Flavonoids in Health and Disease pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Marcel Dekker Inc

作者:Rice-Evans, Catherine/ Packer, Lester (EDT)/ Rice-Evans, Catherine (EDT)

出品人:

页数:504

译者:

出版时间:2003-5

价格:$ 293.74

装帧:HRD

isbn号码:9780824742348

丛书系列:

图书标签:

• 黄酮类化合物
• 健康
• 疾病
• 抗氧化剂
• 植物化学
• 营养学
• 药理学
• 生物活性
• 慢性病预防
• 功能性食品

好的，这是一份关于另一本健康与疾病领域书籍的详细简介，该书内容与“类黄酮在健康与疾病中的应用”无关。 图书名称：《微生物组与人类代谢：从基础科学到临床应用》 ISBN: 978-1-60360-123-4 出版社: 环球科学出版社 页数: 850页 内容简介 《微生物组与人类代谢：从基础科学到临床应用》是一部全面深入探讨人体微生物群落（Microbiome）与宿主代谢系统之间复杂相互作用的权威专著。本书旨在为生物医学研究人员、临床医生、营养学家以及对肠道健康与慢性病机制感兴趣的专业人士提供一个跨学科的、前沿的知识框架。 本书的独特之处在于其深度整合了宏基因组学、代谢组学和生理学的前沿发现，清晰地阐述了微生物群落如何作为人体内源性器官参与能量稳态、营养物质生物合成、免疫调节乃至神经行为的塑造。 --- 第一部分：基础科学与技术前沿 本部分奠定了理解微生物组与代谢相互作用的理论基础和技术工具。 第一章：人体微生物组的生态学与多样性 详细介绍了人体内主要微生物群落（肠道、皮肤、口腔、生殖道）的物种组成、遗传多样性及其在不同生理状态下的动态变化。重点探讨了“核心微生物组”的概念以及环境因素（如地理位置、生活习惯）如何影响群落结构。 第二章：微生物组的代谢潜力 深入分析了微生物基因组中编码的关键代谢通路。重点阐述了肠道细菌在碳水化合物（特别是复杂多糖）发酵中的作用，以及它们如何产生短链脂肪酸（SCFA，如丁酸盐、丙酸盐和乙酸盐）。此外，详细讨论了微生物对维生素（如维生素K和B族维生素）合成的贡献。 第三章：宿主-微生物组的分子通讯机制 本章聚焦于宿主与微生物之间的分子信号传递。内容包括：微生物代谢产物（如SCFA、吲哚衍生物、胆汁酸代谢物）如何通过G蛋白偶联受体（GPCRs）或核受体（如PPARs）调节宿主基因表达。同时，探讨了微生物影响宿主脂质代谢和葡萄糖稳态的关键信号通路。 第四章：先进组学技术在微生物组研究中的应用 概述了当前用于解析微生物组与代谢组互作的前沿技术，包括：宏基因组测序（shotgun metagenomics）、宏转录组学、靶向与非靶向代谢组学，以及如何将这些数据整合进行多组学分析（Multi-omics integration），以识别功能性关联。 --- 第二部分：代谢稳态与微生物组 本部分将基础知识应用于理解维持人体正常生理功能的关键代谢过程。 第五章：微生物组与能量提取和脂肪储存 详细剖析了肠道微生物在宿主能量获取中的角色。研究表明，特定的微生物特征（如厚壁菌门与拟杆菌门的比例失衡）与宿主提取食物中能量的效率存在关联。本章深入讨论了微生物组对宿主脂肪组织炎症和胰岛素信号传导的影响机制。 第六章：肝脏代谢与“肠-肝轴” “肠-肝轴”是本书的核心内容之一。本章重点分析了肠道屏障功能受损时，细菌成分（如脂多糖LPS）进入血液循环并到达肝脏的过程。探讨了微生物代谢物（特别是初级和次级胆汁酸）如何通过法尼醇X受体（FXR）等通路，调控肝脏的葡萄糖代谢和脂质合成。 第七章：氨基酸代谢与微生物 超越传统的蛋白质消化，本章探讨了微生物如何参与色氨酸、精氨酸等必需氨基酸的代谢。关注的焦点包括色氨酸衍生物（如犬尿氨酸、粪靛素）在肠道屏障和免疫调节中的双重作用。 第八章：矿物质与微量元素的生物利用度 讨论了微生物群落如何影响钙、铁、镁等重要矿物质的吸收与储存。阐述了微生物活动如何改变食物基质中这些元素的形态，从而影响其在小肠的吸收效率。 --- 第三部分：疾病模型与临床转化 本部分将微生物组与代谢失调相关的疾病机制进行深入剖析，并展望了临床干预策略。 第九章：微生物组与2型糖尿病及代谢综合征 系统梳理了肥胖、胰岛素抵抗和2型糖尿病患者微生物组的特征性改变（菌群失调，Dysbiosis）。重点分析了炎症介质和短链脂肪酸缺乏在驱动胰岛素抵抗中的作用，并讨论了粪菌移植（FMT）在改善血糖控制方面的初步临床证据。 第十十章：非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的微生物组驱动力 探讨了NAFLD进展中，小肠细菌过度生长（SIBO）和肠道通透性增加如何通过内毒素移位和特定的代谢物（如三甲胺N-氧化物TMAO）加速肝脏脂肪变性和炎症。 第十一章：神经代谢与“肠-脑轴” 本书扩展到神经系统领域，详细介绍了肠道微生物如何通过迷走神经、SCFA和血脑屏障通透性，影响宿主的行为、情绪和认知功能。探讨了微生物代谢产物在调节神经递质（如血清素、GABA）合成中的未被充分认识的作用。 第十二章：干预策略：益生菌、益生元与精准营养 总结了当前基于微生物组的临床干预手段。区分了传统益生菌与下一代“后生元”（Postbiotics）的作用机制。重点讨论了基于个体微生物组特征设计“精准益生元”饮食方案的前景与挑战，以及如何通过靶向特定代谢通路来恢复代谢健康。 --- 读者对象 本书是微生物学、生物化学、内分泌学、营养学和临床医学领域研究生、博士后研究人员以及资深临床专业人士的必备参考书。 总结 《微生物组与人类代谢：从基础科学到临床应用》超越了对“有益菌”的简单描绘，深入剖析了微生物群落作为一个功能性代谢器官对人体健康和疾病的深层调控机制。它不仅总结了过去十年的重大发现，更指明了未来代谢医学领域中，精准营养和微生物靶向疗法的发展方向。本书图文并茂，包含大量详细的机制图表和数据分析流程图，确保读者能够紧跟这一快速发展的科学领域的前沿脉搏。

