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？？？？？
评分对我没什么用处。看出国外人做科普多么认真，而国外群众多么需要被科普
评分化学教授写的食材小百科。感觉不好看。不过我总算从此了解，金枪鱼的肉是红色的是因为它是游泳健将，沃克老师在这里讲的
评分你们觉不觉得翻译的有问题？
评分才看了1、2章，翻译（印刷）错误就有2、3处了。 内容有点老2005年以前，翻译有不通之处（5%），纰漏也很多。连作者英文名字都印错，感觉不像是科学出版社能干的。
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