The Diet Code pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Wellness Central

作者:Stephen Lanzalotta

出品人:

页数:356

译者:

出版时间:2006-04-03

价格:USD 24.95

装帧:Hardcover

isbn号码:9780446578875

丛书系列:

图书标签:

饮食
健康
减肥
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具体描述

As a master baker, painter, and woodworker, Stephen Lanzalotta has used the mathematical principles of The Golden Ratio (an integral plot element in The Da Vinci Code) for more than 30 years. His realization that this seemingly magic formula, once used by Da Vinci, held the secret to optimal health and weight loss led him to apply it to his menu at his popular bakery/caf. Thus was born The Diet Code, a revolutionary Mediterranean-style program that makes each meal as easy as 1-2-3 (1 part grain, 2 parts protein, 3 parts vegetable/fruit), to boost metabolism and spark weight loss. The plan reveals Renaissance foods that promote weight control and includes unique tips for diet success, including: * Eat bread -- but not without fat or protein * Cook pasta al dente to boost fat loss * Balance your plate by The Golden Ratio of carbs,protein, and fat. Combining menu plans and recipes, as well as Renaissance lore and Italian tips on healthy eating, this is a unique diet plan from the ages for the ages.

《饮食密码》这是一本探索食物与我们身体之间深层联系的书籍。它并非一本教你如何快速减重或遵循某种流行饮食法的手册，而是旨在揭示隐藏在日常饮食背后的科学原理和智慧，帮助读者建立一种更健康、更可持续的饮食模式。本书的核心观点是，我们的身体拥有一套精密的“饮食代码”，这套代码决定了我们如何消化、吸收、利用食物，以及食物如何影响我们的情绪、能量水平和长期健康。作者深入浅出地解析了这一“代码”的构成要素，包括宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）在身体内的转化过程，微量营养素（维生素、矿物质）在生命活动中的关键作用，以及食物的来源、加工方式和食用习惯对这套“代码”产生的深远影响。深入剖析食物的本质与身体的响应：宏量营养素的深度解析：书中详细阐述了不同类型的碳水化合物（如复合碳水化合物与简单碳水化合物）对血糖水平的影响，以及身体如何储存和利用脂肪。它解释了为什么有些人即使摄入较少的脂肪，体重依然难以控制，而另一些人则能有效地管理体重。蛋白质的角色也不仅仅是构建肌肉，它在激素合成、免疫系统运作等方面也扮演着不可或缺的角色。本书将帮助读者理解，并非所有卡路里都是等价的，食物的“质量”比“数量”更能影响身体的长期健康。微量营养素的隐秘力量：许多人关注的是宏量营养素，却忽视了微量营养素的重要性。本书将揭示维生素和矿物质如何作为身体化学反应的催化剂，它们如何影响能量代谢、神经递质合成、抗氧化防御以及细胞修复。书中会探讨一些常见的微量营养素缺乏如何悄无声息地影响我们的情绪、认知能力和免疫力，并给出如何通过均衡饮食来弥补这些潜在不足的实用建议。食物来源与加工的奥秘：食物并非孤立存在，它的来源（是天然的、有机种植的，还是工业化生产的）以及加工的程度（是原生态的、轻加工的，还是高度加工的）都对其“饮食代码”产生着关键影响。本书会探讨农药残留、激素、防腐剂等对身体内分泌系统和代谢的潜在干扰，并鼓励读者选择更天然、更少加工的食物，以最大程度地保留食物的营养价值和生理活性。个体化饮食的理解：本书强调，每个人的“饮食代码”都是独一无二的，受到遗传、生活方式、肠道菌群等多种因素的影响。它鼓励读者停止盲目跟风，而是通过观察和理解自己身体的反应，来找出最适合自己的饮食方式。例如，有些人对某些食物可能存在不耐受，而有些人则对某些营养素的需求量更大。这本书会提供一些方法，帮助读者更好地倾听身体发出的信号，从而做出更明智的饮食选择。超越表面的饮食指导：《饮食密码》不仅仅是关于“吃什么”，更在于“如何理解食物”以及“如何与食物建立更健康的关系”。它倡导的是一种基于科学认知和身体智慧的饮食哲学，旨在帮助读者：提升身体的自我调节能力：通过调整饮食结构，优化身体的代谢途径，让身体更有效地利用能量，更好地管理体重，并增强抵抗疾病的能力。改善情绪和精力水平：许多情绪波动和疲劳感可能与血糖不稳定、营养素缺乏或肠道健康不良有关。本书将解释这些联系，并提供通过饮食来改善这些状况的途径。建立长期的健康习惯：饮食并非一蹴而就的革命，而是一个循序渐进的调整过程。本书鼓励读者以一种更加耐心和理解的态度来对待自己的饮食，逐步建立起一套能够长期坚持的健康饮食习惯，而非短暂的“节食”。重新认识食物的价值：在信息爆炸的时代，我们很容易被各种减肥广告和营养建议所迷惑。本书将帮助读者拨开迷雾，重新认识到食物作为生命能量和健康基石的真正价值。总之，《饮食密码》是一次深刻的饮食认知之旅，它将带领读者从全新的视角理解食物与身体的互动，解锁身体内在的健康潜能，最终实现一种更平衡、更有活力的生活。这本书适合所有渴望提升自身健康水平，但又对当前流行的各种极端饮食法感到困惑的读者。它提供的是一种赋能，让每个人都能成为自己饮食健康的“解码师”。