具体描述
◆大师的吃货哲学
◆最完整收录汪曾祺先生谈吃的散文集，首次录入汪曾祺的画作、书法作品。
◆中国最后一位士大夫，唯一一位衔接现代文学与当代文学的散文大师。字里行间充满了“生之喜悦”。
◆汪是一文狐，修炼老成精。——贾平凹
◆记人事、写风景、谈文化、述掌故，兼及草木虫鱼、瓜果食物，皆有情致。间作小考证，亦可喜。娓娓而谈，态度亲切，不矜持作态。文求雅洁，少雕饰，如行云流水。春初新韭，秋末晚菘，滋味近似。
内容简介——
汪曾祺是一位把口腹之欲和高雅文化之间的距离拉得最近的人，他自称喜欢逛菜市场：“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”
本书是最全的一本汪曾祺谈吃的美文集，收入的汪曾祺书画和汪曾祺细腻冲淡的美文相得益彰，借汪曾祺美文以成美书，以飨读者。
作者简介
汪曾祺(1920—1997)，江苏高邮人。1939年考入西南联合大学中文系，从杨振声、闻一多、朱自清诸先生学习，是沈从文先生的人室弟子。曾任中学国文教员、历史博物馆职员。建国后先后在北京市文联、中国民间文艺研究会工作，编过《北京文艺》、《说说唱唱》、《民间文学》等刊物。1958年被错划为右派。1962年底调至北京京剧团(院)任编剧。
曾任北京剧协理事、中国作协理事、中国作协顾问等。曾在海内外出版过小说集、散文集40余部。代表作品有小说《受戒》、《大淖记事》等。
目录信息
口味
切脍
河豚
豆汁儿
贴秋膘
手把羊肉
鳜鱼
【第二辑】
五味
食豆饮水斋闲笔
菌小谱
葵?薤
【第三辑】
昆明的吃食
昆明的果品
昆明菜
故乡的食物
故乡的野菜
【第四辑】
寻常茶话
家常酒菜
马铃薯
萝卜
豆腐
野菜
干丝
韭菜花
栗子
第五辑
肉食者不鄙
鱼我所欲也
食道旧寻“学人谈吃”序
宋朝人的吃喝
吃食与文学
· · · · · · (收起)
读后感
十二月是由烤红薯、糖炒栗子还有热气腾腾的火锅组成的。 本想趁十二月读一些难以理解的书籍，结果翻了几页整个人就变得十分困倦。新的一年愈来愈近，整个人也变得懒洋洋了。索性什么也不想，想读什么就读了。 选了汪老的《做饭》，深夜读的时候总免不了饥肠辘辘。书如其名，讲...
评分 评分文人爱谈吃，往往又不止于谈吃。大学时读梁文道，《味觉现象学》爱不释手。而现在读汪老谈吃，回到吃的本源来，看得饥肠辘辘，就如这寒素的书名，做饭。 读汪曾祺的书，感觉亲近，汪老对美食的追求，对生活的热爱，如同跟挚友聊天一般，和你一一道来。汪老对生活，套用个...
评分 评分真的是越来越喜欢汪曾祺了。 有些东西，自己尽可不吃，但不要反对旁人吃。不要以为自己不吃的东西，谁吃，就是岂有此理……总之，一个人的口味要宽一点、杂一点，“南甜北咸东辣西酸”，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。 第一，我希望年轻人多积累一点生活知识。古人...
用户评价
记了里面几个菜谱。。。
评分重复太多
评分用网易蜗牛读完的第一本书。
评分这本吃货的书，绝对够味。隔着书页都似能闻到饭菜香味儿，好吃好吃！
评分吃货汪曾祺早就名声在外，第一次读，果然活色生香欲罢不能
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