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出版者:Harpercollins

作者:Atkins, Robert Dr

出品人:

页数:368

译者:

出版时间:2004-1

价格:59.00元

装帧:Pap

isbn号码:9780060598389

丛书系列:

图书标签:

低碳饮食
减肥
健康饮食
生酮饮食
Atkins饮食
营养
健康生活
饮食计划
烹饪
食谱

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具体描述

Atkins Made Easier! Millions of people around the world have already discovered the Atkins Nutritional Approach? and the remarkable benefits of controlling carbohydrates. Now it's even easier to join the revolution, lose weight, and get healthy the proven Atkins way! With less of the underlying science and more practical information, The Atkins Essentials gets to the meat of the most popular and effective weight control program ever, providing the basic skills necessary to enable you to lose and keep losing unwanted body fat -- and to keep it off forever! Providing clear, concise answers to your questions and concerns, The Atkins Essentials is ideal for anyone seeking a healthier lifestyle. For those new to Atkins, it is a quick and effective way to get started -- and for those already on the program, it offers indispensable tips on eating out, stocking your pantry, and more. Simply put, it is Atkins made easy, with: The ABCs of doing Atkins

An effective two-week launch into weight-losing mode

Personal modifications to slow or speed weight loss

Helpful listings of acceptable and unacceptable foods and

Fourteen days' worth of delicious, controlled carb eating ... And Much More! So get ready to look great and feel greatthe Atkins way -- it's easier than ever before!

《饮食指南》本书并非为您提供任何关于 Atkins 饮食的详细指导，也绝非对该特定方法进行任何形式的介绍或评价。如果您正在寻找关于 Atkins 饮食的任何信息，您将不会在此书中找到。《饮食指南》旨在为广泛的读者群体提供一种通用的、不针对任何特定饮食模式的健康饮食认知框架。本书的焦点在于帮助读者理解构成健康饮食的普遍原则，以及这些原则如何融入日常生活。我们不探讨任何具体的饮食限制、推荐或禁忌，也不涉及任何特定的营养素配比或宏量营养素分配。本书的结构围绕着几个核心的健康饮食理念展开，这些理念是建立在普遍的营养学知识基础之上，但绝不局限于任何单一的饮食理论。我们将首先探讨“均衡”这一概念。我们并非指均衡宏量营养素的特定比例，而是指从食物多样性中获取不同类型营养素的重要性。这意味着鼓励读者摄入来自不同食物群体的多种食物，以确保身体能够获得维持正常生理功能所需的各种维生素、矿物质和植物化学物质。我们将详细阐述为什么单一食物或有限的食物种类无法满足身体的全面需求，以及如何通过更广泛的食物选择来达成这一目标。接下来，本书将审视“适量”的重要性。这里“适量”并非指具体的份量控制或卡路里计算，而是指一种关于饮食的态度和习惯。我们鼓励读者关注身体发出的信号，学习区分生理饥饿与心理饥饿，并根据身体的真实需求来调整进食量。本书将提供一些关于如何培养这种自我觉察能力的技巧，以及如何避免过度进食或进食不足。我们不会提供任何关于每日所需能量摄入量的具体数值，也不会对任何特定食物的建议摄入量进行量化。 “多样性”是本书的另一个重要组成部分。我们将深入探讨为何摄入多种多样的食物对整体健康至关重要。这包括不同颜色、不同来源（植物性、动物性）的食物，以及不同烹饪方式对食物营养成分可能产生的影响。我们不强调任何特定的食物类别，而是鼓励读者探索更广泛的食物选择，从而丰富味蕾体验，同时也能摄入更广泛的营养物质。本书还将讨论“天然与加工”之间的区别。我们将探讨未经过度加工的天然食物所具有的潜在优势，但不会对任何具体加工食品进行分类或评判。我们的重点在于鼓励读者了解食物的来源和加工程度，从而在日常饮食选择中做出更明智的判断。此外，我们还将触及“水分”的重要性。本书将强调充足饮水对于身体正常运作的必要性，但同样不会提供具体的每日饮水量建议，也不会讨论任何特定类型的饮品。在组织和准备食物方面，本书会提供一些关于如何通过健康的烹饪方法来保留食物营养价值的通用建议，例如蒸、煮、烤等，同时也会提及避免过度油炸或添加过量糖盐的普遍道理。最后，本书会强调“个体化”的概念。我们认识到每个人的身体状况、生活方式和口味偏好都存在差异，因此，健康的饮食方式也应当是能够适应并服务于个体的。本书旨在提供一种通用的理解框架，帮助读者将这些普遍的健康饮食原则灵活地运用到自己的生活中，而不是提供一套僵化的、放之四海而皆准的饮食规则。《饮食指南》不提供任何关于减肥、增重、特定疾病的饮食管理，或是任何形式的“快速见效”的饮食解决方案。本书的内容旨在提升读者的整体健康饮食素养，帮助他们建立一种可持续的、有利于身心健康的饮食习惯。无论您的目标是改善整体健康状况，还是仅仅想对健康饮食有更深入的了解，本书都将为您提供一个基础性的、不带任何预设立场的参考。这本书的目的是帮助您理解健康的饮食行为背后普遍存在的逻辑，引导您在自己的生活方式中寻找适宜的平衡点，而不是提供任何具体的饮食方案或行动指南。