A Field Guide to Buying Organic pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Bantam Books

作者:Perry, Luddene/ Schultz, Dan

出品人:

页数:380

译者:

出版时间:2007-1

价格:55.00元

装帧:Pap

isbn号码:9780553590296

丛书系列:

图书标签:

Organic Food
Sustainable Living
Healthy Eating
Gardening
Food & Drink
Consumer Guides
Self-Sufficiency
Environment
Nutrition
Shopping

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具体描述

The definitive guide to healthful, affordable food shopping in the Organic Age—from a pioneer in the organic movement

What does it really mean when a food is labeled organic? While many of us believe there are good reasons to buy organic, what exactly are they? The authors of this indispensable handbook sift fact from fiction to help you make informed decisions that are right for you. Here is everything you need to know, including when paying more for organic is worth it—and when it’s not. A Field Guide to Buying Organic provides you with:

·Self-tests to determine your current organic-shopping habits—and the type of organic shopper you want to become

·A primer on organic food standards, labels, and seals

·Health and quality comparisons of organically grown versus conventionally grown produce

·An aisle-by-aisle supermarket guide to information about the most popular organic produce, dairy, meat and poultry, baked goods, nuts, seeds, grains, convenience foods, and drinks

·The truth about pesticides, hormones, genetically modified foods (GMOs), toxins, and bacteria

…Plus illustrations featuring product logos and contact information, and a fascinating overview of the evolution of organics

From the Trade Paperback edition.

这是一本关于探索有机世界，开启健康生活之旅的指南。我们将带你深入了解有机认证的意义，解读那些隐藏在标签背后的信息，帮助你拨开迷雾，真正理解什么是“有机”。你是否曾站在超市的货架前，面对琳琅满目的有机产品，却感到无从下手？是价格更高的就一定更好？还是某个特定的认证标志就意味着绝对的纯净？这本书将为你一一解答这些疑问。我们将从有机农业的基石——土壤健康和生物多样性说起，探讨有机种植如何在不依赖化学合成农药、化肥和转基因技术的前提下，孕育出更优质、更安全的食材。你将了解到，有机不仅仅是一种耕作方式，更是一种对环境负责、对消费者关怀的承诺。我们会深入分析不同国家和地区的有机认证体系，介绍主要的认证机构及其标志，帮助你识别那些真正符合严格标准的有机产品。从蔬菜水果到谷物肉类，从乳制品到加工食品，我们将提供详尽的购买建议，教你如何根据产品的特性，判断其是否真正达到了有机标准。这本书还将为你揭示有机消费的潜在益处。你将了解有机食品在营养价值、风味以及对人体健康可能带来的积极影响。我们会探讨有机生产对环境的积极作用，例如减少土壤侵蚀、保护水源、维护生物多样性等，让你明白选择有机，也是在为地球的可持续发展贡献一份力量。更重要的是，我们将 empowering 你成为一个更明智的消费者。我们将分享一些实用的技巧，帮助你在购买有机产品时，最大化你的价值。这包括如何识别“有机”和“天然”的区别，如何理解有机产品的保质期和储存方式，以及如何通过阅读产品成分表，辨别其中可能存在的隐藏添加剂。这本书的内容涵盖了从理论到实践的方方面面。你可以学习到如何在家中开始你的有机生活，即使你没有自己的花园，也可以通过选择当地的有机农产品，支持社区农业，将健康的理念融入日常饮食。我们会提供一些关于如何储存和烹饪有机食材的建议，让你充分享受有机食品带来的美味与健康。此外，我们还将触及一些更深层次的话题。有机食品的价格是否真的反映了其生产成本？有机生产商在转型过程中面临的挑战是什么？我们如何才能让有机食品更 accessible，惠及更多人？这本书将鼓励你思考这些问题，并和你一起探索可能的答案。总而言之，这是一本为你量身打造的有机购物指南。它不仅仅是关于“买什么”，更是关于“为什么”以及“如何”去选择。无论你是刚刚开始接触有机食品，还是已经有了一定的了解，这本书都将是你探索有机世界、开启健康生活方式的可靠伙伴。它将帮助你做出更 informed 的选择，让你在每一次购买中，都能感受到这份对健康、对环境的尊重与承诺。翻开这本书，让我们一起踏上这段充满发现和惊喜的有机之旅吧！