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做飯


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发表于2024-12-22

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圖書描述

◆大師的吃貨哲學

◆最完整收錄汪曾祺先生談吃的散文集,首次錄入汪曾祺的畫作、書法作品。

◆中國最後一位士大夫,唯一一位銜接現代文學與當代文學的散文大師。字裏行間充滿瞭“生之喜悅”。

◆汪是一文狐,修煉老成精。——賈平凹

◆記人事、寫風景、談文化、述掌故,兼及草木蟲魚、瓜果食物,皆有情緻。間作小考證,亦可喜。娓娓而談,態度親切,不矜持作態。文求雅潔,少雕飾,如行雲流水。春初新韭,鞦末晚菘,滋味近似。

內容簡介——

汪曾祺是一位把口腹之欲和高雅文化之間的距離拉得最近的人,他自稱喜歡逛菜市場:“到瞭一個新地方,有人愛逛百貨公司,有人愛逛書店,我寜可去逛逛菜市。看看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒,熱熱鬧鬧,挨挨擠擠,讓人感到一種生之樂趣。”

本書是最全的一本汪曾祺談吃的美文集,收入的汪曾祺書畫和汪曾祺細膩衝淡的美文相得益彰,藉汪曾祺美文以成美書,以饗讀者。

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著者簡介

汪曾祺(1920—1997),江蘇高郵人。1939年考入西南聯閤大學中文係,從楊振聲、聞一多、硃自清諸先生學習,是瀋從文先生的人室弟子。曾任中學國文教員、曆史博物館職員。建國後先後在北京市文聯、中國民間文藝研究會工作,編過《北京文藝》、《說說唱唱》、《民間文學》等刊物。1958年被錯劃為右派。1962年底調至北京京劇團(院)任編劇。

曾任北京劇協理事、中國作協理事、中國作協顧問等。曾在海內外齣版過小說集、散文集40餘部。代錶作品有小說《受戒》、《大淖記事》等。


圖書目錄


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用戶評價

評分

最喜歡他的美食散文,食人間煙火,能感受到生活的氣息,那種活生生存在著的人情味。

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每天看一點,的確入味

評分

最喜歡他的美食散文,食人間煙火,能感受到生活的氣息,那種活生生存在著的人情味。

評分

美好吃食。

評分

餓的時候韆萬不要看!!!!!!

讀後感

評分

做饭(汪曾祺代表作系列) (文艺经典) (汪曾祺) - 您在位置 #312 的笔记 | 添加于 2016年7月12日星期二 下午4:24:50 【.】 臭豆腐就贴饼子,熬一锅虾米皮白菜汤,好饭! ========== 做饭(汪曾祺代表作系列) (文艺经典) (汪曾祺) - 您在位置 #804 的笔记 | 添加于 2016年7月...

評分

所异之处,是公布了一些菜谱,算是单摘出来的部分,可以照着做——以前是散布在各章之中。 相比《五味》,这本书我读得较快,因为大部分内容都已经读过,而且可以说是第三遍,就没必要一一细读了。 书的版本的确是个问题,不同的出版社选择的内容其实大部分类似。不过,由于...  

評分

真的是越来越喜欢汪曾祺了。 有些东西,自己尽可不吃,但不要反对旁人吃。不要以为自己不吃的东西,谁吃,就是岂有此理……总之,一个人的口味要宽一点、杂一点,“南甜北咸东辣西酸”,都去尝尝。对食物如此,对文化也应该这样。 第一,我希望年轻人多积累一点生活知识。古人...  

評分

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