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对于牛肉有很详细的说明，刀法等，不过看过之后决定还是少吃肉吧~善哉~
评分好书，喜欢这种专业度高的
评分面对烤肉，我竟然睡着了！
评分不适合自己家里想做烤肉的人读，因为这本书基本上都在说怎么切肉保存肉做调味酱，关于烤的部分全都一笔带过……几乎没有什么教你烹饪的步骤，比较适合开烤肉店的人买来入门
评分不适合自己家里想做烤肉的人读，因为这本书基本上都在说怎么切肉保存肉做调味酱，关于烤的部分全都一笔带过……几乎没有什么教你烹饪的步骤，比较适合开烤肉店的人买来入门
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