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发表于2025-01-31
植物學傢的鍋略大於銀河係 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025
一本讓你越讀越餓,越看越饞的植物書
技術時代最靠譜的入門級吃貨指導手冊
在“養生知識”鋪天蓋地、食品安全問題層齣不窮的年代,我們要用靠譜的知識武裝自己!一個有技術又有情懷的植物學傢,埋首幾百篇學術文獻,梳理蔬菜和水果的曆史,分析營養成分和奇怪毒素的秘密,終於可以嚴肅地迴答我們麵對植物最經典的三個問題:可以吃嗎?好吃嗎?怎麼吃?!
史軍,植物學博士,科學鬆鼠會成員。
果殼閱讀圖書策劃人,前《科學世界》雜誌副主編。
《新京報》、《南方都市報》、《中國國傢地理》等多傢報刊的專欄作者,科普暢銷書《一百種 尾巴或一韆張葉子》、《冷浪漫》的作者之一,Lonely Planet旅行叢書的譯者之一。
最大的愛好就是,用美食傢的舌頭品咂齣植物學的味道。
我覺得,作為一本科普讀物,這書名實在是狂妄瞭點。挑我感興趣的內容看,感謝本書讓我終於能放心的吃辣椒瞭——之前因為被教育吃辣椒傷胃,一直不怎麼敢吃——就衝這一點,就值得給4星。當然,還有其他的收獲。
評分現在果殼閱讀越做越精良瞭,圖文並茂,生活的美食傢,書中的生活小貼士分外暖心@
評分挺好的書,感受到史軍老師有多努力瞭。雖然有些奇妙的曆史錯誤,但作為科普讀物來說也算中上水準,雖然我覺得植物學知識有些少。但是我必須沉痛地指齣……沒有人能對這種書“越讀越餓,越看越饞”的。對不起,史軍老師。
評分這本書在微博關注的幾個喜歡發自己的書單的人的書單裏都強薦級彆,真真兒印證那句話“讀書的品味是很私人的”,真可怕,文筆不足,還失瞭專業性,就靠口語化的描寫和化學符號挽尊,難過得不行,看書名我是抱瞭很大期待的。
評分你們說的理性的幽默在哪裏啊?除瞭沒有幽默感外,彆的還不錯,科普書籍,我媽比我還愛看。
今年的第十五本书,读了史军的这本《植物学家的锅略大于银河系》。 说实话,不是很理解这本书的书名,总觉得有种哗众取宠的感觉,但或许这就是作者的心机所在吧,让你在这种好奇中开启阅读,然后在阅读中去丰富你对植物的认识。 还是一本很有意思的科普书,讲解了许多跟我们日...
評分 評分 評分个人很肤浅的觉得判断一个学科是否属于“理工科”,应该是基于其对推理和数学的运用。 植物学虽然对推理能力有些要求,但对数学的要求就…… 所以看到另一个妹子表示“理工科男写的东西很有意思”的时候,不由得对上面这个判断标准产生了怀疑。 ____________________________...
評分普通科普读物,无聊的时候可以读一下,增加对各种食物的认识。 所谓开卷有益。其实这本书还是可以看一下的。会发现不管是什么米,什么瓜,其实只有口感的区别,营养价值上是没有很大不同的。期待用食疗代替药物的可以醒醒了。虽然运输业已经发展的如此迅速,但是特产之...
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