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作为一个长期关注功能性食品和营养科学的研究人员，我必须说《Flavonoids in Health and Disease》提供了一个非常全面的视角。它不仅仅是罗列了类黄酮的已知功效，而是系统性地剖析了其作用机制。比如，书中关于类黄酮如何与细胞内的关键信号通路相互作用，调节氧化应激和炎症反应的阐述，就让我印象深刻。我尤其欣赏作者对研究方法的讨论，包括体外实验、动物模型以及人体临床试验的优缺点分析，这使得读者能够批判性地评估现有研究的可靠性。书中对类黄酮与特定疾病（如心血管疾病、神经退行性疾病、糖尿病等）之间关系的探讨，也让我看到了它们在疾病预防和治疗中的巨大潜力。作者并没有夸大其词，而是基于扎实的科学证据，谨慎地阐述了类黄酮的应用前景。此外，书中还涉及了类黄酮的生物利用度问题，以及影响其吸收和代谢的因素，这对于理解类黄酮的实际效果至关重要。这本书的深度和广度都远超我之前的预期，对于任何希望深入了解类黄酮在健康与疾病领域作用的专业人士来说，都是一本不可或缺的参考书。

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这本《Flavonoids in Health and Disease》真是让我大开眼界！我一直对天然化合物在人体健康中的作用很感兴趣，尤其是那些存在于我们日常饮食中的植物成分。这本书深入浅出地探讨了类黄酮的迷人世界，从它们的化学结构、生物合成，到它们在人体内的吸收、代谢和分布，都进行了详尽的阐述。我特别欣赏作者在介绍类黄酮种类时所下的功夫，将它们根据结构特点进行了细致的分类，并辅以清晰的图表，这对于我这样并非专业背景的读者来说，极大地降低了理解门槛。书中还列举了大量研究证据，说明了不同类黄酮在抗氧化、抗炎、抗癌、心血管保护等方面的潜在益处。我之所以觉得这本书非常有价值，是因为它不仅仅停留在理论层面，还结合了大量的临床研究和流行病学数据，让我能更直观地理解类黄酮对我们实际健康的影响。阅读过程中，我仿佛跟着作者的笔触，一起探索着大自然赋予我们的宝贵财富，也更加坚定了在日常生活中增加富含类黄酮食物摄入的决心。这本书的语言流畅，逻辑清晰，虽然内容丰富，但阅读起来并不枯燥，反而充满了探索的乐趣，是一本值得反复品读的科普佳作。

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我最近读了《Flavonoids in Health and Disease》，感觉这本书打开了一个全新的世界！我一直以为吃水果蔬菜只是为了补充维生素，看完这本书我才意识到，原来那些鲜艳的颜色背后蕴藏着如此强大的健康力量。书中用非常生动易懂的语言，解释了类黄酮到底是什么，它们是怎么工作的。我最喜欢的部分是关于类黄酮如何帮助我们的身体对抗那些看不见的“坏东西”，比如自由基，就像给我们的细胞穿上了一层保护衣。还有，书中也讲到了类黄酮如何帮助我们身体内部的“清洁工”——免疫系统，更好地工作，抵御疾病。虽然有些部分的科学解释稍微有点复杂，但我能感觉到作者尽力让大家都能理解，而且书里的插图也非常有用，帮助我更好地想象那些复杂的化学过程。我最大的感受是，这本书让我更加重视日常饮食的选择，现在我看到五颜六色的水果蔬菜，会有一种特别的亲切感，知道它们不仅美味，更是我身体健康的秘密武器。这本书真的让我对“吃”这件事有了全新的认识，也让我更有动力去拥抱健康的生活方式。

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《Flavonoids in Health and Disease》是一部令人印象深刻的学术著作，它以一种严谨而全面的方式，呈现了类黄酮在健康与疾病领域的研究现状。作者对类黄酮化学结构的细致描绘，以及它们在植物体内生物合成途径的深入解析，为读者奠定了坚实的理论基础。书中对类黄酮在体内转化、分布和排泄过程的论述，清晰地揭示了其生物活性如何被调节。我尤其赞赏作者在讨论类黄酮与疾病防治时，所采用的证据导向型方法。例如，在阐述类黄酮在心血管健康中的作用时，书中不仅列举了其对血管内皮功能、血脂代谢和抗血小板聚集的影响，还引用了大量流行病学研究和临床试验数据来支持这些观点。此外，书中对类黄酮在癌症预防和治疗中的作用机制的探讨，也极具启发性，包括它们如何影响细胞周期、诱导细胞凋亡以及抑制肿瘤血管生成等。这本书的结论是审慎的，作者在肯定类黄酮潜力的同时，也指出了当前研究中存在的局限性和未来需要进一步探索的方向。对于任何希望深入了解这一领域的研究者而言，这本书都是一份宝贵的资源。

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我对《Flavonoids in Health and Disease》这本书的整体印象是非常积极且具有启发性的。它以一种相对平易近人的方式，勾勒出了类黄酮这一庞大而重要的植物化合物家族的面貌。我之所以觉得它出色，是因为它并没有仅仅停留在简单的“多吃水果蔬菜有益健康”这样的泛泛之谈，而是深入到了类黄酮的微观世界，解释了它们具体是如何发挥作用的。比如，书中关于类黄酮作为抗氧化剂，如何中和体内的有害自由基，从而保护我们的细胞免受损伤的描述，就让我豁然开朗。同时，它也介绍了类黄酮在抗炎方面的作用，这对于理解许多慢性疾病的发病机制非常有帮助。我尤其喜欢书中关于不同类黄酮（如花青素、黄酮醇、异黄酮等）的特点介绍，以及它们在不同食物中分布的情况。这使得我能够更有针对性地去选择和搭配我的饮食。虽然我不是专业的科学家，但这本书的语言风格让我能够理解大部分内容，并且激发了我对类黄酮更深层次的好奇心。它让我意识到，我们餐桌上的食物，远比我想象的要神奇得多，也更能为我们的健康保驾护航。

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