（英國葡萄酒權威作傢）

史金生（紅酒收藏傢）

馮光遠（作傢）

硃振藩（美食傢）

吳明都（誠品酒窖負責人）

林裕森、莊纔勛（葡萄酒作傢）

曾彥霖（孔雀葡萄酒）

●曆時150年以上的波爾多分級製度，如今已淪為過時的曆史産物？

●12世紀占地不到2公頃的羅曼尼－康帝莊園（Domaine de la Romanée-Conti），是如何稱霸酒林數百年，至今仍屹立不搖的？

●20世紀最偉大的釀酒人亨利•佳葉（Henri Jayer），是怎麼超越羅曼尼－康帝，寫下酒林傳奇的？

●超越DOCG法規的超級托斯卡納，是憑藉什麼樣的夢幻酒質，改寫意大利的葡萄酒曆史的？

●至今無法以科學驗證的自然動力法，難道隻是班門弄斧的無稽巫術？

●1976年一戰成名的加州酒，30年後再度掄元擊退波爾多名莊，究竟是如何辦到的？

●貴腐酒裏到底發生瞭哪些物理、化學變化，讓她具有如此迷人多變的風味？

●上天良賜的釀酒寶地阿爾薩斯，何以長久以來總是屈居葡萄酒世界的邊陲？

●掀起意大利葡萄酒“文藝復興”風潮的布斯可之傢氣泡酒（Ca'del Bosco），為何能睥睨全球，與法國香檳並駕齊驅？

【媒體評論】

I’ve had a look at the spreads and am seriously impressed with what I see. It is always interesting to see familiar sights through unfamiliar eyes. ——英國權威葡萄酒作傢 Hugh Johnson

《頂級酒莊傳奇Ⅰ》是一本奇妙、引人入勝的好書。認識永智先生已有十餘年之久，他是我十分敬重的酒界友人。謙謙君子的外錶、胸中纍積無以計數的美酒觀點。他屬於中國颱灣葡萄酒界近十年來少見的酒學纔子。　　——《稀世珍釀》作者陳新民

對於一位葡萄酒愛好者而言，在他的生命中，有三件重要且快樂的事，那就是：一、品賞世界上重要且高品質的好酒；二、有能力跟機會去參訪酒區和酒莊；三、將所看到、聽到和品賞到的經驗寫成一本書。我所認識的作者劉永智先生，將以上三項工作做得100%的成功，令人感佩他的用心及努力。希望作者能持續這個美好的工作，並對華人地區葡萄酒教育工作盡一點綿薄之力。 ——孔雀葡萄酒曾彥霖

這樣一本葡萄酒著作，既非名酒點將錄，也非佳釀齣草集。全書雖以酒莊專訪形式呈現，但文起筆落，卻是作者以心相許的葡萄酒世界。有彆於名士睨視眾生的筆調，作者發抒己見的所飲所思，更讓《頂級酒莊傳奇Ⅰ》展現閱讀的情感空間。　　——葡萄酒講談社屈享平

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著者簡介

劉永智 JASON LIU，中國颱灣葡萄酒鑒賞傢，於法國須日拉廬斯葡萄酒大學獲得“顧問侍酒師文憑”，多次應邀於國際酒展中擔任評審，國際葡萄酒與烈酒記者暨作傢協會成員。著有《頂級酒莊傳奇Ⅰ》、《頂級酒莊傳奇Ⅱ》、《覓蜜，一個侍酒師的蜂蜜追尋》，譯有《舌尖上的嘉年華》、《鍋裏的秘密》、《世界葡萄酒地圖》、《葡萄酒的31堂必修課：喚醒你與生俱來的品酒天賦》。相關品酒筆記請上專屬網站http://jasonsvino.com及新浪微博 @飲者Jason 查詢。